Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3350 (+749), просмотров: 577837

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 27,
, 29 ... 222, 223, 224  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - Рецепты от друзей
  2. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    12 Октября 2017 Чтв 8:03:53
    Капуста белокочанная. Сушеная.



    (16150)
  3. 12 Октября 2017 Чтв 8:09:41
    У меня назрел вопрос -- а есть то, что Вы высушить не сможете?
  4. 12 Октября 2017 Чтв 8:13:33
    Подозреваю, что в трудные времена, можно будет достать из заначки пакетик сушеной капусты, свернуть козью ножку и покурить.
  5. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    12 Октября 2017 Чтв 8:14:39
    Blaeky75 писала : У меня назрел вопрос — а есть то, что Вы высушить не сможете?


    =))
    Сало, жир, масло.
  6. 12 Октября 2017 Чтв 8:16:06
    Круто.

    Правда круто.

    Я тихо восхищаюсь Вами)
  7. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    12 Октября 2017 Чтв 8:19:03
    Blaeky75 писала : Круто.

    Правда круто.

    Я тихо восхищаюсь Вами)


    Спасибо.
    У меня есть одна просьба - не травмируйте "улыбающегося" человека.
  8. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    12 Октября 2017 Чтв 8:22:09
    Моеимязанято писал : Подозреваю, что в трудные времена, можно будет достать из заначки пакетик сушеной капусты, свернуть козью ножку и покурить.


    Для этого есть луковая шелуха. 3абооористая.
  9. 12 Октября 2017 Чтв 8:26:36
    С нетерпением ждем рецептов засушивания фасоли и гороха.
  10. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    12 Октября 2017 Чтв 8:32:27
    Моеимязанято писал : С нетерпением ждем рецептов засушивания фасоли и гороха.


    Вынужден вас огорчить - это секретные рецепты.
  11. 12 Октября 2017 Чтв 8:36:43
    Черт!
  12. 12 Октября 2017 Чтв 8:39:41
    посушить сухари, еще не было?
  13. 12 Октября 2017 Чтв 8:51:15
    Кстати, цвет и вкус кваса легко можно регулировать степенью обжарки сухарей.
  14. Тортилла


    Частый гость


    Более 7 лет на форумеЖен.
    12 Октября 2017 Чтв 10:10:35
    Амонлюза писал : посушить сухари, еще не было?

    Иронизируете? Я сушила брокколи (ну не влазили уже в морозильник), баклажаны, тыкву, топинамбур. Нормальные заготовки получаются.
  15. 12 Октября 2017 Чтв 10:51:27
    Тортилла писала :
    Амонлюза писал ... : посушить сухари, еще не было?

    Иронизируете?

    помилуйте, разве я где поставил ухмыляющийся смайлик?
    все, что созрело на полях, надо просушить, высушить и засушить, сохранить от огня, и даже притрамбовать!
    только таким образом достигается рачительность и бережливость, сытость и основательность, непоколебимость и незакабаленность!
  16. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    12 Октября 2017 Чтв 11:00:47
    Капуста белокочанная квашеная. Сушеная.

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 27,
, 29 ... 222, 223, 224  Вперёд