Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Кто умеет делать сыр сулугуни? 

Создана: 17 Июня 2009 Срд 10:16:45.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8, просмотров: 1488

  1. opupeoz


    Участник


    Более 10 лет на форумеМуж.
    17 Июня 2009 Срд 10:16:45
    Большая просьба, кто уже делал этот вкуснейший сыр самостоятельно, поделитесь технологией. В инете находил кучу рецептов и видео. Но в итоге не получается Грустно :-( Видимо где-то есть отступления от технологии.. Наверное сворачиваю неправильно (пробовал пепсином), потому как сыр мой при плавлении не тянется и не имеет характерной для сулугуни слоистой структуры.
    С уважением...
  2. 18 Июня 2009 Чтв 19:13:00
    Что-то молчат все пока, а я тоже не знаю Смайлик :-)
  3. 14 Июля 2009 Втр 14:24:27
    Пардон что сюда, но в теме есть слово "сыр" )
    Научите делать сырные шарики, а?

  4. 14 Июля 2009 Втр 14:29:22
    =Ай-Ти Тина= писала : Научите делать сырные шарики, а?

    на тёрке трёшь, добавляешь чаво хошь, чуть-чуть майонеза, перемешиваешь и руками катай колобки Лыба
  5. 14 Июля 2009 Втр 14:32:36
    Эм... а жарить каг? В сухарях обваливаешь, а серавно вытекает.
  6. 14 Июля 2009 Втр 15:24:40
    я не жареные ел - с чесночком остренькие такие
    а ты наверно про такие говоришь: [внешняя ссылка]
  7. 14 Июля 2009 Втр 15:36:45
    [внешняя ссылка]

    интересно почему никто не гуглит вначале
  8. 14 Июля 2009 Втр 17:01:25
    омич писал : а ты наверно про такие говоришь

    Ладно, я попробую, но если у меня не получится, буду страшно флудить Смайлик :-)
    Спасибо, об яйцах я как-то не подумала.