Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Рис для плова 

Создана: 30 Июля 2018 Пон 18:31:39.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 516 (+1), просмотров: 80242

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 19,
, 21 ... 33, 34, 35  Вперёд
  1. 30 Июля 2018 Пон 18:31:39
    где в нашем городе можно купить рис для плова. Именно для плова, а не для каши.
  2. 07 Апреля 2020 Втр 17:35:28
    seewolf писал(а) :
    aaron200 писал ... : Цену риса Карнароли огласите пожалуйста. Если я правильно помню, за 300 руб. за кг.
    Я перешёл на Ак-Моржан, как по мне, идеальный для плова рис.


    4-5 евро кг

    Кто-нибудь зеленый плов бахш делал ?

    Это в Италии 5 евро, в России минимум 300 руб и его нужно найти.
    Ак-Моржан стоит 350 тенге, или 58 руб.+ доставка. В Казмаркете около 100 руб.

    Я регулярно делаю бахш, но не отварной, а в казане.
  3. seewolf


    Частый гость


    07 Апреля 2020 Втр 17:40:58
    aaron200 писал :
    seewolf писал(а) ... :
    aaron200 писал ... : Цену риса Карнароли огласите пожалуйста. Если я правильно помню, за 300 руб. за кг.
    Я перешёл на Ак-Моржан, как по мне, идеальный для плова рис.


    4-5 евро кг

    Кто-нибудь зеленый плов бахш делал ?

    Это в Италии 5 евро, в России минимум 300 руб и его нужно найти.
    Ак-Моржан стоит 350 тенге, или 58 руб.+ доставка. В Казмаркете около 100 руб.

    Я регулярно делаю бахш, но не отварной, а в казане.


    В мешке ?
  4. 07 Апреля 2020 Втр 17:45:16
    seewolf писал(а) :

    В мешке ?


    В мешке отварной, я делаю в казане.
    Там основные отличия в том, что в мешке варится всё вместе, печень, курдюк, лис, зелень.
    В казане поэтапный процесс, он сложнее и на мой взгляд, вкус богаче. В воду ничего не уходит.
  5. seewolf


    Частый гость


    07 Апреля 2020 Втр 17:47:17
    aaron200 писал :
    seewolf писал(а) ... :

    В мешке ?


    В мешке отварной, я делаю в казане.


    Я его тоже раз делал в глубокой сковородке без мешка
  6. 07 Апреля 2020 Втр 17:48:11
    seewolf писал(а) :
    aaron200 писал ... :
    seewolf писал(а) ... :

    В мешке ?


    В мешке отварной, я делаю в казане.


    Я его тоже раз делал в глубокой сковородке без мешка


    И сколько перца кладёшь на килограмм риса?
  7. 07 Апреля 2020 Втр 17:52:22
    Гуглить пошёл, что-ли? Very Happy Very Happy Very Happy
  8. seewolf


    Частый гость


    07 Апреля 2020 Втр 18:06:42
    aaron200 писал : Гуглить пошёл, что-ли? Very Happy Very Happy Very Happy


    Почему гуглить ? у меня пост есть свой, и я не сижу возле компа все время
    Перца нужно много я беру ст.ложку на полкило или чуть больше риса, просто я его давно не делал.
    У меня дома печень не слишком любят
  9. 07 Апреля 2020 Втр 22:11:22
    seewolf писал(а) : Еще ризотто рис карнаролли

    Это же плов.
  10. seewolf


    Частый гость


    08 Апреля 2020 Срд 0:17:46
    Topmanager писал :
    seewolf писал(а) ... : Еще ризотто рис карнаролли

    Это же плов.


    Да плов из ризотто риса.
  11. 08 Апреля 2020 Срд 0:21:00
    Topmanager писал : Вчера вечером заготовил знатный зирвак из индюшачьих горлышек.
    А что, так можно? Я иногда покупаю индюшачьи горлышки, но не знала, что из них можно плов варить.
  12. 08 Апреля 2020 Срд 13:22:59
    Pihlak писал(а) : А что, так можно? Я иногда покупаю индюшачьи горлышки, но не знала, что из них можно плов варить.
    Конечно. Плов это не застывшая в камне комбинация определенных продуктов, это, скорее, процесс приготовления. Я по принципу плова часто делаю гречку с индейкой.

    Ну, а что касается горлышек, то в зирваке их надо подольше томить, часа 1.5-2 (это связано с тем, что они обернуты пленкой по всей поверхности). Но зато потом мясо само от косточек отходит, очень нежное получается.
  13. 08 Апреля 2020 Срд 13:24:42
    инюшачьи горлышки - это индюшачьи шеи , или же все таки горла?
    вообще не знала о существовании такого продукта
    думала, что горла только для собак покупают .. Confused
  14. 08 Апреля 2020 Срд 13:59:59
    аллеся писала : инюшачьи горлышки - это индюшачьи шеи , или же все таки горла?
    вообще не знала о существовании такого продукта
    думала, что горла только для собак покупают .. Confused
    Ну, если предположить, что у индюков горло помещено в шею, то да.

    А так они вкусные, мясистые и диетические. Только разрубать их неудобно, нужен топорик или тяжелый нож.
  15. 08 Апреля 2020 Срд 14:04:44
    Topmanager писал :
    аллеся писала ... : инюшачьи горлышки - это индюшачьи шеи , или же все таки горла?
    вообще не знала о существовании такого продукта
    думала, что горла только для собак покупают .. Confused
    Ну, если предположить, что у индюков горло помещено в шею, то да.

    А так они вкусные, мясистые и диетические. Только разрубать их неудобно, нужен топорик или тяжелый нож.


    она готовится к карьере помощника повара в макдональдсе, вот и пытается восполнить пробелы в образовании.
    жесть конечно, домохозяйка не знает о существовании частей тела у птицы и их пищевой ценности.
    мрак.....
  16. 08 Апреля 2020 Срд 14:16:20
    Topmanager писал :
    аллеся писала ... : инюшачьи горлышки - это индюшачьи шеи , или же все таки горла?
    вообще не знала о существовании такого продукта
    думала, что горла только для собак покупают .. Confused
    Ну, если предположить, что у индюков горло помещено в шею, то да.

    А так они вкусные, мясистые и диетические. Только разрубать их неудобно, нужен топорик или тяжелый нож.

    Т.е. все таки не горла, а шейная часть позвоночника с мышцами?
    Непосредственно горло в данном субпродукте отсутствует?

    Где их продают, кстати?
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 19,
, 21 ... 33, 34, 35  Вперёд