Как называется эта штуковина для тушения в кастрюле? 

Как могут при ТУШЕНИИ!!! пригореть овощи??

Штука, как на картинке, скорее для варки на пару, а не для тушения.

Тушение — процесс готовки посредством нагревания продуктов в малом количестве жидкости, среднее между варкой и жаркой. Процесс тушения обычно проводится от 40 минут в закрытой посуде на медленном огне.

Мантоварка это.

vi_goldman писал : Как могут при ТУШЕНИИ!!! пригореть овощи??

Да легко!

Отвлёкся и вот оно уже не тушится, а жарится))

наверное заготовки пригорают, бывает, там большая масса и можно не успеть промешать..

просто можно положить рассекатель на горелку..

Xx-100 писал : Мантоварка это.

вот прям так просто?)
не могу найти

зашли две бабы в тему, и обе нещадно протупили.

если бы картинка открывалась ...

Эта штука для приготовления на пару.
У моей мама такая.
Называется вроде так: пароварка для кастрюль, она отделено продается.
Еще бы картинку нормальную вставить

[внешняя ссылка] такая? Вставка в кастрюлю для варки на пару Stahlberg 2336-S
такая? [внешняя ссылка]

омич писал :

Xx-100 писал ... : Мантоварка это.

вот прям так просто?)
не могу найти

Мантоварка,если как на картинке.
В любом посудном на выбор.

у меня у бабушки такая фигня есть, когда банки с закатками в кастрюле ставить кипятить, чтобы они дна не касались

[quote="Xx-100"]

омич писал :

Xx-100 писал ... : Мантоварка это.

вот прям так просто?)
не мо

да не.
мне нужна как бы сказать проставка на дно кастрюли.
конкретно сейчас волнует вопрос приготовления фаршированных перцев без пригорания

вот типа такой:

На дно кастрюли порежь овощей всяких и водички полстакана налей, перцы туда и туши на медленном огне, ничо не пригорит

Псения Кобчак писала : На дно кастрюли порежь овощей всяких и водички полстакана налей, перцы туда и туши на медленном огне, ничо не пригорит

нифига горит всё