Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Охота, рыбалка, дача, активный отдых
 
 
 

Раздел: Охота, рыбалка, дача, активный отдых Блюда на костре и у костра! 

Создана: 13 Июля 2009 Пон 21:06:29.
Раздел: "Охота, рыбалка, дача, активный отдых"
Сообщений в теме: 177, просмотров: 30951

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 7,
, 9, 10, 11, 12  Вперёд
  1. 13 Июля 2009 Пон 21:06:29
    Я вот недавно была на турслёте, жили в палатках и машинах. И неожиданно пришлось очень много готовить на костре.
    Надо было что-то экстренно делать из того, что было. Но ведь можно было меню и заранее обдумать.
    Предлагаю сюда писать свои рецепты, чтобы было удобно тем, кто собирается в лес.

    Сначала расскажу, что готовила там.

    1) Ведёрко с супом.

    У меня были ингридиенты: морковь, макароны, тушонка, лук, картошка и зелень.
    Некоторые ошибочно полагают, что морковь и лук надо ещё и обжаривать. Это конечно, легко осуществимо дома, на природе я этого делать не советую, все жиры и так восполнит тушонка. Поэтому, как только я бросила картошку, я стала кидать морковь с луком ..конеш всё это предварительно порезанное. Макароны в конце, тушонку в конце, а зелень так воообще почти при готовности. Суп получился вроди бы вкусным.

    2) Котелок с макаронами и тушонкой.
    Макароны я отварила в котелке и отставила в стороны. тушонку я обжаривала уже в сковородке, оч хорошо, что мы её захватили с собой...точнее сначала лук, а потом тушонку, и туда же я влила кетчуп. А потом всё, что получилось влила в макароны и перемешала.

    3) Уха с консервной рыбой.
    Рецепт писать не буду. Но все блюда очень просты.
    Буду рада новым рецептам. Смайлик :-)
  2. 05 Июля 2010 Пон 16:02:50
    Я очень жалела, что лимон не взяла, не хватало его там.
  3. 05 Июля 2010 Пон 16:12:33
    Самое главное на природе - это ножи и разделочные досточки, можно готовить непрерывно, это даже приятно.
  4. 05 Июля 2010 Пон 16:55:21
    Леди Юлия писал(а) : А в барбекю лучше закладывать сардельки, на две части предварительно разрезанные, но надо рядом всегда стоять, тож пригорают быстро.

    Тоже уважаю хорошие сардельки на углях. Но по-моему резать их не надо, т.к. сок весь вытечет и будут сухие.
    А так кусаешь их приготовленных, а они аж брызжут соком
  5. 05 Июля 2010 Пон 17:11:46
    В соседей брызжут?) Да нет, сочные были раздутенькие такие
  6. 05 Июля 2010 Пон 18:00:10
    Леди Юлия писал(а) : Картошку в барбекю не рекомендую, долго мучиться очень.


    картошку прямо в угли, а если неохота пачкаться, то предварительно завернуть в фольгу.
    На природе без печёной картошки нельзя.
  7. 05 Июля 2010 Пон 18:02:37
    Да, это выход! Фальгу не брали, поэтому просто бросали в тлеющий костёр
  8. 05 Июля 2010 Пон 19:46:55
    Леди Юлия писал(а) : Да, это выход! Фальгу не брали, поэтому просто бросали в тлеющий костёр
    Юля!Что значит бросали....Нужно разгрести,чтоб на донышке уголёчки были...Положить картофан и закидать его сверху углями....Вплотную не ложить...И вот когда он покроется обуглевшейся корочкой,это и будет печёнка...Обязательно соль...Измажетись.Но вкуснотишаааа....Картофан чуть больше средних размероВ....И желательно одинаковая по размерам,чтоб все вместе пришли на выход...Мелочь сгорит...Не обожгись...Приятного аппетита...
  9. 05 Июля 2010 Пон 20:47:52
    Всё нормально было, готовилась и так.

    ПС выспаться так и не могу, впечатлений масса. )))
    Весёлые парни ложились поперёк пыльной дороги, чтобы я не уезжала, так приятно)))
  10. 05 Июля 2010 Пон 23:13:45
    Впечатлили....
    Наткнулся на книжку

    Пикник — трапеза на природе. Это может быть и скромный завтрак, обед, ужин у костра, и романтический вечер для двоих при луне, с изысканным вином и легкой музыкой, и семейный отдых на лужайке недалеко от дачи, и веселый праздник с друзьями под открытым небом. Соответственно и меню для пикника может быть самым разнообразным. В этой книге собрано множество рецептов шашлыков, блюд, приготовленных на барбекю и гриле, а также довольно простых, но очень вкусных бутербродов.
    Название: Блюда для пикника
    Автор: Г.С.Выдревич
    Издательство: Эксмо, Терция
    Год: 2007
    Страниц: 65
    Формат: pdf
    Размер: 4,56 мб
    Качество: нормальное
    Серия или Выпуск: очень просто
    Язык: русский


    Скачать
    [внешняя ссылка]
    [внешняя ссылка]
    [внешняя ссылка]
  11. 06 Июля 2010 Втр 12:53:33
    душу бы сейчас продала за котелок компота из сухофруктов :(

    но вообще увлечена сейчас 15литровым казаном.
  12. 06 Июля 2010 Втр 13:31:14
    я в походе готовила на чугунной сковородке, фото выше, очень тяжёлая...но в квартирных условиях ей цены нет
  13. Стасон7788


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеМуж.
    06 Июля 2010 Втр 14:29:40
    макароны с тушенкой и гречка с тушенкой из котелка это просто божественно!))))) уха из котелка тоже весьма вкусна)))) вообще костровая еда намного вкуснее домашней!)))))
  14. 06 Июля 2010 Втр 14:34:34
    картошка с тушонкой ещё) супы всякие
  15. 06 Июля 2010 Втр 18:56:40
    смотрю, переименовали тему...

    Чтож, раз так, то утверждаю, что плов на костре - самое то! Точнее, на специальном очаге с управляемым костром внутри.

    Да со свежей лепешкой, да со шкварками, слегка посыпанными солью и тонко нарезанным луком, да с шокаробом, да еще грамм 100 ледяной водочки, а в конце трапезы горячий зеленый чай... Смайлик :-)
  16. 06 Июля 2010 Втр 19:04:05
    А можно подробнее, как плов? Я ни разу на костре не готовила, как в обычных условиях? Или вы вообще закидываете всё сразу?
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 7,
, 9, 10, 11, 12  Вперёд