Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3350 (+749), просмотров: 574570

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 61,
, 63 ... 222, 223, 224  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - Рецепты от друзей
  2. 23 Января 2018 Втр 9:07:12
    ava-222 писал(а) :
    Но кто осилит свою лень,
    Кто свет в своей душе отыщет,
    Тот интересней и сильней
    В мгновенье станет и.
    .. ЗАДЫШИТ!

    (Соколов Дмитрий)


    Есть иная точка зрения:

    - Лин, один инициативный идиот на нашей стороне эквивалентен трем-пяти умным противникам, если измерять количеством вреда. Каждый раз, как он открывает рот, я замираю в ужасе.(с)Стругацкие.
  3. 23 Января 2018 Втр 9:17:41
    Если бы у ТСа было поменьше пафоса и менторского тона, то его рецепты выглядели бы даже забавно.
    Ему надо еще над подачей материала поработать.
  4. 23 Января 2018 Втр 9:21:49
    Блин..
    Вот что за мода -- зайти в тему и начать учить...

    Жен своих учите, если позволят. конечно)))
  5. 23 Января 2018 Втр 9:25:20
    Blaeky75 писала : Блин..
    Вот что за мода — зайти в тему и начать учить...

    Жен своих учите, если позволят. конечно)))

    А по-твоему, надо зайти в тему и ходить стройными рядами поддакивая?
    Мужьям своим дома будете рот затыкать!
  6. 23 Января 2018 Втр 9:30:01
    Моеимязанято писал :
    А по-твоему, надо зайти в тему и ходить стройными рядами поддакивая?

    Не нравится — не заходи и тем более не пачкай .

    Тебя силком что ли сюда за шиворот тащат...

    Больные люди..
  7. 23 Января 2018 Втр 9:33:51
    Blaeky75 писала :
    Больные люди..
    Чтоб излечиться проведи эксперимент: поджарь свежую и сушёную картошку и сравни. Проверенная терапия. Не забудь отписаться потом.
  8. 23 Января 2018 Втр 9:34:54
    Blaeky75 писала :
    Моеимязанято писал ... :
    А по-твоему, надо зайти в тему и ходить стройными рядами поддакивая?

    Не нравится — не заходи и тем более не пачкай .

    Тебя силком что ли сюда за шиворот тащат...

    Больные люди..

    А как же, где еще доведется на здоровых посмотреть.
    И потом, если чувак не моргнув глазом утверждает, что сало от любой свиньи с любого ее места легко можно приготовить хорошо и вкусно, то извините, тити-мити, вся моя сущность восстает против такой вопиющей неправды. Не могу позволить себе смолчать.
  9. 23 Января 2018 Втр 9:41:44
    Специально для дочери насушил осенью большую жестяную банку базилика, а она забрать забывает третий месяц. Скоро уж свежий будет, а этот куда?

    Намедни сгоношил яишницу. Натёр ладонями базилика - совсем другое дело.
  10. 23 Января 2018 Втр 9:42:52
    все сушат травы и специи. ничего в этом такого нет.
  11. 23 Января 2018 Втр 9:44:25
    Моеимязанято писал : все сушат травы и специи. ничего в этом такого нет.

    А ещё грибы и ягоды
  12. 23 Января 2018 Втр 9:46:47
    Псения Кобчак писала :
    Моеимязанято писал ... : все сушат травы и специи. ничего в этом такого нет.

    А ещё грибы и ягоды

    в этом тоже.
  13. 23 Января 2018 Втр 9:48:46
    Моеимязанято писал : все сушат травы и специи. ничего в этом такого нет.

    Так я не против.
  14. 23 Января 2018 Втр 9:51:08
    Павел Urman писал :
    Моеимязанято писал ... : все сушат травы и специи. ничего в этом такого нет.

    Так я не против.

    ну, так никто не против.)
    расскажи, чего еще интересного насушил? может, мне тоже надо.)
  15. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    23 Января 2018 Втр 11:35:31
    Pihlak писал(а) : Может, ТС себе бизнес-платформу готовит?
    Вот поднакопит опыта и будет с МасКормик конкурировать.
    А там, между прочим,
    маленькая цилиндрическая баночка 11см Х 3 см
    с какой-нибудь сушеной петрушкой или базиликом $4 - $5 стОит.
    А вот на картошку, свеклу и капусту даже МакКормик еще не замахивался.


    Монетизировать свое увлечение было бы совсем замечательно =))
    Вот с чего начать только?
    Буду благодарен за толковые предложения.
    И название магазинчика... Это для меня очень сложно =))
  16. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    23 Января 2018 Втр 11:40:34
    Benzzzz писал : проведи эксперимент: поджарь свежую и сушёную картошку и сравни.


    Я всегда говорю, что свежее лучше консервированного.

    Но если нет свежего?
    Если надо по-быстрому?
    Если надо много и надолго в условия без магазинов и погребов?
    Вот тут сушенка выгоднее на 100%
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 61,
, 63 ... 222, 223, 224  Вперёд