Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Все про сало. Явки, пароли, рецепты соления и употребления. 

Создана: 06 Ноября 2016 Вск 15:33:18.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 121, просмотров: 3993

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Вперёд
  1. 06 Ноября 2016 Вск 15:33:18
    Сало- продукт для взрослых, не побоюсь этого слова, умудренных людей. Сразу оговорюсь, что встречаются взрослые мудрые люди, даже среди моих друзей, которые напрочь отрицают сало как продукт, имеющий право на жизнь. От этого они не становятся менее любимыми, взрослыми и мудрыми. Аминь.

    Итак, начнем.

    Последние два раза сало у меня не получилось. То есть вкус хорош, а консистенция довольно жесткая. Не кусается, пока не порежешь почти прозрачными ломтиками.
    В чем дело? Кривые руки, плохой рецепт или неудачная покупка?

    Скажу сразу, что предпочитаю сухой посол посолу в рассоле.
    Может зря.

    Жду ответа как соловей.
  2. 10 Ноября 2016 Чтв 19:08:03
    Псения Кобчак писал(а) : Немножко оффтоп. Купила беконовскую щёчку свиную, вся она в красном перце и паприке чтоли- ну блин вкусноооо!


    пошлячка!!
  3. 10 Ноября 2016 Чтв 19:10:13
    jump писал :
    Псения Кобчак писал(а) ... : Немножко оффтоп. Купила беконовскую щёчку свиную, вся она в красном перце и паприке чтоли- ну блин вкусноооо!


    пошлячка!!

    Слово щёчка смутило или слово паприка? Мы краснеем!
  4. 10 Ноября 2016 Чтв 19:11:34
    Цитата :
    минут 20 варится в луковой шелухе

    У меня по рецепту надо было 150 грамм луковой шелухи. Офигеть Не осилил,а ты где столько по набрал то. Гы-гы-гы
  5. 10 Ноября 2016 Чтв 19:14:39
    Псения Кобчак писал(а) :
    jump писал ... :
    Псения Кобчак писал(а) ... : Немножко оффтоп. Купила беконовскую щёчку свиную, вся она в красном перце и паприке чтоли- ну блин вкусноооо!


    пошлячка!!

    Слово щёчка смутило или слово паприка? Мы краснеем!


    смутило что ты такое гумно покупаешь и утверждаешь что это вкусно))
  6. 10 Ноября 2016 Чтв 19:16:12
    avd173791 писал :
    Цитата ... :
    минут 20 варится в луковой шелухе

    У меня по рецепту надо было 150 грамм луковой шелухи. Офигеть Не осилил,а ты где столько по набрал то. Гы-гы-гы


    150 грамм шелухи????? Андрей, шелуха для цвета не более))))
  7. 10 Ноября 2016 Чтв 19:19:13
    jump писал : [
    смутило что ты такое гумно покупаешь и утверждаешь что это вкусно))

    Нууу. Я даже сардельки мясосодержащие есть могу.
    Впрочем может и Г для кого то, но я была голодная и с бородинским мне было очень вкусно !
  8. 10 Ноября 2016 Чтв 19:23:25
    При всём моем глубоком уважении к салу, эти щечки в красном перце как-то недолюбливаю.
  9. 10 Ноября 2016 Чтв 19:25:31
    Моеимязанято писал : При всём моем глубоком уважении к салу, эти щечки в красном перце как-то недолюбливаю.


    там химии больше чем сала
  10. 10 Ноября 2016 Чтв 19:28:02
    Ладно-ладно.. Скормлю врагу
  11. 10 Ноября 2016 Чтв 19:28:34
    там про копченое сало еще никто не рассказывал?
    Кто как?
  12. 10 Ноября 2016 Чтв 19:32:05
    Псения Кобчак писал(а) : Ладно-ладно.. Скормлю врагу

    Не слушай никого, ешь если нравится.
  13. 10 Ноября 2016 Чтв 19:38:12
    Моеимязанято писал :
    Псения Кобчак писал(а) ... : Ладно-ладно.. Скормлю врагу

    Не слушай никого, ешь если нравится.

    Я горчичку замутила- ооооо, вырвиглаз!!
  14. 10 Ноября 2016 Чтв 20:00:33
    avd173791 писал :
    У меня по рецепту надо было 150 грамм луковой шелухи. Офигеть Не осилил,а ты где столько по набрал то. Гы-гы-гы
    Вообще не заморачивался с весом шелухи. Чем больше - тем лучше. Минимум жмень. Завёл пакет в сухом месте и собирай туда при каждой чистке шелуху, а перед готовкой промой в холодной воде.
    jump писал :
    Моеимязанято писал ... : При всём моем глубоком уважении к салу, эти щечки в красном перце как-то недолюбливаю.


    там химии больше чем сала
    Там химии меньше, чем сала. И вообще, вся еда - химия, больше органическая и меньше неорганическая)))
  15. 10 Ноября 2016 Чтв 20:07:27
    даналя писал(а) : там про копченое сало еще никто не рассказывал?
    Кто как?
    Мой вам совет - не злоупотребляйте вообще копчёностями, степень их вредности пропорциональна содержанию жира в продукте. Я вон, как ПК, куплю щековину "копчёную", коли не в мочь и уйму желание, а по-настоящему копчёный продукт ем только на рыбалке - свежак, только что пойманный и более ничего.
    Никому не навязываю)
  16. 11 Ноября 2016 Птн 10:53:19
    ДМИТРИi писал : Капец. Утиное сало... Не, не буду)

    Вот чё капец, то?
    Речь не про дикую утку а про домашнюю. Сало мягкое, нечем не пахнет.
    ДМИТРИi писал :
    даналя писал(а) ... : там про копченое сало еще никто не рассказывал?
    Кто как?
    Мой вам совет - не злоупотребляйте вообще копчёностями, степень их вредности пропорциональна содержанию жира в продукте.

    И чё делать? Один овёс лупить ложками? В интернете сидеть тоже вредно!
    Я коптил копчу и буду коптить! Ещё и подсаливаю перед копчением и перчика добавляю. Very Happy
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru