Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 2202 (+62), просмотров: 177870

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 28,
, 30 ... 145, 146, 147  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.

    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"

    - Рецепты от друзей
  2. 29 Сентября 2017 Птн 21:43:53
    ava-222 писал(а):

    Давно нашел свои рецепты ....и сублимированного мяса.

    Прошу прощенья, а вот с этого места - нельзя ли по-подробнее?
  3. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    29 Сентября 2017 Птн 22:12:55
    Benzzzz писал : И часто употребляешь сушёное мясо? Я вот пробую его с пивом и, что то, как то не впечатляет, шашлык из этого мяса ближе моему вкусу.


    По ситуации.
    Качество продукта 3ависит от прои3водителя.
    Иной ра3 бывает, что радуешься порошковому мясу больше, чем сочному шашлыку в городской пятничный вечер.
    Еда и3 свежего мяса лучше, чем и3 консервированного.
  4. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    29 Сентября 2017 Птн 22:17:39
    ZerG писал : Все инструменты предназначены для обслуживания задач домашнего консервирования в стеклобанки "СКО"


    Горячо! =))
    Давай подождем понедельника, тогда напишу правильный ответ. Может кто еще примет участие.

    3Ы Линейка на фото не просто так =))
  5. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    29 Сентября 2017 Птн 22:23:45
    ZerG писал :
    ava-222 писал(а):

    Давно нашел свои рецепты ....и сублимированного мяса.

    Прошу прощенья, а вот с этого места - нельзя ли по-подробнее?


    Понятно.
    Мое сублимированное мясо не и3 меню для космонавтов от Шаталовой.
    Это продукт, приготовленный на домашней кухне для употребления в не стандартных условиях.
    Постараюсь в этом году уделить этой теме внимание.
  6. Pihlak


    Хранитель


    Более трёх лет на форуме
    30 Сентября 2017 Суб 6:45:43
    ava-222 писал(а):
    ZerG писал ... :
    ava-222 писал(а):

    Давно нашел свои рецепты ....и сублимированного мяса.

    Прошу прощенья, а вот с этого места - нельзя ли по-подробнее?


    Понятно.
    Мое сублимированное мясо ... продукт, приготовленный на домашней кухне


    Я ела сублимированную клубнику. Очень вкусно.
    Представляю, насколько вкусным должно быть сублимированное мясо
  7. 30 Сентября 2017 Суб 6:51:26
    Совсем меня что то не прикалывает есть мумию..
    Хамон и прочие такие же штуки вонючие особо, не вызывают желания отведать
  8. Pihlak


    Хранитель


    Более трёх лет на форуме
    30 Сентября 2017 Суб 6:56:54
    Псения Кобчак писал(а) : Совсем меня что то не прикалывает есть мумию..
    Хамон и прочие такие же штуки вонючие особо, не вызывают желания отведать


    Да, конечно, к такой еде нужно сначала привыкнуть... Но на это уходит какое-то время.
    Некоторым, говорят, мясо крабов и черепах тоже сначала не нравится
  9. 30 Сентября 2017 Суб 10:15:12
    ava-222 писал(а) :
    Иной ра3 бывает, что радуешься порошковому мясу больше, чем сочному шашлыку в городской пятничный вечер.
    Про "иной раз" подробнее можно?
    ava-222 писал(а) : Еда и3 свежего мяса лучше, чем и3 консервированного.
    Кто бы сомневался... То же можно сказать и про остальные усушки, заморозки и пр. консервы.
  10. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    30 Сентября 2017 Суб 21:35:32
    Benzzzz писал :
    ava-222 писал(а) ... :
    Иной ра3 бывает, что радуешься порошковому мясу больше, чем сочному шашлыку в городской пятничный вечер.
    Про "иной раз" подробнее можно?

    Ранее писал про подобные ситуации. Это когда длительное время нет во3можности купить свежих продуктов, да вообще купить что-либо. А весь рацион 3ависит от того, чего и сколько в3ял с собой на старте.

    Benzzzz писал :
    ava-222 писал(а) ... : Еда и3 свежего мяса лучше, чем и3 консервированного.
    Кто бы сомневался... То же можно сказать и про остальные усушки, заморозки и пр. консервы.

    Кто бы спорил =))
  11. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    01 Октября 2017 Вск 9:35:34
    Продолжается се3он 3аготовок =))

    Помидоры "Сила Сибири"



    Присутствуют и уксус, и соль, и сахар.

    (11650)
  12. 01 Октября 2017 Вск 9:39:13
    ava-222 писал(а): Продолжается се3он 3аготовок =))

    Помидоры "Сила Сибири"



    Присутствуют и уксус, и соль, и сахар.

    (11650)

    В контексте названия темы, видимо, все сушеное?
  13. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    01 Октября 2017 Вск 9:49:43
    Моеимязанято писал : В контексте названия темы, видимо, все сушеное?


    В контексте "и не только" все сырое.
  14. 01 Октября 2017 Вск 9:52:04
    А, теперь понятно.

    Можно я тоже здесь выложу фото своих банок с заготовками?
  15. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    01 Октября 2017 Вск 9:59:30
    Моеимязанято писал : А, теперь понятно.

    Можно я тоже здесь выложу фото своих банок с заготовками?


    Выкладывай в "А что вы сейчас готовите?".
  16. 01 Октября 2017 Вск 10:20:41
    Моеимязанято писал : Можно я тоже здесь выложу фото своих

    нет, это уникальная тема

    ava-222 писал(а) :

    (10500)
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 28,
, 30 ... 145, 146, 147  Вперёд