В связи с сезоном, а так же с тем, что варил сегодня, возник вопрос:
кто как варит грибной суп?
У меня примерно так:
- обжариваю лук, морковь на сильном огне, добавляю и обжариваю грибы
- параллельно варю нарезанный картофель
- соединяю содержимое сковороды с содержимым кастрюли, минут 5 - и готово
- можно положить лавровый лист и настоять минут 10
жаль, конечно, что сегодня в супе у меня не белые грибы, а шампиньоны...
сейчас буду вкушать
делитесь рецептами