Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3335 (+744), просмотров: 562542

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 75,
, 77 ... 221, 222, 223  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - Рецепты от друзей
  2. 14 Февраля 2018 Срд 12:03:34
    а они были? и при чем тут я?
  3. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    15 Февраля 2018 Чтв 13:37:55
    Сушим щуку.



















    Продукт стал легче в 5 ра3.

    Щука получилась вкуснее, чем ожидал.

    Удачных экспериментов на кухне!

    3Ы Сколько весит чешуя в % ? =))
  4. 15 Февраля 2018 Чтв 13:46:54
    Лучше бы котлеты из щуки сделал.
    Щучки такие симпатичные были, взял все испортил.
  5. 15 Февраля 2018 Чтв 13:59:28
    т.е. щука стала полностью сухой?
    для чего вы ее высушили? для последующей варки
    или же что то наподобие вяленой рыбы получилось?
    рыбные чипсы?
  6. 15 Февраля 2018 Чтв 14:05:59
    Товарищи, имхо, пора вызывать санитаров...
  7. 15 Февраля 2018 Чтв 14:15:14
    Snarkenshtein писал : Товарищи, имхо, пора вызывать санитаров...

    Заплохело?

    Рядом никого нет, чтобы помочь?
  8. 15 Февраля 2018 Чтв 14:20:50
    Blaeky75 писала :Заплохело?

    От вида испорченной щуки? Точно так, да.

    Blaeky75 писала :Рядом никого нет, чтобы помочь?

    И тут правда. Ведь нет рядом с автором никого, чтобы помочь.
    Щуке...
  9. 15 Февраля 2018 Чтв 14:23:01
    Заберите у него сушилку уже ктонибудь!
  10. 15 Февраля 2018 Чтв 14:24:28
    вполне допускаю, что это вкусно
    хочется попробовать сушеную щуку и сушеное, предварительно замаринованное в специях, мясо
  11. 15 Февраля 2018 Чтв 14:50:27
    Snarkenshtein писал ? ? ? : ..........

    Расслабьтесь..

    Вы такой импозантный мужчина — Вас это не красит)

    Тема чья?
    Воть...
    Пусть делает что хочет.

    Мне нравится. Всё что он делает потом идёт в дело.
    Он же никого не насилует..
  12. 15 Февраля 2018 Чтв 14:53:33
    Blaeky75 писала :Расслабьтесь..

    Я и не напрягался.
    Он делает.
    Мы комментируем.
    Все как бы заняты.
  13. 15 Февраля 2018 Чтв 15:00:39
    три раза взвесить рыбу, а после рассола не взвесить?
  14. 15 Февраля 2018 Чтв 15:20:22
    Да уж,простой рецепт,как испортить Щуку. Грустно :-(
  15. 15 Февраля 2018 Чтв 15:22:07
    Мммм.. Ава потом наверное её полдня отмачивает и суп варит
  16. 15 Февраля 2018 Чтв 15:29:41
    День сушил.
    Полдня отмачивал.
    И нет повода искать другие развлечения! Полная занятость! Норм
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 75,
, 77 ... 221, 222, 223  Вперёд