Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей а какую водку пьете Вы? 

Создана: 24 Декабря 2020 Чтв 12:59:24.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 149, просмотров: 9912

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Вперёд
  1. 24 Декабря 2020 Чтв 12:59:24
    собственно вопрос к любителям выпить водки, какая водка лучше? какую водку вы предпочитаете на праздники?
  2. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    03 Января 2021 Вск 16:12:16
    Слава Владимирович писал : Такую шикарную тему опошлили, со своими ....


    Моеимязанято писал : А тема всего лишь про обычную покупную водку, а не про выеbоны самогоноварения и особые тайные и нееbические знания процессов.


    Есть особенные люди, которые к чему бы ни прикоснулись, все в дерьмо превращают... Или измажут... Потому что переполнены им.
  3. 03 Января 2021 Вск 18:26:18
    Юный Техник писал(а) :
    Тебе, похоже, не дают. Жаль тебя. Продолжай сублимировать на ОФ, хоть так тебе полегчает.
    😄 А ты я вижу с дырявой жопой тут посветить зашёл?😄😄😄 То то я думаю и чего у него пердак горит - нет, чтобы подучиться уму разуму, профессиональные книжки по ректификации почитать, если ни бельмеса, но нет, пусть все видят. Пздц...
  4. 03 Января 2021 Вск 18:32:54
    Кароч, некогда мне тут вас учить уму разуму, вот пара цитат из технологии водки:

    "Отечественные угли в производстве водок" И.И. Бурачевский, Н.А. Шубина, А.Н. Макеева, журнал «Ликероводочное производство и виноделие» № 5 (89), 2007 г.). Полученный продукт из-за частичного окисления спирта до уксусной кислоты и уксусно-этилового эфира имел мягкий вкус и характерный запах, получивший впоследствии название «водочного».

    спирта. А вот эфиры и альдегиды – это результат окисления этилового спирта в процессе угольной обработки, ведь уголь помимо функции сорбента выполняет ещё и функцию катализатора окислительно-восстановительных реакций, в результате которых уходит резкий вкус и запах спирта, и появляется водочный вкус и аромат, т.е. уголь формирует вкус водки.

    В процессе угольной обработки в водке образуются различные компоненты и химические соединения влияющие на её вкусовые качества.
  5. 03 Января 2021 Вск 19:56:17
    Benzzzz писал : Полученный продукт из-за частичного окисления спирта до уксусной кислоты и уксусно-этилового эфира имел мягкий вкус и характерный запах, получивший впоследствии название «водочного» спирта.

    Цитата :А вот эфиры и альдегиды – это результат окисления этилового спирта в процессе угольной обработки, ведь уголь помимо функции сорбента выполняет ещё и функцию катализатора окислительно-восстановительных реакций, в результате которых уходит резкий вкус и запах спирта, и появляется водочный вкус и аромат, т.е. уголь формирует вкус водки.

    Прошу прощения что влезаю в ваш высокоинтеллектуальный диспут Very Happy , но так как хочу овладеть азами винокурения, то у меня вопрос в связи с вышеизложенным- для получения спирта для водки применение угольного фильтра ОБЯЗАТЕЛЬНО получается? Иначе не получить привычного "водочного" вкуса?
  6. 03 Января 2021 Вск 19:59:30
    Benzzzz писал : Пздц...

    Жаль тебя.
    Иди с миром.
    Не буду я тем, кто тебя жизни учить станет, жизнь сама разберется, что с тобой станется.

    З.Ы.
    Просьба есть к тебе - не пиши мне тут больше. Увидишь мой ник - просто мимо пропусти.
  7. 03 Января 2021 Вск 20:09:05
    SyberiaMan писал : ОБЯЗАТЕЛЬНО получается?

    ОБЯЗАТЕЛЬНО
  8. 03 Января 2021 Вск 20:32:50
    Roman! писал :
    SyberiaMan писал ... : ОБЯЗАТЕЛЬНО получается?

