Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Рис для плова 

Создана: 30 Июля 2018 Пон 18:31:39.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 516 (+1), просмотров: 80509

На страницу: Назад  1,
, 3, ... 33, 34, 35  Вперёд
  1. 30 Июля 2018 Пон 18:31:39
    где в нашем городе можно купить рис для плова. Именно для плова, а не для каши.
  2. 11 Марта 2020 Срд 22:30:43
    Topmanager писал :Примерно, как сравнивать борщ украинский и российский.
    а в чём разница? Confused
  3. 11 Марта 2020 Срд 22:40:47
    Pihlak писал(а) : Что такое "рис откидной"?
    Они про лепешку ещё говорили, что пекли ее на дне казана с пловом - или я неправильно поняла?
    Казмах называется. Чтоб рис, типа, не прилип ко дну казана, хотя в правильном узбекском плове такого не должно быть и без казмаха.
  4. 11 Марта 2020 Срд 22:41:24
    омич писал :
    Topmanager писал ... :Примерно, как сравнивать борщ украинский и российский.
    а в чём разница? Confused
    омич, я точно хз, но мне кажется, что разница должна быть)
  5. 12 Марта 2020 Чтв 9:55:38
    Topmanager писал : омич, я точно хз, но мне кажется

    как понять - я точно хз
  6. 12 Марта 2020 Чтв 10:17:54
    В каком-то из борщей нет свеклы, не?
  7. 12 Марта 2020 Чтв 10:45:46
    это уже щи какие то
  8. 12 Марта 2020 Чтв 10:48:35
    Topmanager писал : В каком-то из борщей нет свеклы, не?

    я ж не спросил - омич, мне кажется, что разница должна быть
    я спросил - что такое - я точно хз
  9. 12 Марта 2020 Чтв 10:52:06
    Так и я не писал, что отвечаю именно на твой вопрос)
  10. 12 Марта 2020 Чтв 10:52:54
    Б_яПоэт писал : это уже щи какие то
    Свекольник и борщ - есть разница?
  11. 12 Марта 2020 Чтв 10:56:51
    Topmanager писал : Так и я не писал, что отвечаю именно на твой вопрос)

    забавно
    то бишь, такой последыш, спустя 12 часов, после предыдущего своего ответа Омичу?
    тогда ты точно хз Смайлик :-)
  12. 12 Марта 2020 Чтв 10:57:00
    есть
  13. vovka_r


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    12 Марта 2020 Чтв 16:40:52
    Одно время инет был забит вариациями одного и того же рецепта с барбарисом, кумином и зирой. Типа без них и плов - не плов. Даже в стихах было.
    И я несколько лет варил плов так. И много где так варят. Дети его не ели, вкус перебивают все эти специи.
    А потом попробовал нежный сочный плов без специй вообще у своей тёти и понял, что занимался ерундой.
    Теперь только соль и лаврушка. Главное - поймать момент, когда мясо стало развариваться, но не рассыпалось, и рис успел свариться, но не в кашу. Вот самый лучший вкус для российского желудка. ИМХО несвойственно нам пахучей травой вкус хорошего продукта перебивать.
    Ну а по рису тоже всё просто: кому посуше плов надо - берите длиннозёрный, посочнее - круглозёрный.
  14. 12 Марта 2020 Чтв 16:53:05
    vovka_r писал :
    А потом попробовал нежный сочный плов без специй вообще у своей тёти и понял, что занимался ерундой.
    Теперь только соль и лаврушка. .
    тут была тема про плов уже, я описывал подобное, меня обвинили, что это просто каша. Very Happy
  15. 12 Марта 2020 Чтв 16:55:29
    омич писал :
    vovka_r писал ... :
    А потом попробовал нежный сочный плов без специй вообще у своей тёти и понял, что занимался ерундой.
    Теперь только соль и лаврушка. .
    тут была тема про плов уже, я описывал подобное, меня обвинили, что это просто каша. Very Happy

    Каша с мясом
  16. 12 Марта 2020 Чтв 16:57:04
    омич писал : тут была тема про плов уже, я описывал подобное, меня обвинили, что это просто каша.

    Ну так каша и есть. Лыба
На страницу: Назад  1,
, 3, ... 33, 34, 35  Вперёд