Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3337 (+744), просмотров: 565216

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 107,
, 109 ... 221, 222, 223  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - Рецепты от друзей
  2. 14 Мая 2018 Пон 22:12:40
    Так уж и быть. Мы здесь уже все как родные.
    Вопрос:
    Вместе с рецептом этих булочек бабушка привезла из Москвы другое их название. Озорное, мы всегда прыскали в ладошку, когда слышали его.
    Кто отгадает?
    Подсказка на фото, ну или кто из хозяек знает процесс придания именно такой формы плюшкам.
  3. 14 Мая 2018 Пон 22:19:28
    Матфильтр не пропустит. Лыба
  4. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    14 Мая 2018 Пон 22:43:54
    даналя писал(а) : Так уж и быть. Мы здесь уже все как родные.
    Вопрос:
    Вместе с рецептом этих булочек бабушка привезла из Москвы другое их название. Озорное, мы всегда прыскали в ладошку, когда слышали его.
    Кто отгадает?
    Подсказка на фото, ну или кто из хозяек знает процесс придания именно такой формы плюшкам.


    Озорное название я не отгадаю =(( , это знать надо.
    3а то вспомнил песню Любэ с изменением:

    Булочки московские
    Спасские Петровские
    Я люблю вас булочки, булочки-шкатулочки
    Булочки московские
    Вешня-вешняковские
    Я люблю вас булочки, булочки мои
  5. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    14 Мая 2018 Пон 22:48:23
    аллеся писала : Даешь окрошку!


    =))
    Я рад бы всех окрошкой угостить, да вот погода не располагает - вчера утром белые мухи одолевали.
    Хотя предложение смысл имеет, надо о закваске уже сейчас позаботиться.
  6. 14 Мая 2018 Пон 22:50:19
    Тоже хочу позаботиться о закваске. Только скажите как.
  7. 15 Мая 2018 Втр 1:10:43
    SLDENIK писал(а) : Когда за рулём, не ем окрошку. Very Happy

    можно же на кефире
  8. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    15 Мая 2018 Втр 10:13:05
    даналя писал(а) : Тоже хочу позаботиться о закваске. Только скажите как.


    Никогда не делал закваску для кваса. Всегда брал ее у родителей. С ними делилась мамина подруга. Вот она каждый сезон ее и заводила. Так было много лет, и никто не спрашивал рецепт закваски. А сейчас уже и не узнать...
    Есть на примете пара вариантов. Попробую приготовить. Если что дельное получится, то обязательно выложу в своей ветке.
  9. 15 Мая 2018 Втр 18:47:44
    аллеся писала :
    SLDENIK писал(а) ... : Когда за рулём, не ем окрошку. Very Happy

    можно же на кефире
    Ну ещё на минералке предложи. Wink
  10. 15 Мая 2018 Втр 18:52:34
    самое смешное, что я сегодня с утреца навернула огромную тарелку окрошки с вятским квасом
    и потом внезапно вспомнила ваше сообщение
    гляжу на этикетку , а там обозначено 1,2%
    а мне через час выезжать Гы-гы-гы
  11. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    16 Мая 2018 Срд 19:42:49
    Псения Кобчак писала : И всётаки, больше похоже на запеканку какую то, чем на пиццу


    Такой внешний эффект вызван очень обильной начинкой.
    Пиццу мне заказывают почти каждый день. Прям как наркотик =))
    Я уже на глаз помню все пропорции основных компонентов. А вот начинку откорректировал - уменьшил в два раза сыр, колбасу. Можно и в три раза.
    А майонез из начинки и вовсе исключил. От этих нововведений пицца хуже не стала, только изящней =))



    Была у нас неудачная сковорода для блинов - тонкие никак на ней не получались. А вот для пиццы она стала идеальной =))
  12. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    16 Мая 2018 Срд 19:43:53
    аллеся писала :
    гляжу на этикетку , а там обозначено 1,2%
    а мне через час выезжать Гы-гы-гы


    И как, без последствий?
  13. 16 Мая 2018 Срд 19:56:48
    даналя писал(а) : Так уж и быть. Мы здесь уже все как родные.
    Вопрос:
    Вместе с рецептом этих булочек бабушка привезла из Москвы другое их название. Озорное, мы всегда прыскали в ладошку, когда слышали его.
    Кто отгадает?
    Подсказка на фото, ну или кто из хозяек знает процесс придания именно такой формы плюшкам.

    Там разрез нужно делать. Я стесняюсь даже предположить название)))
  14. 16 Мая 2018 Срд 22:47:59
    именно оно. Письки. )))
    Прошу пардону, но вот так запомнилось с детства.
  15. 16 Мая 2018 Срд 23:45:34
    аллеся писала : самое смешное, что я сегодня с утреца навернула огромную тарелку окрошки с вятским квасом
    и потом внезапно вспомнила ваше сообщение
    гляжу на этикетку , а там обозначено 1,2%
    а мне через час выезжать Гы-гы-гы

    А после кефира сколько ждёшь? А после съеденного яблока?
    На,считай..
    [внешняя ссылка]
  16. 17 Мая 2018 Чтв 14:56:04
    какой то неправильный калькулятор
    судя по его расчетам при моем весе 56 кг и росте 164
    если я выпью полную бутылку вина с условным 13 градусами
    то это будет соответствовать ЛЕГКОЙ степени опьянения
    даже не знаю как комментировать ... )))
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 107,
, 109 ... 221, 222, 223  Вперёд