    ОБЯЗАТЕЛЬНО

    Спасибо! Снимаю шляпу!
    А я до сегодняшнего дня считал что уголь лишь очищает спирт, а как оказалось он формирует водочный вкус.
    Ну вот не зря тут заруба произошла, подчерпнул новые знания, умножающие скорбь. Гы-гы-гы
  9. 03 Января 2021 Вск 21:00:59
    SyberiaMan писал : , умножающие скорбь. Гы-гы-гы
    Так то спирт после 17 метровой рекколонны не нуждантся в очистке. Более того, уголь для очистки применяют криворукие самогонщики, предварительно разбавив его до 15-17%, ибо при высокой спиртуозности он не отдаёт загрязнения углю(а кто то
    проливает 80% засивушенный дист через уголь в попытке чего то там очистить - профаны, юле), но замаскировать сивуху частично получится, но только до утра. Утром голова скажет, что вы пили сивуху. Всё это становится ясно, когда тебе важен результат, а не диплом, подтверждающий...чего то там. Без специализированного образования=самообразования никак не получить качественный продукт.
  10. 03 Января 2021 Вск 21:12:01
    SyberiaMan писал :А я до сегодняшнего дня считал что уголь лишь очищает спирт, а как оказалось он формирует водочный вкус.
    Если честно, то я и сам так считал.
    Мне повезло подружиться в 1985 году с мужиком, который оказался директором ЛВЗ в Амуре. Он для меня, и других своих друзей, держал в гараже ящик водки "пока колонна новая". Эта водка была не хуже "Посольской" из магазина в Столешниковом переулке. А водка была по талонам. Которые было некуда девать.
  11. AIRBAG


    Активист


    Более 7 лет на форумеМуж.
    05 Января 2021 Втр 12:24:19
    Псения Кобчак писала : Какие ягоды залить спиртом , чтоб потом вкусно было- клюкву, чёрную смородину или вишню?
    Жимолость и облепиха , мне кажется, созданы не для этого вообще

    всё перепробовал окромя жимолости. Всё вкусно Йес!
    добыл таки хорошего спирта, теперь миксую от и до.. Смайлик :-)
  12. 05 Января 2021 Втр 13:39:54
    AIRBAG писал :
    Псения Кобчак писала ... : Какие ягоды залить спиртом , чтоб потом вкусно было- клюкву, чёрную смородину или вишню?
    Жимолость и облепиха , мне кажется, созданы не для этого вообще

    всё перепробовал окромя жимолости. Всё вкусно Йес!
    добыл таки хорошего спирта, теперь миксую от и до.. Смайлик :-)
    Если не секрет "хороший спирт" у тебя откуда?
  13. 05 Января 2021 Втр 13:56:58
    Benzzzz писал :
    AIRBAG писал ... :
    Псения Кобчак писала ... : Какие ягоды залить спиртом , чтоб потом вкусно было- клюкву, чёрную смородину или вишню?
    Жимолость и облепиха , мне кажется, созданы не для этого вообще

    всё перепробовал окромя жимолости. Всё вкусно Йес!
    добыл таки хорошего спирта, теперь миксую от и до.. Смайлик :-)
    Если не секрет "хороший спирт" у тебя откуда?

    Опять завёл свою шарманку.... конечно же, все знают, что хороший спирт только у тебя!!!
  14. 05 Января 2021 Втр 13:59:30
    Псюшенька, не тупи плз. рукалицо Хотя ты девочка, тебе мозьно.)))
  15. 05 Января 2021 Втр 17:02:27
    Водочка С любовью

    Самую вкусную водку удалось купить в Польше, вот такую:


    В отличие от бессмысленной и сладкой французской водички (Grey Goose, ага), у нее есть и аромат и вкус. Но к сожалению, в России польские водки не продаются, за исключением скучной Belvedere.

    Ну а так, всё правда что выше писали — водка это совершенный застольный напиток и очень важно не только какую водку пить, но и что стоит на столе и кто за ним сидит.

    И немного не по теме, но очень вкусное видео.
    Великий писатель и водка:
    [внешняя ссылка]
  16. AIRBAG


    Активист


    Более 7 лет на форумеМуж.
    06 Января 2021 Срд 11:18:54
    Benzzzz писал : Если не секрет "хороший спирт" у тебя откуда?

    там длинная цепочка) Я сначала попробую потом беру. Пятишка кончилась прям быстро Ну и вот, стало быть
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Вперёд