Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3350 (+749), просмотров: 577423

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 109,
, 111 ... 222, 223, 224  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - Рецепты от друзей
  2. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    21 Мая 2018 Пон 10:04:23
    Вот такой корнеплод из страны Гулливера оказался у меня в руках.



    Морковь со своего огорода, урожай 2017.
  3. 21 Мая 2018 Пон 10:30:30
    Она уже засушеная столько весит? Или это свежая?
  4. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    21 Мая 2018 Пон 10:44:07
    ava-222 писал(а) :



    Псения Кобчак писала : Она уже засушеная столько весит? Или это свежая?


    Это свежая.
    Усушка моркови происходит в 10 раз.
  5. 21 Мая 2018 Пон 13:05:23
    ava-222 писал(а):
    И вот самое интересное - состав.



    Опять мясо говядины
    когда этих грамотеев уже всех бешеные говядины покусают!
  6. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    21 Мая 2018 Пон 14:10:14
    ДМИТРИi писал :
    Опять мясо говядины
    когда этих грамотеев уже всех бешеные говядины покусают!


    Это почти пустяк=))

    Как вам тип продукции "Макаронные изделия с начинкой"?!
  7. 21 Мая 2018 Пон 14:51:19
    одно из наинелюбимейших занятий, наравне с шитьем, это натирание моркови на терке
    спасибо тетушке- прислала мне из омска пакет уже натертой и сушеной моркови
    бросаешь ее к пассерующемуся луку, также как и сырую обжариваешь, и в суп
    чудесный вариант. жаль только морковка уже к концу подходит
  8. 21 Мая 2018 Пон 15:51:36
    ava-222 писал(а) :
    ДМИТРИi писал ... :
    Опять мясо говядины
    когда этих грамотеев уже всех бешеные говядины покусают!


    Это почти пустяк=))

    Как вам тип продукции "Макаронные изделия с начинкой"?!

    Когда-то в Омске была небольшая фирмешка. занималась производством полуфабрикатов. У них в ассортименте были фаршированные макароны, мясным фаршем. Очень достойное изделие было.
  9. 21 Мая 2018 Пон 16:26:50
    жадина- говядина, кусок шоколадина.
    Так у нас дразнились во дворе.
  10. 21 Мая 2018 Пон 16:57:20
    ava-222 писал(а) :
    Как вам тип продукции "Макаронные изделия с начинкой"?!

    Пельмени - одно из агрегатных состояний макарон по-флотски
  11. 21 Мая 2018 Пон 16:58:59
    даналя писал(а) : жадина- говядина, кусок шоколадина.

    Жадина - говядина, соленый огурец.
    По полу валяется, никто его не съест. Офигеть
  12. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    21 Мая 2018 Пон 23:20:22
    Моеимязанято писал :
    Когда-то в Омске была небольшая фирмешка. занималась производством полуфабрикатов. У них в ассортименте были фаршированные макароны, мясным фаршем. Очень достойное изделие было.


    От той фирмочки одни воспоминания скорее всего остались. А самим макароны с начинкой сейчас сделать можно. Победа для этих целей предлагает интересные спиральные макароны



    и вариант более привычный, типа ракушки

  13. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    21 Мая 2018 Пон 23:22:20
    ДМИТРИi писал : Пельмени - одно из агрегатных состояний макарон по-флотски


    Следовательно макароны по-флотски - это определенное состояние пельменей =))
  14. 21 Мая 2018 Пон 23:28:57
    ava-222 писал(а) :
    Моеимязанято писал ... :
    Когда-то в Омске была небольшая фирмешка. занималась производством полуфабрикатов. У них в ассортименте были фаршированные макароны, мясным фаршем. Очень достойное изделие было.


    От той фирмочки одни воспоминания скорее всего остались. А самим макароны с начинкой сейчас сделать можно. Победа для этих целей предлагает интересные спиральные макароны

    Хорошо, расскажи, как в домашних условиях можно нафаршировать макароны фаршем.
  15. 21 Мая 2018 Пон 23:31:09
    А сапожки эти фаршем фаршируют и как потом? Варят как пельмени или в небольшом количестве воды тушат до размягчения?
  16. 22 Мая 2018 Втр 0:03:24
    Моеимязанято писал :
    Хорошо, расскажи, как в домашних условиях можно нафаршировать макароны фаршем.


    Каннелоне же! Еще как фаршируются.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 109,
, 111 ... 222, 223, 224  Вперёд