Рис для плова 

Гормон роста писал : Я не сторонник перемешивания плова в казане перед подачей

есть люди, которые вообще не мешают при готовке

Мой рецепт плова. Быть может, кто-то назовёт кашей, мне похрену. Мы в семье специи не очень любим, используем практически только соль.

1. В раскалённое масло выкладываю мясо. На макисмальном огне. Солим хорошенько. Мясо на этом этапе пересоленное, поскольку плов я больше ни на одном из этапов солить не буду, рис возьмёт соль из мяса.


2. Доведя его до поджарки с корочкой, скидываю лук и морковь. Продолжаем жарить на среднем или максимальном огне. Помешиваем.


3. Ждём пока лук и морковь перестают хрустеть и добавляем рис пропаренный. сухой. не отмоченный, не промытый, не мытый в тридцати водах и т.п.


4. Размешиваем всё хорошенько.


5. Добавляем кипяток из расчёта 2 части воды к 1 части риса.


6. На максимальном огне доводдим до кипения-бурления.


7. Убавляем огонь до среднего, закрываем крышкой.


8. В процессе варки три - пять раз тщательно всё мешаем, для качественной равномерной проварки и растворения ненужных мне комков. По желанию убавляем огонь до минимального.


9. Плов готов. Рассыпчатый, вкусный, без ненужных трав.

Жена омича, вы из деревни? Поменяйте подложку под тарелки, или что там у вас,..скатерть.. а то как то колхозно все

как будто в сельской столовке около автовокзала лет 20- ть назад сфотано

как может быть РАССЫПЧАТЫМ непромытый рис??

аллеся писала : Жена омича, вы из деревни? Поменяйте подложку под тарелки, или что там у вас,..скатерть.. а то как то колхозно все

в принципе, мы все из деревни (только гольдман из кибуца)
колхозно, но душевно

Вискоза писала :

Амонлюза писал ... : усталый... как лингам на йони...

Умеете Вы удивить, Амонлюза

мы с вами еще не договорили, не так ли...

как я хочу плов

lutz_omsk писал :
колхозно, но душевно

душевно?... ну не знаю... если вы дальнобойщик, то возможно)

Вилка, тарелка, скатерть, консистенция плова - кам бэк ин ю с с ар

Амонлюза писал :

Вискоза писала ... :

Амонлюза писал ... : усталый... как лингам на йони...

Умеете Вы удивить, Амонлюза

мы с вами еще не договорили, не так ли...

С Вами я буду разговаривать только в комментах Вашего блога на яндекс.дзене

аллеся писала :

lutz_omsk писал ... :
колхозно, но душевно

душевно?... ну не знаю... если вы дальнобойщик, то возможно)

Вилка, тарелка, скатерть, консистенция плова - кам бэк ин ю с с ар

выложи свой

омич писал :

Омич разродившийся

омич писал :

аллеся писала ... :

lutz_omsk писал ... :
колхозно, но душевно

душевно?... ну не знаю... если вы дальнобойщик, то возможно)

Вилка, тарелка, скатерть, консистенция плова - кам бэк ин ю с с ар

выложи свой

да я уже выкладывала
Если найду фото - продублирую. Если нет , то все равно сути написанного мною ранее не меняет

аллеся писала :

lutz_omsk писал ... :
колхозно, но душевно

душевно?... ну не знаю... если вы дальнобойщик, то возможно)

Вилка, тарелка, скатерть, консистенция плова - кам бэк ин ю с с ар

чорд
спугнули поцыэнта раньше времени

Вискоза писала :

Амонлюза писал ... :

Вискоза писала ... :

Амонлюза писал ... : усталый... как лингам на йони...

Умеете Вы удивить, Амонлюза

мы с вами еще не договорили, не так ли...

С Вами я буду разговаривать только в комментах Вашего блога на яндекс.дзене

а я свами
свами
свами в дзене
ибо не художник я, был бы ибо, но бы мнил бы, много абы

аллеся писала : да я уже выкладывала
Если найду фото - продублирую. Если нет , то все равно сути написанного мною ранее не меняет

а.. помню... а у реки, а у реки, а у реки...