Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 669, просмотров: 21848

На страницу: Назад  1, 2,
, 4 ... 43, 44, 45  Вперёд
  1. 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Мне неоднократно советовали завести отдельную тему в разделе «Кухня съедобностей».
    Принять решение помог вот этот комментарий:
    Zahm67 писала :
    ava-222 писал(а) :

    Спасибо, ava-222, что подсказали идею сушить фрукты и овощи. Снимаю шляпу! И ведь сушилка была, но стояла без дела.


    Засолка, маринование, заморозка – традиционные виды консервации.
    Сушка, хоть и является самым древним способом продлить срок годности еды, не заслуженно забыта и распространена у нас очень слабо. А ведь она способна уменьшить вес и объем продуктов в разы и не требует особых условий хранения.

    Надеюсь, что тема будет интересна как приверженцам традиционной кухни, так и любителям кулинарных новшеств.
  2. 13 Сентября 2017 Срд 21:28:01
    обожаю пастилу
    только ради нее купила бы сушилку
  3. 13 Сентября 2017 Срд 21:30:48
    а если хрен сушить и в банки раскладывать?
    потом этот хрен достать и смешать с сушеными помидорами и сушеным чесноком, залить водой и на огонь.
    получится хрень или хреновина?
  4. 13 Сентября 2017 Срд 21:32:12
    Цитата :Сушка, хоть и является самым древним способом продлить срок годности еды, не заслуженно забыта


    Повторю, что все эти "достоинства" давно нивелированы возможностью круглосуточно/круглогодично купить свежие овощи и фрукты. Любые.
  5. 13 Сентября 2017 Срд 21:33:16
    странный тип писал(а) : а если хрен сушить и в банки раскладывать?
    потом этот хрен достать и смешать с сушеными помидорами и сушеным чесноком, залить водой и на огонь.
    получится хрень или хреновина?

    Вообще, хреновина делается без термообработки, кулинар ты наш брутальный.
  6. 13 Сентября 2017 Срд 21:34:57
    Ава-222, сколько стоит ваша сушилка? Сколько часов в день она работает, и сколько стоит эта электроэнергия?

    Я не для хохмы, я подсчитываю рациональность приобретения.

    Да, и сколько в вашей сушилке поддонов максимально входит?
  7. 13 Сентября 2017 Срд 21:37:39
    vi_goldman писал :
    Повторю, что все эти "достоинства" давно нивелированы возможностью круглосуточно/круглогодично купить свежие овощи и фрукты. Любые.

    а как же сушеное мясо?
    пастила?
    фрукты для компота?
    помидоры и перец для борща? (повторю, свежие овощи дают совершенно иной , менее глубокий (опять странник, шьерт) вкус)
  8. 13 Сентября 2017 Срд 21:38:09
    Изидри у него...
    стандартная комплектация 5 поддонов можно докупать любое их количество максимально до 15 и более. но там сам мотор может не протянуть.. или просто по мере высыхания, подкладывать порцию свежих долек.
    поддоны для пастилы тоже отдельно.. но можно обычный пергамент промасленный.

    [внешняя ссылка]

    [внешняя ссылка]

    [внешняя ссылка]
  9. 13 Сентября 2017 Срд 21:43:01
    аллеся писала :
    vi_goldman писал ... :
    Повторю, что все эти "достоинства" давно нивелированы возможностью круглосуточно/круглогодично купить свежие овощи и фрукты. Любые.

    а как же сушеное мясо?
    пастила?
    фрукты для компота?
    помидоры и перец для борща? (повторю, свежие овощи дают совершенно иной , менее глубокий (опять странник, шьерт) вкус)

    что непонятного в моем сообщении: "возможность круглосуточно/круглогодично купить свежие овощи и фрукты. Любые." Вопрос

    Сушеное мясо... Зачем?? Офигеть

    Это все было придумано для того, чтобы максимально продлить срок хранения продуктов, в условиях ограниченного к ним доступа и ограниченного же ассортимента.
  10. 13 Сентября 2017 Срд 21:46:24
    какой нудный и скучный, как понос в луже . Ржака


    это творчество.
  11. 13 Сентября 2017 Срд 21:50:10
    Моеимязанято писал :
    странный тип писал(а) ... : а если хрен сушить и в банки раскладывать?
    потом этот хрен достать и смешать с сушеными помидорами и сушеным чесноком, залить водой и на огонь.
    получится хрень или хреновина?

    Вообще, хреновина делается без термообработки, кулинар ты наш брутальный.
    я знаю. зануда.
    спросил про термо из-за сушеных ингредиентов
  12. 13 Сентября 2017 Срд 21:51:47
    Zvezd@_Эрц писала : это творчество.

    света, это ты в мою сторону что ли пукаешь, творец мля рукалицо
  13. 13 Сентября 2017 Срд 21:52:14
    аллеся писала : ... свежие овощи дают совершенно иной , менее глубокий (опять странник, шьерт) вкус)
    Ржака
  14. 13 Сентября 2017 Срд 21:52:22
    vi_goldman писал :

    Сушеное мясо... Зачем?? Офигеть

    гольдман, это деликатес вапчето Норм
  15. 13 Сентября 2017 Срд 21:54:01
    аллеся писала ? ? ? : ...вапчето
    будь здоровая!
  16. 13 Сентября 2017 Срд 21:55:35
    аллеся писала :
    vi_goldman писал ... :

    Сушеное мясо... Зачем?? Офигеть

    гольдман, это деликатес вапчето Норм

    По принципу трудоемкости приготовления и отсутствию острой жизненной необходимости в этом продукте, самогонку тоже можно отнести к деликатесам.
На страницу: Назад  1, 2,
, 4 ... 43, 44, 45  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru