Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Флейм
 
 
 

Раздел: Флейм Какое вино вы пьете? 

Создана: 31 Мая 2007 Чтв 15:12:30.
Раздел: "Флейм"
Сообщений в теме: 106, просмотров: 16672

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Вперёд
  1. GTES


    Начинающий


    Более 7 лет на форумеМуж.
    31 Мая 2007 Чтв 15:12:30
    Перечитал тут много тем, где нашлось «вино». Хотя большинство этих тем было, конечно, о пиве.
    Но и ценителей вина много. Думаю, будет интересно поделиться своими предпочтениями.

    Вопросов куча, но если вкратце, то:
    Красное или белое?
    Сухое или другое?
    Страна, регион, сорт винограда, или, может, конкретное вино?
    Сколько готовы отдать за 0,75: до 300, до 700, до 1500, более?
    Где, с чем, когда?

    Сам люблю напитки разные. Особенно пробовать новые. Но к вину уже несколько лет отношусь ревностно. Больше других люблю красное сухое из Пьемонта (Италия).


    Вообще в последние годы в России здорово растут продажи вина, больше всего, разумеется, за счет столичного региона. Омск подтягивается тоже.
  2. 03 Июня 2007 Вск 23:14:41
    Три Поросёнка писал :Подарите кому либо на день рождения бутылку вина его года рождения...

    моего года только портвейн
    блин нарочно не придумаешь
    :о))
  3. 04 Июня 2007 Пон 0:45:47
    ты привезла мне порто)?
  4. 04 Июня 2007 Пон 1:54:51
    а должна была?:о))
  5. 04 Июня 2007 Пон 2:37:17
    да не ты
  6. 04 Июня 2007 Пон 11:41:29
    разумеется)
  7. 04 Июня 2007 Пон 12:45:21
    круто)
  8. GTES


    Начинающий


    Более 7 лет на форумеМуж.
    04 Июня 2007 Пон 13:46:39


    ShopGirl писала :я попробую и скажу Вам свое мнение про Массандру
    через несколько дней Смайлик :-)


    Вчера купил и вечером же попробовал "Каберне Качинское 2004", ИНКЕРМАН.
    Стоит 250 р.
    Густой бордовый цвет.
    Очень приятный и долгий аромат с явным преобладанием дуба.
    Умеренно терпкое, с хорошей кислотностью.
    Вкус заметно фруктовый, свежий.
    Пьется лекго и приятно, как сок.
    Пил просто так. С мясом или сыром будет еще лучше.

    Короче, мне понравилось Смайлик :-)
    Спасибо за совет!
  9. 04 Июня 2007 Пон 14:03:41
    Так же попробуй вино "Инкерман" - розовое сухое одноимённого завода...
    Единственное розовое вино Крыма...
    Классное

    Смайлик :-)

    И Коктебельские вина мне кстати немного больше нравятся
    хотя у них выбор меньше....

    Смайлик :-)

    Три завода с которых можно пить вино

    Коктебель
    Массандра
    Инкерман

    у этих заводов собственные виноградники и они не закупают всякие виноградные отбросы у сторонних поставщиков.....
    ...плюс это заводы с очень большой историей....

    Смайлик :-)


    Все остальные заводы включая МАГАРАЧ я бы наверное не покупал...
    ...Хотя МАГАРАЧ типа при институте виноделия....
    ......но у них нет своих виноградников, стало быть цикл производства вина не полный и зависит от кого то левого.....


    PS:

    Ну и ещё конечно
    НОВОСВЕТСКИЙ ЗАВОД ШАМПАНСКИХ ВИН
    всего три завода в бывшем СССР делаю
    НАСТОЯЩЕЕ ШАМПАНСКОЕ по классической технологии (минимум 3 года делается)...

    Новый Свет (Крым) - 5 видов

    "Новый Свет" - брют
    "Новый Свет" - сухое
    "Новый Свет" - полусухое
    "ЛевГалицин" - коллекционное брют
    "ЛевГалицин" - коллекционное полусухое

    Смайлик :-)

    Абрау Дюрсо (Новороссийск) - 2 вида

    Арзамасский завод Шампанских Вин - фиг знает что сейчас делает.....

    Смайлик :-)
  10. 06 Июня 2007 Срд 20:26:32
    ну и вот значит, я попробовала...
    пока не распробовала до пьяного состояния сообщаю, что...ну очень хорошо Мы краснеем! Смайлик :-)
    я сравнила с Мадерой мадерианской 68 года Мадеру Массандру того же года - они вообще разные, по запаху, по вкусу, совсем-совсем... Массандра светлее и нет такого аромата, но когда пьешь, послевкусие более приятное, терпкое, она суше... А мадерианская темная как коньяк и аромата больше, голова кружится - как духи... но она как бы сладкая или полусладкая - сорт боул...
    Короче, они обе такие вкусные...ням-ням-ням...мммммм....
    Very Happy
  11. 06 Июня 2007 Срд 20:41:46
    а *мы* - я и мой личный зоопарк, просто пьем, покупаем все что не дешевле 10 паундов, и пьем, конечно не 60-е года, однако вкуснятина ще та...
  12. 06 Июня 2007 Срд 22:26:25
    А я люблю сухие молодые вина....
    ....Десертные пью очень редко......

    Смайлик :-)


    А вообще совет тёте ШГ

    Попробуй не мадеру,
    а "ЧЕРНЫЙ ДОКТОР"
    самое титулованое и самое дорогое вино Крыма

    Вино делается
    ТОЛЬКО В КРЫМУ
    и только из винограда СОЛНЕЧНОЙ ДОЛИНЫ

    С недавних пор марка и сами виноградники принадлежат современной МАССАНДРЕ, хотя я когда увидел пару лет назад в дегустационном зале не поверил глазам....

    Смайлик :-)


    Характеристики:

    "ЧЕРНЫЙ ДОКТОР" - марочное десертное вино двухлетней выдержки. Изготавливается из аборигенных сортов "Эким-кара", "Кефессия" и других. Имеет темно-рубиновый цвет и яркий, сбалансированный букет. В полном, интенсивном и бархатистом вкусе преобладают тона спелой шелковицы. Присутствуют лакричные и шоколадные ноты. В послевкусии ощущается легкий привкус чернослива. Содержание сахара 16%, содержание спирта - 16%.

    Современная история "Черного Доктора" начинается на объединении "Массандра". Когда именно, неизвестно: сохранившиеся записи датированы лишь 1949-м годом. Но известно, что до 1965 года десертное вино, позже ставшее знаменитым, производилось под маркой "Рубиновое Крымское". Тогда же по предложению виноделов название было изменено на "Черный Доктор" по имени основного сорта винограда, используемого при производстве. Тогда именно "Черный Доктор" был впервые заложен на коллекционную выдержку. С этого момента началась триумфальная история "целебного нектара". Всего за несколько лет "Черный Доктор" стал одним из самых известных и любимых вин на территории Советского Союза. Не смущало ценителей и то, что это вино никогда не принадлежало к категории недорогих.

    Впервые после 28-летнего перерыва объединение "Массандра" выпустило знаменитую марку вина

    Смайлик :-)


    Полная версия тут:

    [внешняя ссылка]


    PS:

    Если найдёте, попробуйте...
    ...не пожалеете....

    Смайлик :-)


    PS:

    Вино марочное десертное красное "Черный Доктор"

    - редчайшая марка десертного вина готовится из уникальных сортов винограда: Эким Кара, Джеват Кара, Кефесия, Крона, произрастающих только в Крыму.

    С 2003 года из своих виноградников с нужным подбором сортов вино стал производить совхоз-завод "Морской" объединения "Массандра".

    Вино имеет гранатово-красный цвет, а в проходящем луче света бокал играет настоящим рубином. Букет вина оригинален тонами чернослива, шоколада и тонкими оттенками ванили. Вкус бархатистый, терпковатый, мягкий и гармоничный.

    Вино удостоено 5 золотых и одной серебряной медали.

    Срок выдержки - 2 года.

    Спирт - 16% об., сахар - 16 г/100 куб.см.


    --------------------------------------------------------------------------------

    ВНИМАНИЕ: молдавское красное крепленое вино "Черный Доктор" из массовых европейских сортов, зарегистрировано под этой маркой только в Молдавии. В Крыму оно продается во многих магазинах, по 15-20 гривень за бутылку. Бутылка очень красивая, вино соответствует своей этикетке и цене, но уникальностью не обладает.

    Значительно хуже обстоит дело с разливным "Черным доктором" (который почему-то чуть дешевле более массового на самом деле "Черного полковника") – по всей пляжной зоне Крыма на расстоянии прямой видимости летом вырастает цепочка уличных торговцев. Иногда они торгуют подкрашенным и ароматизированным дешевым вином из Молдавии или степной Украины, чаще синтетическими сиропами для фруктовых вод.

    Смайлик :-)
  13. 06 Июня 2007 Срд 22:37:43
    я тоже люблю сухое красное вино.....
    просто я хотела именно сравнить с мадерой, неясно что ли.
    я попробую, мне не жалко времени и денег, раз так убеждаете...
    Смайлик :-)
  14. 06 Июня 2007 Срд 22:42:49
    ShopGirl писала :я тоже люблю сухое красное вино.....
    просто я хотела именно сравнить с мадерой, неясно что ли.
    я попробую, мне не жалко времени и денег, раз так убеждаете...
    Смайлик :-)




    Так же из десертных интересных

    Это естественно
    Мускат Белый Червонного Камня
    второе по наградам вино Крыма

    ну и Херес попробуйте,
    достаточно оригинальное вино на любителя
    своеобразный вкус....

    Смайлик :-)


    Вообще в Крыму, делают только молодые сухие вина или отличные десертные....
    ....из за сухого климата и непродолжительного жаркого лета виноград не успевает созревать как в Грузии до полного конца и начинает гнить,
    поэтому в отличии от грузинского винограда его растят на короткой лозе и у них сроки сбора разные....

    Смайлик :-)



    PS:

    Ну и конечно в КРЫМУ делают
    НАСТОЯЩЕЕ ШАМПАНСКОЕ по КЛАССИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ

    Попробуйте "Новый Свет"

    Смайлик :-)

    скажите мнение
  15. 06 Июня 2007 Срд 22:47:29
    я честно говоря не люблю сладкие и полусладкие...
    наверное даже не взгляну.
    интересно, где вы столько познаний набрались?
    не в гугле же...
    Ну и вот, стало быть
  16. kelvin


    Участник


    Более 7 лет на форуме
    06 Июня 2007 Срд 23:54:51
    А я красное полусладкое...
    Норм
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Вперёд