Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 357, просмотров: 7667

На страницу: Назад  
, 2, 3 ... 22, 23, 24  Вперёд
  1. ava-222


    Частый гость


    Более 5 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Мне неоднократно советовали завести отдельную тему в разделе «Кухня съедобностей».
    Принять решение помог вот этот комментарий:
    Zahm67 писала :
    ava-222 писал(а) :

    Спасибо, ava-222, что подсказали идею сушить фрукты и овощи. Снимаю шляпу! И ведь сушилка была, но стояла без дела.


    Засолка, маринование, заморозка – традиционные виды консервации.
    Сушка, хоть и является самым древним способом продлить срок годности еды, не заслуженно забыта и распространена у нас очень слабо. А ведь она способна уменьшить вес и объем продуктов в разы и не требует особых условий хранения.

    Надеюсь, что тема будет интересна как приверженцам традиционной кухни, так и любителям кулинарных новшеств.
  2. 13 Сентября 2017 Срд 12:42:21
    [quote="ava-222"] Всем привет!

    Мне неоднократно советовали завести отдельную тему в разделе «Кухня съедобностей».

    Zahm67 писала:
    ava-222 писал(а) :


    Надеюсь, что тема будет интересна как приверженцам традиционной кухни, так и любителям кулинарных новшеств.

    Ура!
    У меня в планах, если успею, сушу кабачок в выходные.
    Потом хочу еще посушить болгарский перец и морковь.
  3. 13 Сентября 2017 Срд 12:53:04
    Попкорн буду читать
  4. 13 Сентября 2017 Срд 12:54:51
    Я пока не понял смысла в этом мероприятии, но понаблюдаю.
    Может, мне такое тоже надо, а я не знал.
  5. ava-222


    Частый гость


    Более 5 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:58:56
    Сушим болгарский перец.

    Тщательно моем плоды


    Удаляем хвостики, рыхлые перепонки и семена


    Нарезаем на колечки одинаковой толщины


    Закладываем в сушилку


    Сушим до такого состояния


    Готовый продукт закрываем в банку


    Таким образом 5 кг свежих болгарских перцев превратились в 370 гр и заняли объем 2 л.

    Готовьте на здоровье!
  6. Blaeky75


    Хранитель


    Более года на форуме. (709 дн.)Жен.
    13 Сентября 2017 Срд 13:03:34
    На самом деле восхищаюсь такими людьми, которые варят-парят-закручивают.
    А теперь выясняется, что ещё и сушат)

    А если всем этим занимается ещё и мужчина.. -- я в тихом шоке ))
    Для меня это непостижимо..
  7. 13 Сентября 2017 Срд 13:13:21
    сушеные перцы хороши, правда я покупаю приправыча Гы-гы-гы
  8. 13 Сентября 2017 Срд 13:18:54
    сушеные перцы и помидоры для борща - весч
    при разваривании они в бульон отдают максимальное количество вкуса
  9. 13 Сентября 2017 Срд 13:41:29
    Blaeky75 писала : На самом деле восхищаюсь такими людьми, которые варят-парят-закручивают.
    А теперь выясняется, что ещё и сушат)

    А если всем этим занимается ещё и мужчина.. — я в тихом шоке ))
    Для меня это непостижимо..
    расскажите мужу про свои восхищения. возможно он тоже вам что-нибудь закрутит-засушит.
    попробуйте. может муж давно хотел это сделать просто не было повода.
  10. 13 Сентября 2017 Срд 15:02:11
    Отметил где-то на задворках памяти галочкой "не забыть купить сушилку при случае"...
  11. 13 Сентября 2017 Срд 15:06:55
    Я поняла, что мне срочно нужна сушилка.
    Кстати, баночка с разноцветными перцами кроме несомненной пользы содержимого еще и невероятно эстетично выглядит.
    Какие еще овощи-фрукты можно сушить? Помидоры (я вяленые люблю)? Вот думаю, что бы мне еще захотелось посушить...
  12. 13 Сентября 2017 Срд 15:10:36
    овощные и фруктовые чипсы классные
    Морковь, свекла, яблоки, тянучки из помидор
  13. 13 Сентября 2017 Срд 16:25:41
    зачем весь этот гемор, если в любой момент можно спокойно купить свежие овощи/фрукты?

    ТС, сушит дары своего собственного огорода как я понимаю?

    А как быть горожанам, которым эти сады-огороды и даром не нужны? Сушить покупное что ли? Но в таком случае см. пункт первый.
  14. 13 Сентября 2017 Срд 16:48:59
    а в чем гемор? дел на 15 минут, а потом поставил, включил и забыл
  15. 13 Сентября 2017 Срд 16:56:25
    Второй год готовлю "сухое варенье" из местных яблок в сезон. Годятся любые яблочки - от мелких красных ранеток до больших. Получается вкуснейшая заготовка, правда, сразу и съедается. А вот сушить до готовности - проблема, приходится выкладывать на балконе, а солнце не всегда есть.

    С сушилкой бы удобно было.
На страницу: Назад  
, 2, 3 ... 22, 23, 24  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru