Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3629 (+796), просмотров: 881027

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 138,
, 140 ... 240, 241, 242  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - "Незаконченная книга рецептов..." (2021)

    - Рецепты от друзей
  2. 12 Декабря 2018 Срд 0:08:42
    ava-222 писал(а) : надо проще изъясняться. Ну, так, чтоб даже у ребенка вопросов не возникало.

    Возможно автор коммента пытался донести мысль, что на кухне большое значение имеют передовые гаджеты и флагманы. Возможно и так. Не собираюсь переубеждать в обратном.


    Да и не надо. Ребенку этого не объяснишь, а если взрослый с этим никогда не сталкивался, то и Слава Будде!

    Когда есть технология которая из ста пятидесяти килограммов полноценной еды делает всего десять, да со сроком хранения на полке шкафа минимум лет пять, то бывают ситуации когда на возраст технологии и на цену гаджета не смотришь вообще.
  3. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    12 Декабря 2018 Срд 8:44:40
    Заключительный сбор урожая на балконном огороде.



    Декабрь все-таки =))
  4. 12 Декабря 2018 Срд 9:13:42
    ava-222 писал(а) : Заключительный сбор урожая на балконном огороде.



    Декабрь все-таки =))

    Круто!
    Я Вас поздравляю!
  5. 12 Декабря 2018 Срд 9:15:10
    Скотинин писал(а) ? ? ? : \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

    Счётчик сообщений накручиваете?

    Тискайте уже рекламу, не томите)))
  6. 12 Декабря 2018 Срд 9:37:59
    Blaeky75 писала :
    Скотинин писал(а): \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

    Счётчик сообщений накручиваете?

    Тискайте уже рекламу, не томите)))

    не, он не по этому делу

    Я сегодня последнюю согородную помидорку съела
  7. 12 Декабря 2018 Срд 9:44:36
    Applecat писала : Я сегодня последнюю согородную помидорку съела

    живую непрокисшую?
    а то замороженные лежат уже второй год
  8. 12 Декабря 2018 Срд 9:45:34
    Амонлюза писал :
    Applecat писала ... : Я сегодня последнюю согородную помидорку съела

    живую непрокисшую?
    а то замороженные лежат уже второй год

    В борщ их, чего ждать то
  9. 12 Декабря 2018 Срд 9:51:01
    Псения Кобчак писала :
    Амонлюза писал ... :
    Applecat писала ... : Я сегодня последнюю согородную помидорку съела

    живую непрокисшую?
    а то замороженные лежат уже второй год

    В борщ их, чего ждать то

    так для щец и лежат
  10. 12 Декабря 2018 Срд 9:51:29
    Амонлюза писал :
    Applecat писала ... : Я сегодня последнюю согородную помидорку съела

    живую непрокисшую?
    а то замороженные лежат уже второй год

    да
    хранила на нижней полке в холодильнике, закладывала в октябре ещё зелёной. Замораживаю помидоры только если их сильно много и есть место в морозилке. Потом, как и Псения, в борщ их или в яичницу
  11. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Декабря 2018 Чтв 11:43:29
    Blaeky75 писала :
    ava-222 писал(а) ... : Заключительный сбор урожая на балконном огороде.



    Декабрь все-таки =))

    Круто!
    Я Вас поздравляю!


    Спасибо.
    Помидоры собрали - лето закончилось =))
  12. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Декабря 2018 Чтв 11:48:45
    Прошедшей ночью, после невероятной гостевой победы ЦСКА над Реалом, не спалось... Вот, решил поработать =))



    Морковь по-корейски
  13. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    16 Декабря 2018 Вск 21:44:38


    Что бы из этого (голень индейки, более 1 кг) приготовить?
  14. 16 Декабря 2018 Вск 21:46:44
    Засушить даивсё!
  15. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    16 Декабря 2018 Вск 22:06:30
    Псения Кобчак писала : Засушить даивсё!


    Отличное предложение!
    Займусь сыровялением.
    Колбасьеро-хамоноделы насторожились =))
  16. 16 Декабря 2018 Вск 23:04:44
    Хочу утку. Давно. До утки я хотела гуся. Но утку хочу больше.
    Такую, с поджаристой корочкой, с яблоками семиренко и кислою капустой. Чтоб мясо таяло.
    А в жиру можно запечь картошку с половинками апельсинов.

    Дайте ж рецепт. Полцарства за рецепт.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 138,
, 140 ... 240, 241, 242  Вперёд