Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Рис для плова 

Создана: 30 Июля 2018 Пон 18:31:39.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 516 (+1), просмотров: 113455

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 18,
, 20 ... 33, 34, 35  Вперёд
  1. 30 Июля 2018 Пон 18:31:39
    где в нашем городе можно купить рис для плова. Именно для плова, а не для каши.
  2. 07 Апреля 2020 Втр 14:37:41
    seewolf писал(а) :
    Рис какой будешь брать ?
    Краснодарский. Круглозерный, шлифованный.
  3. seewolf


    Частый гость


    Более трёх лет на форуме
    07 Апреля 2020 Втр 15:19:27
    Topmanager писал :
    seewolf писал(а) ... :
    Рис какой будешь брать ?
    Краснодарский. Круглозерный, шлифованный.


    в следующий раз попробуй с ризотто рисом
  4. 07 Апреля 2020 Втр 15:23:17
    seewolf писал(а) :

    в следующий раз попробуй с ризотто рисом
    Ну, для этого мне стоить запланировать ризотто, а не плов.
  5. seewolf


    Частый гость


    Более трёх лет на форуме
    07 Апреля 2020 Втр 15:31:09
    Topmanager писал :
    seewolf писал(а) ... :

    в следующий раз попробуй с ризотто рисом
    Ну, для этого мне стоить запланировать ризотто, а не плов.


    Просто для этого нужны руки и желание. Дело хозяйское.
  6. 07 Апреля 2020 Втр 16:46:43
    seewolf писал(а) :
    Просто для этого нужны руки и желание. Дело хозяйское.
    И специальная сковорода. Для килограмма риса (мой обычный объем готовки) ее диаметр должен составлять сантиметров 60-70, не меньше.
  7. 07 Апреля 2020 Втр 17:02:59
    Topmanager писал : Для килограмма риса (мой обычный объем готовки) ее диаметр должен составлять сантиметров 60-70, не меньше.

    Кто все это потом ест?
  8. 07 Апреля 2020 Втр 17:10:24
    А что там есть-то?
  9. 07 Апреля 2020 Втр 17:16:05
    Килограмм риса, не считая других составляющих — это "что там есть"?
  10. 07 Апреля 2020 Втр 17:17:17
    может он неделю жрет ентот плов потом
    или три дня
  11. seewolf


    Частый гость


    Более трёх лет на форуме
    07 Апреля 2020 Втр 17:17:33
    Еще ризотто рис карнаролли

  12. 07 Апреля 2020 Втр 17:23:23
    Цену риса Карнароли огласите пожалуйста. Если я правильно помню, за 300 руб. за кг.
    Я перешёл на Ак-Моржан, как по мне, идеальный для плова рис.
  13. seewolf


    Частый гость


    Более трёх лет на форуме
    07 Апреля 2020 Втр 17:28:52
    он же в ризотто

  14. 07 Апреля 2020 Втр 17:30:31
    Да и вообще, лично не пробовал, но отчего-то у меня сильное недоверие к сортам, с высоким содержанием крахмала. Насколько я понимаю, они будут чувствительны к избытку влаги в плове и могут банально склеиваться.
  15. 07 Апреля 2020 Втр 17:34:15
    В Азербайджане не признают никакого риса в плове, кроме Басмати, но там откидной плов, обильно сдобренный топлёным, сливочным маслом.
  16. seewolf


    Частый гость


    Более трёх лет на форуме
    07 Апреля 2020 Втр 17:34:17
    aaron200 писал : Цену риса Карнароли огласите пожалуйста. Если я правильно помню, за 300 руб. за кг.
    Я перешёл на Ак-Моржан, как по мне, идеальный для плова рис.


    4-5 евро кг

    Кто-нибудь зеленый плов бахш делал ?
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 18,
, 20 ... 33, 34, 35  Вперёд