Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 2202 (+62), просмотров: 178389

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 134,
, 136 ... 145, 146, 147  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.

    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"

    - Рецепты от друзей
  2. 25 Июля 2018 Срд 1:54:43
    перепил перепелу рознь
    зависит от производителя т.е. содержания и откорма
    в метро всегда покупаем вот эти. очень вкусные сочные перепела



    в другом крупном сетевом магазине брала что то подобие вот этого
    [внешняя ссылка]

    исключительная гадость , сухие ,с неприятным привкусом прогорклого сала
  3. 26 Июля 2018 Чтв 15:26:44
    аллеся писала : перепил перепелу
    Гы-гы-гы
  4. 26 Июля 2018 Чтв 16:46:14
    Недоперепил практически)
  5. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    27 Июля 2018 Птн 7:41:41
    Кухонные хитрости.



    Наверное всем, или почти всем известны эти одноразовые мельнички. Качество помола вызывает восхищение. Когда содержимое заканчивается всегда хочется открутить рабочую насадку, чтоб наполнить емкость новой порцией пряностей. Но увы... Мельницы предназначены для одноразового применения и с большим сожалением отправляются в мусорное ведро.
    Однако эту ситуацию можно изменить. Для этого ставим кастрюльку с водой на большой огонь. Доводим до кипения и выключаем. Опускаем в горячую воду мельницу рабочей насадкой вниз, чтоб вода покрывала всю пластмассу. Выдерживаем минуты три и после этого, приложив легкое усилие снимаем насадку. При этом пользуемся полотенцем.
    Просушив мельничку, насыпаем в нее новую порцию специй и насаживаем рабочую часть. Все, из одноразовой перечница переходит в разряд многоразовой. Запас прочности механизма позволяет использовать его минимум пять раз.
  6. 27 Июля 2018 Птн 14:34:54
    Не знаю. После второго раза помол стал неравномерный и третий раз я использовать не стал, так как увидел в ашане многоразовую такого типа по 36 руб
  7. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    29 Июля 2018 Вск 16:36:15
    ДМИТРИi писал : Не знаю. После второго раза помол стал неравномерный и третий раз я использовать не стал, так как увидел в ашане многоразовую такого типа по 36 руб


    Странно, это про австрийскую Котани, что на фото или про аналогичную?
    Я написал про минимум 5 раз, т.к. у меня 6-го еще не было. Работает как новая, никаких претензий не имею.
    Если не трудно, скиньте фото дробящего механизма многоразовой мельницы, что в Ашане за 36 руб.
  8. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    29 Июля 2018 Вск 16:51:02
    Рутина.

    Варенье.



    Наливки.

  9. 29 Июля 2018 Вск 17:43:47
    ava-222 писал(а) ? ? ? : Рутина.

    Наливки.

    алко?
  10. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    29 Июля 2018 Вск 17:55:04
    Амонлюза писал :
    ava-222 писал(а): Рутина.

    Наливки.

    алко?


    Да, не крепкий алкоголь.
  11. 29 Июля 2018 Вск 18:04:54
    Много пьёте, сударь!
  12. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    29 Июля 2018 Вск 18:11:07
    Псения Кобчак писала : Много пьёте, сударь!


    Даже спорить не буду =))

    "Хоть поутру, да на свои."(с)
  13. 29 Июля 2018 Вск 18:50:38
    Ава, я тоже хочу поутру.
    а про наливки вы уже давали рецепт?
  14. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    29 Июля 2018 Вск 18:53:34
    даналя писал(а) : Ава, я тоже хочу поутру.
    а про наливки вы уже давали рецепт?


    =))
    Похоже, что не давал.
  15. 29 Июля 2018 Вск 18:58:21
    Тогда по возможности, просю.
    Это не срочно.
  16. ava-222


    Хранитель


    Более 5 лет на форуме
    29 Июля 2018 Вск 19:03:05
    даналя писал(а) : Тогда по возможности, просю.
    Это не срочно.


    Ок.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 134,
, 136 ... 145, 146, 147  Вперёд