Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Фантастический грибной суп (блюда из грибов) 

Создана: 25 Июня 2009 Чтв 20:07:32.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 43, просмотров: 6145

На страницу: Назад  1, 2, 3  Вперёд
  1. 25 Июня 2009 Чтв 20:07:32
    У меня уже есть свежие подберёзовики, поэтому готовить простые в тоже время оч волшебные супы не составляет труда.
    Грибочки я отвариваю 40 минут,предварительно красиво их порезав на кусочки, где-то с 20-ой минуты начала варки, я бросаю в кастрюлю три щепотки риса, больших таких и крупных. Потом я картошку туда кубиками. Морковку. Лук репчатый. Укроп в конце. И солю. Оч часто снимаю пенку. Особенно актуально, если суп из белых грибов, бульон становится прозрачным. Ну а из подберёзовиков серенький такой. По факту готовности в тарелке добавляю сметану/майонез. Получается поистине Божественный супчик. Смайлик :-)
  2. Iss


    Активист


    Более 7 лет на форуме
    25 Июня 2009 Чтв 21:00:09
    Я готовлю точно так же. Вкус поистине неземной.
  3. 25 Июня 2009 Чтв 21:40:34
    а я ничего такого не готовлю, но кушать захотелось Смайлик :-)

    буду покорять семью грибочками...
  4. wazup


    Участник


    Более 5 лет на форумеУчастнику дано предупреждение от модератораМуж.
    25 Июня 2009 Чтв 21:43:11
    Леди Юлия писал(а) :волшебные супы


    это словосочетание не совсем уместно для грибного супа)
  5. BCK80


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеМуж.
    25 Июня 2009 Чтв 22:44:01
    А что пошли уже грибы? Где???
  6. 25 Июня 2009 Чтв 23:00:47
    Леди Юлия писал(а) : По факту готовности в тарелке добавляю сметану/майонез. Получается поистине Божественный супчик. Смайлик :-)

    Ням-ням!
  7. 04 Августа 2009 Втр 10:17:02
    Предлагаю как альтернативу супу жульен из белых грибов!
    Свежие белые грыбы режем кусочками, укладываем в жаропрочную посуду, солим, специи на вкус, мелко порезанный репчатый лук, заливаем жирной сметаной, а еще лучше деревенской только нужно с водой размешать, если очень густая будет. Накрываем крышкой и в духовку на полчасика, потом добавить ложку муки хорошо перемешать и еще на 10-15 мин в духовку.
    есть можно как в горячем виде так и в холодном неплохо. На гарнир подать отварной рис или макароны.
  8. 04 Августа 2009 Втр 10:22:50
    wazup писал : это словосочетание не совсем уместно для грибного супа)


    смотря какие грибы))


    ps плавленный сыр в грибной суп православно добавлять
  9. 04 Августа 2009 Втр 10:51:20
    могу посоветовать после того как вода с грибами в кастрюле закипит первый раз, слить эту воду, а потом уже варить суп, как описано в первом посте Very Happy
  10. 12 Августа 2009 Срд 21:18:48
    Нее, я лучше 70 раз пенку сниму. Новая вода - это уже минус.
  11. 12 Августа 2009 Срд 21:30:51
    Юлько, вот если грибной суп потягивать на межгалактическом корабле за много световых лет от Земли, тогда он поистенне будет фантастическим.
  12. katarinKa


    Начинающий


    Более 5 лет на форумеЖен.
    13 Августа 2009 Чтв 21:07:36
    Я тоже варю замечательный грибной суп.. но не из свежих, а сушеных грибов...
    Но секрет моего супа в том, что я варю его с мясом )))
    Отвариваю говядину, порезанную мелкими кусочками.. потом туда мелоко порезанную картошку и поджарку из лука и морковки, порезанной кубиками.. при том морковки не жалею.. и одновременно с поджаркой кидаю туда сушеные белые грибы.. и через 15 мин.суп готов...
    Такая вкуснотища!
  13. 13 Августа 2009 Чтв 23:39:33
    katarinKa
    По мне, так грибной суп мясом только портить...
    грибы они сами по себе мясо Very Happy
  14. 13 Августа 2009 Чтв 23:51:27
    дваждымама писала :
    По мне, так грибной суп мясом только портить...
    нифига нифига, я тоже грибной суп иногда с мясом варю (мама научила). жарю свинины кусочки, добавляю лук с морковкой, потом грибы; все это потом в предварительно кипящую воду с бульонными кубиками и картошкой. обязательно есть со сметаной. ну и хлебом)
  15. katarinKa


    Начинающий


    Более 5 лет на форумеЖен.
    14 Августа 2009 Птн 8:06:31
    Шифоньерка писала ? : ...жарю свинины кусочки...

    интересный вариант :)
    надо будет попробовать...
На страницу: Назад  1, 2, 3  Вперёд