Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3350 (+749), просмотров: 574543

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 98,
, 100 ... 222, 223, 224  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - Рецепты от друзей
  2. 17 Марта 2018 Суб 11:46:47
    ava-222 писал(а) :
    avd173791 писал ... : мне кажется фигня будет так крупно "нарезанный" картофель и тушенная капуста.Не буду портить продукты... Смайлик :-)


    От3ывы уважаемых донов, которые не пробовали, но которым кажется -особенно ценны =))

    С чего ты решил, что все остальные пробовали?
  3. 17 Марта 2018 Суб 12:06:31
    Blaeky75 писала : Кто-то любит блюда с двумя-тремя составляющими.

    Кто-то обожает экспериментировать.

    В чём проблема?

    Во,точно! Вспомнил.Мы в школе,когда в поход ходили,варили варево.Только мы почему-то его "кондёр" называли.Хотя посмотрел в инете его рецепт,он маленько другой.Рецепт его такой ,в 10 литровое ведро наливается вода(запомнилось,10 л эмалированное ведро),вешается на палку и когда вода закипает,туда бросается всё,что кто с собой принёс ,кроме сладких конфет,сгущенки и т.п. А так всё ! Мясные консервы шли вперемешку с рыбными,капуста,лапша,картошка ,морковь,пшено... Смайлик :-)
    Ну да,всё это в походе съедалось на "Ура",а в походе всё так съедалось... Ну и вот, стало быть
  4. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    17 Марта 2018 Суб 18:30:23
    avd173791 писал :
    Во,точно! Вспомнил.Мы в школе,когда в поход ходили,варили варево.


    Басма. Этому блюду не одна сотня лет.
    И варево от школяров...
    Расскажите о своих умо3аключениях первому встречному у3беку и получите свою точную характеристику.
  5. 18 Марта 2018 Вск 9:15:54
    Собрала все искомые и приготовила вчера басму. В казане. Но с куриной грудкой вместо баранины. Когда смотрела пошаговый рецепт ТС с полным казаном, думала, куда же такая прорва еды? А как сама приготовила, увидела, что ингредиенты осели до половины - вот и ответ.
    Да, ещё удивилась, что бульона много получилось, и он - очень вкусный.
    Рецепт хороший, спасибо Андрей.

  6. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    18 Марта 2018 Вск 19:50:25
    Pihlak писал(а) :
    Да, ещё удивилась, что бульона много получилось, и он - очень вкусный.
    Рецепт хороший, спасибо Андрей.



    Вам спасибо 3а добрые слова!
    Приятно читать такие от3ывы =))
  7. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    18 Марта 2018 Вск 19:56:50
    Анонс - "Щи 3еленые с фасолью".



    Простой в приготовлении, но очень вкусный суп.
  8. 18 Марта 2018 Вск 22:12:52
    Не поверите -только что замочила фасольна завтра. Так что просим...
  9. 18 Марта 2018 Вск 22:23:28
    даналя писал(а) : Не поверите -только что замочила фасольна завтра

    воду не забудьте менять
  10. 18 Марта 2018 Вск 22:36:24
    vi_goldman писал :
    даналя писал(а) ... : Не поверите -только что замочила фасольна завтра

    воду не забудьте менять

    Конечно, ночью, каждый час.

    Зачем ее менять, утром слил, промыл проточной водой и всё.
  11. 18 Марта 2018 Вск 22:48:49
    Моеимязанято писал :
    vi_goldman писал ... :
    даналя писал(а) ... : Не поверите -только что замочила фасольна завтра

    воду не забудьте менять

    Конечно, ночью, каждый час.

    Зачем ее менять

    затем, зачем ее и замачивают.

    Голова дана чтобы думать, а не чтобы в нее фасоль есть.
  12. 18 Марта 2018 Вск 22:51:33
    vi_goldman писал :
    Моеимязанято писал ... :
    vi_goldman писал ... :
    даналя писал(а) ... : Не поверите -только что замочила фасольна завтра

    воду не забудьте менять

    Конечно, ночью, каждый час.

    Зачем ее менять

    затем, зачем ее и замачивают.

    Голова дана чтобы думать, а не чтобы в нее фасоль есть.

    Офигенно.
    Ну приоткрой нам секреты замачивания фасоли.
  13. 18 Марта 2018 Вск 22:55:15
    Моеимязанято писал : приоткрой нам секреты замачивания фасоли.

    ну если бы вы знали, зачем вообще замачивают фасоль, то таких откровенно глупых перлов не писали бы.
  14. 18 Марта 2018 Вск 22:58:41
    vi_goldman писал :
    Моеимязанято писал ... : приоткрой нам секреты замачивания фасоли.

    ну если бы вы знали, зачем вообще замачивают фасоль, то таких откровенно глупых перлов не писали бы.

    Реально интересно стало- а зачем?
  15. 18 Марта 2018 Вск 23:01:44
    щас Моеимязанято погуглит и ответит.
  16. 18 Марта 2018 Вск 23:01:57
    vi_goldman писал :
    Моеимязанято писал ... : приоткрой нам секреты замачивания фасоли.

    ну если бы вы знали, зачем вообще замачивают фасоль, то таких откровенно глупых перлов не писали бы.

    Бл..., я непременно должен узнать этот секрет, теперь не усну, расскажи, зачем же замачивают эту фасоль!!!
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 98,
, 100 ... 222, 223, 224  Вперёд