Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3420 (+749), просмотров: 622500

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 169,
, 171 ... 226, 227, 228  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - Рецепты от друзей
  2. 11 Июля 2019 Чтв 12:45:13
    ava-222 писал(а) :
    avd173791 писал ... : Ждемс сушенных пряников в сушилке...


    Мил человек, зачем тебе сушеный пряник?
    Или демонстрируешь свой "высокоинтеллектуальный искрометный" юмор?

    Да просто поражает ваша маниакальная настойчивость высушить всё что шевелится и не шевелится.А высушенные соленные огурцы мне просто жаль...
    Ладно,позже выложу фото варенья из зеленных сосновых шишек.
  3. 11 Июля 2019 Чтв 12:56:08
    ava-222 писал(а) :
    ламантин писала ... : Сушеные соленые огурцы в картину моего кухонного мира не вписываются совсем.


    Вы не одиноки, таких людей большинство. И это нормально.
    Подобные продукты ценятся в среде экстремалов, выживальщиков и им подобным.

    Я тут поузнавал у знакомых экстремалов, выживальщиков и им подобным, чем же ценятся в их среде сушеные соленые огурцы, ничего не сказали мне на это экстремалы. Секрет, наверное.
  4. 11 Июля 2019 Чтв 13:00:04
    Про огурцы ничего не скажу, но сушёное мясо здорово выручает на горе.
    Сам в рюкзаке всегда таскаю высококалорийные и лёгкие продукты на случай попадания в епеня.
  5. 11 Июля 2019 Чтв 13:02:36
    а причем тут сушеное мясо? Мы пытаемся понять сакральный смысл сушеных соленых огурцов.

    Кстати, а будет ли так же полезен для здоровья восстановленный огуречный рассол?
  6. 11 Июля 2019 Чтв 13:07:45
    Такой же смысл, как и засушивание мяса.
    1) для долгого хранения.
    2) для снижения веса
    В обычный зимний тур тебе вряд-ли взбредёт в голову тащить с собой огурцы, а в сушёном виде пожалуйста, разнообразие.
  7. 11 Июля 2019 Чтв 13:12:39
    Когда сушилка работает, к точнее сушит солёные огурцы, поди на всю квартиру воняет сушенымисолеными огурцами..
  8. 11 Июля 2019 Чтв 13:22:15
    aaron200 писал : Такой же смысл, как и засушивание мяса.
    1) для долгого хранения.
    2) для снижения веса
    В обычный зимний тур тебе вряд-ли взбредёт в голову тащить с собой огурцы, а в сушёном виде пожалуйста, разнообразие.

    У меня есть смутное подозрение, что соленые огурцы не настолько стратегический продукт для экстремалов, чтобы так заморачиваться с пополнением ими походного рациона.
  9. 11 Июля 2019 Чтв 13:24:48
    Моеимязанято писал :
    aaron200 писал ... : Такой же смысл, как и засушивание мяса.
    1) для долгого хранения.
    2) для снижения веса
    В обычный зимний тур тебе вряд-ли взбредёт в голову тащить с собой огурцы, а в сушёном виде пожалуйста, разнообразие.

    У меня есть смутное подозрение, что соленые огурцы не настолько стратегический продукт для экстремалов, чтобы так заморачиваться с пополнением ими походного рациона.

    Абсолютно так, это не мясо. Но как дополнение к столу, почему нет.....
  10. 11 Июля 2019 Чтв 13:39:12
    Хотелось бы, по поводу сушеных соленых огурцов, услышать мнение самих экстремалов и выживальщиков.
  11. 11 Июля 2019 Чтв 21:11:59
    avd173791 писал : Ждемс сушенных пряников в сушилке...
    Они ж, вроде, имеют место быть. Порезаны небольшими ломтиками для удобства потребления и называются сухими бисквитами, слышала, что их, также, называли "бискиты".
  12. 11 Июля 2019 Чтв 22:55:14
    Набрала в поисковике: сушеные соленые огурцы
    Оказалось, что очень даже востребованный продукт.
    Если есть предложение, значит есть спрос
  13. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    15 Июля 2019 Пон 21:30:14
    даналя писал(а) :Оказалось, что очень даже востребованный продукт.


    Магия этикетки - показали этикетку, человек успокоился =))
  14. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    15 Июля 2019 Пон 21:37:25
    Окрошка с острым перцем.



    Это не рецепт. Это типа делюсь впечатлением.
    В окрошку, которую люблю, к которой привык добавил несколько тоненьких колечек перца острого. Эффект - в восторге! Всем домашним тоже очень понравилось. Обычное блюдо стало более интересным.
    Так что теперь у нас окрошка с перцем =))
  15. 17 Июля 2019 Срд 8:39:12
    Картинки до кучи



    стрелки чесночные
  16. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    17 Июля 2019 Срд 20:58:05
    Амонлюза писал : Картинки до кучи



    стрелки чесночные


    Красиво.
    Расскажи, как готовишь, с чем подаешь.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 169,
, 171 ... 226, 227, 228  Вперёд