Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Найти кулинарные курсы? 

Создана: 11 Января 2011 Втр 12:50:12.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 157, просмотров: 110778

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 5,
, 7 ... 9, 10, 11  Вперёд
  1. 11 Января 2011 Втр 12:50:12
    Кто знает, где это есть?
  2. 28 Июля 2012 Суб 11:55:55
    SiRozha писал(а) : Почему без курей?:)

    Как-то я их недолюбливаю.)
  3. SiRozha


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеПрописка в разделе А.Д.
    28 Июля 2012 Суб 11:56:01
    Вот про курей в плове у того же Сталика
    [внешняя ссылка]
    Красиво? Да
    Вкусно?
    Я считаю - да.
    Оригинально? - Ну, как минимум незаезжено:)
  4. SiRozha


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеПрописка в разделе А.Д.
    28 Июля 2012 Суб 11:56:58
    Моеимязанято писал :
    SiRozha писал(а) ... : Почему без курей?:)

    Как-то я их недолюбливаю.)

    Я им тут целый пост посвятил)))
    [внешняя ссылка]
  5. 28 Июля 2012 Суб 12:01:59
    SiRozha писал(а) :
    Я им тут целый пост посвятил)))

    Что-то я погорячился. Про деревенских совсем забыл. Бульончики волшебные получаются.)
  6. 28 Июля 2012 Суб 12:03:29
    На даче валяется коптилка для домашних условий, надо вспомнить молодость.
  7. SiRozha


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеПрописка в разделе А.Д.
    28 Июля 2012 Суб 12:03:57
    Моеимязанято писал :
    SiRozha писал(а) ... :
    Я им тут целый пост посвятил)))

    Что-то я погорячился. Про деревенских совсем забыл. Бульончики волшебные получаются.)

    Про бульон - это вообще песня. Реально, из несушек, даже старых, получается такой бульон, что словами это не передать:) А еще есть машинки для раскатывания лапши. А в сочетании это - нешто какое-то:)
  8. 28 Июля 2012 Суб 12:06:35
    SiRozha писал(а) : А еще есть машинки для раскатывания лапши. А в сочетании это - нешто какое-то:)

    У нас и скалкой нормально получается.
  9. SiRozha


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеПрописка в разделе А.Д.
    28 Июля 2012 Суб 12:10:07
    Моеимязанято писал :
    SiRozha писал(а) ... : А еще есть машинки для раскатывания лапши. А в сочетании это - нешто какое-то:)

    У нас и скалкой нормально получается.

    У меня есть щайтан-машинка совковая для приготовления домашней лапши. Годов 70-х, у бабушки экспроприировал) Ок устройство.
  10. 28 Июля 2012 Суб 12:24:36
    Моеимязанято писал :
    Про борщики можем отдельно поговорить, тут я дока.)))

    а вот как сделать холодный борщ?
  11. 28 Июля 2012 Суб 12:35:36
    Амонлюза писал :
    а вот как сделать холодный борщ?

    Надо у мамы спросить, я больше по горячим...
  12. SiRozha


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеПрописка в разделе А.Д.
    28 Июля 2012 Суб 12:37:55
    Амонлюза писал :
    Моеимязанято писал :
    Про борщики можем отдельно поговорить, тут я дока.)))

    а вот как сделать холодный борщ?

    Поставить в холодильник не?:)
  13. 28 Июля 2012 Суб 12:42:19
    просто мне нравится вкус борща, когда он остынет до комнатной температуры, потом сметаны туда, он еще холоднеет и вкусно.
    Пробовал делать свекольник, но поскольку он не на мясном бульоне, а на свекольном, вкус не тот. А если сильно охлаждать борщ, то жир замерзает.
    Кстати, тем кто любит добавлять в окрошку горчицу - в свекольник можно добавлять хрен: очень сочетается. Ну не хрен, а каргопольскую хреновину типа хрена со сливками.
  14. 28 Июля 2012 Суб 12:46:34
    Амонлюза писал :
    Кстати, тем кто любит добавлять в окрошку ...

    Кстати, сейчас редиска уже отошла, а зеленая редька еще не началась, добавляю в окрошку репу. Вещь!)
  15. SiRozha


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеПрописка в разделе А.Д.
    28 Июля 2012 Суб 12:47:51
    Моеимязанято писал :
    Амонлюза писал ... :
    Кстати, тем кто любит добавлять в окрошку ...

    Кстати, сейчас редиска уже отошла, а зеленая редька еще не началась, добавляю в окрошку репу. Вещь!)

    Тертый дайкон. Уже поспел)
  16. 28 Июля 2012 Суб 12:49:44
    я к репе как-то не того, только "подленький" салат с редькой люблю
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 5,
, 7 ... 9, 10, 11  Вперёд