Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей А что вы сейчас готовите? 

Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 13494 (+2), просмотров: 1193480

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 232,
, 234 ... 898, 899, 900  Вперёд
  1. 08 Августа 2012 Срд 21:02:02
    Я подлив голубцам - кусочки сала с луком и тд.
  2. 03 Октября 2014 Птн 0:03:45
    Моеимязанято писал : Во!
    У нас сегодня, я на праздничный ужин в духовке лопатку косульную готовил.


    Я думал это голова лошадиная.

    А мы пельмешков налепили с тестом из гречневой муки бе-бе-бе
  3. 03 Октября 2014 Птн 0:06:01
    Моеимязанято писал : Во!
    У нас сегодня, я на праздничный ужин в духовке лопатку косульную готовил.

    А я на завтра баранью ногу планирую. Типа этого.
  4. 03 Октября 2014 Птн 0:12:43
    ViCahir писал :
    А я на завтра баранью ногу планирую. Типа этого.

    Бараньи ноги - вещь!
    Кайфовое блюдо. С лыток потом можно тоже много чего приготовить.
  5. 06 Октября 2014 Пон 13:51:58
    Проведя утро с семью килограммами свежевыловленных щучек, испытываю неоднозначные чувства к человеку, нам их внезапно подогнавшему, и не помню, так ли я люблю щучьи котлетки)
  6. 06 Октября 2014 Пон 14:23:38
    Ах, щучьи котлетки! Прочисти мозги

    Два дня ничего не готовила. Сегодня еще воздержусь, а завтра приступим.
  7. 06 Октября 2014 Пон 14:29:50
    не, ну теперь, когда я помылась на три раза и мне не кажется, что я вся в чешуе и попахиваю, я готова признать, что котлетки я люблю))
  8. 10 Октября 2014 Птн 20:08:39
    нажарила баклажанов ломтиками. сейчас заправлю измельченным чесночком, майонезом и будет вкусняшка Любозырь
  9. 14 Октября 2014 Втр 18:41:36
    котлетки тушу
  10. 14 Октября 2014 Втр 19:39:43
    Уряяяяяяяя!!!!
    Мне наконец-то установили кухню.Сейчас идет проба духового шкафа-куриные бедрышки с грибами и картофелем в лимонном соусе,специях.Запекаются в рукаве.
  11. 14 Октября 2014 Втр 19:45:40
    Леди Юлия писал(а):
    Sdim писал(а) : Но не для голубцов (какой олень такое мог вам посоветовать?), а для мяса, и не в Икее, а, например, в Мире посуды и т.п. - там дешевле и конструкции понадежнее.

    вот как раз-таки для голубцов она и предназначена, получается весь Интренет оленей сплошных?)) поищите, так прямо и написано для кулинарных шедевров-голубцов
    я читала много о них...самые правильные в скороварке готовятся
    вот жил и всю жизнь ел неправильные голубцы, что за человек

    накрутил голубцов
    ну, как накрутил? в листы фарш засунул. Сначала, конечно, фарш сделал. То есть, сначала зарезал свинью с коровой. Разделал. Мясо перекрутил.
    Потом рис отварил.
    рис смешал с мясным фаршем 1 к 3, или к 2, или к 4
    когда перемешивал, и поперчил, и посолил

    разделал капустный качан на листы
    каждый отварил в подсоленом кипятке минуты по 2
    затем у каждого срезал толстую жилку

    вот теперь в листы завернул фарш,
    голубцы особо никогда не любил, мне перцы больше нравятся, а тут сделал (это было еще в прошлом годе) и полюбил



    беру большой казан и укладываю голубцы
    насыпаю любой ягоды, вот тех же перцев болгарских
    пассерую морковь и лук, там еще острый перчик, маленький такой
    кстати, в очень скромном количестве подсолнечного масла



    высыпаю в казан



    режу помидоры, в идеале, томатный сок бы надавить, но - режу помидоры



    теперь и их в казан, а еще - хмели-сунели, сахар, соль, лаврова сергелиста, травы какой любой, что хотите, кстати, аджика поплотнее острого перчика будет, но уж бросил перца




    вот только теперь доливаю воды, по самые помидоры. а если вы хотите сок, то сок. По самые голубцы.
    Вкл газ/огонь, самый полный. О! Крышку-то закройте! минут 5-7 и начнется активное кипение, тогда огонь уменьшить на самый минимальный, самый-самый и уйти на час.
    за 5 мин до часа, снимаю крышку - проверить на предмет солености



    как вы понимаете, перемешивать ничего не надо, просто попробовать соус
    ну и через 5 минут можно поедать



    еще люблю к голубцам пюре картошковое, чтобы без комков, и воздушное
    и тогда в дождливый осенний вечер организьму станет теплей
  12. 14 Октября 2014 Втр 19:49:32
    А сметана?
    На каком этапе появляется сметана?
  13. 14 Октября 2014 Втр 19:50:53
    у мене томатный соус
    вот перцам да, сливочный больше идет
  14. 14 Октября 2014 Втр 19:56:19
    Неплохо.
    Ну, в принципе, в сметанку можно просто помакать.
  15. 14 Октября 2014 Втр 20:03:27
    блины замутила
  16. 14 Октября 2014 Втр 20:05:22
    Амонлю, красиво все порезал мелко

    мне нравится
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 232,
, 234 ... 898, 899, 900  Вперёд