«Сушеная» кухня и не только. 

Да - любая женщина - Творец Вселенной (дети), а вы так, - пукаете в лужу..

ну началось

аллеся писала :

vi_goldman писал ... :

Сушеное мясо... Зачем??

гольдман, это деликатес вапчето

это тащемта маркетинг, дурында

Еще раз: все эти технологии (засолка, сушение, заморозка и т.п.) были придуманы только лишь с одной целью — с целью сохранения продуктов максимально возможное время, потому что в условиях Сибири, допустим, следующий раз, когда ты вкусишь помидор, будет через полгода!

Насчет сушенного мяса точно та же история, но для вас, псевдоаристократов и гурманов, сушеное мясо объявили деликатесом, хотя нет ничего хорошего свежего стейка, пожаренного прямо сейчас, и ты прекрасно это понимаешь, а сушеное мясо — всего лишь консервант, как ни крути.

а мне нрвится идея полуфабрикатов сушеных. практично.
когда будет дом- думаю буу сушить)

даналя писал(а) : Ава-222, сколько стоит ваша сушилка? Сколько часов в день она работает, и сколько стоит эта электроэнергия?

Я не для хохмы, я подсчитываю рациональность приобретения.

Да, и сколько в вашей сушилке поддонов максимально входит?

1. Точно уже не скажу, но в 12-13 Кр уложился.
2. В среднем дегидратор работает 12 часов в сутки, в основном ночью. Мощность оборудования 1 кВт. Стоимость кВт/ч 1,61 р.
3. 15 решет. Общий объем 60 л.

Моеимязанято писал : Все дело в производительности, если она за 4 часа пол-леса грибов может пересушить, тогда нормально.

все электрические сушки.в том числе и промышленные очень энергозатратны.
пользовал промышленные,там электричество не просто мотает,а летит.
самая оптимальная сушка над печкой,только она есть не у всех.
поэтому когда живу на даче стараюсь сушить над печкой.
печка типа буржуйка,под потолком над ней вешаю рамку с сеткой,пару топок и яблоки готовы.

п.с.
кстати ,для сушки пользуюсь сейчас плитой,то есть духовкой,она держит температуру от 50 градусов,может еще меньше,не замерял.
узнал об этом,как все лабухи*(*в смысле :ленивые балбесы) недавно,когда манник всю ночь сушился,в не до конца выключенной плите, примерно при 50 градусах.
именно сушился,так как не подгорел даже,а высох.
теперь сушу пастилу из дачных яблок.
ставишь на ночь и все готово.

в общем сильно умная плита с электро контроллером горения,которая не даст сгореть и высушит до камня.

кстати,газа при этом почти не жрет.
правда стоила в свое время как конь.)))

Не очень понимаю хомутовичных предъяв
воспринимаю сушеные овощи, например, как отдельный вид приготовления, а не как способ хранения
вяленые помидоры имеют концентрированый яркий вкус
сушеные -как-то случайно в фикспрайсе увидела и купила много - прекрасно тушить с мясом, нет воды и концентрированая кислота дает прекрасный эффект
сушеные перцы кладу в котлеты куриные или индюшачьи, тоже аромат стоит пркрасный
Яблочные тянучки обожаю с детства
Морковные и свекольные чипсы с вином великолепно

моковные чипсы?

Да
В "грише" при открытии подавали, меня это радовало, а потом убрали из меню, вообще зря

надо попробовать

[внешняя ссылка] бывают в ленте и метро, еще свекольные

vi_goldman писал :

это тащемта маркетинг, дурында

маркетинг- это макароны эрхафанделя
а мясные чипсы - отличная закуска с высокой пищевой ценностью

но тебе - вскормленному сельдереем, этого конечно же не понять (

Тема актуальна! Сушилка "Изидри"( у меня 5 поддонов) помогла мне спасти урожай ранеток от гниения. Правда насушив 5 закладок обнаружил что с наступлением холодов, высушеные плоды стали набирать влагу, так что сразу с изидри желательно упаковать в банку.
из минусов изидри - дороговизна поддонов дополнительных. слышал о её белорусском аналоге.




на фото 7 ведер яблок(до обработки) и 1 кг перца(до сушки)

Барабан писал :

странный тип писал(а) ... : Правильно

и отдать этот ресурс, на поругание и похабства ,кондомам вроде вас?
надо подумать.

вот как раз ты уйдешь и ресурс будет совершенно незащищенным и доступным, как твоя прабабушка перед первой брачной ночью

518 писала : [внешняя ссылка] бывают в ленте и метро, еще свекольные

свеклу не ем ни в каком виде) как и селедку)