Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Что будем готовить на Новый год? 

Создана: 14 Ноября 2017 Втр 0:12:46.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 201 (+44), просмотров: 9694

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 7,
, 9 ... 12, 13, 14  Вперёд
  1. 14 Ноября 2017 Втр 0:12:46
    Дру3ья, скоро Новый год.
    Хотим мы этого или нет, а он придет к нам обя3ательно. Готовиться к этому уникальному событию лучше 3аранее. Составить новогоднее меню, купить продукты по обычной цене, 3апастись алкоголем веселящим, ну и тд.
    Делитесь своими новогодними (именно новогодними) рецептами и списком блюд и напитков.
    Не 3абывайте передать опыт во3вращения к жи3ни 1-ого января =))

    Я на этой неделе поставлю наливочки и3 клюквы, граната и смородины. К НГ как ра3 поспеют.

  2. 19 Ноября 2017 Вск 0:22:36
    ava-222 писал(а) : Сегодня гулял по рынку - гусей много, и жирных, и не очень.

    почем гуси?
  3. 19 Ноября 2017 Вск 0:22:37
    Состряпаю жульен.
  4. 19 Ноября 2017 Вск 0:23:06
    Чиркаш писал : Состряпаю жульен.

    какой именно?

    тоже люблю такое)
  5. 19 Ноября 2017 Вск 0:24:22
    даналя писал(а) : мечтаю приготовить гуся с яблоками и с кислою капустою

    именно гусь, уток не признаешь?
  6. 19 Ноября 2017 Вск 0:25:54
    люблю. но это совершенно разная еда.
  7. Pihlak


    Хранитель


    Более года на форуме. (767 дн.)
    19 Ноября 2017 Вск 0:30:57
    даналя писал(а) : Главный секрет -готовить его долго.


    Что значит "подготовить капусту"?

    даналя писал(а) :
    А вот последний час -это подрумянивание, обмазывание и переворачивание.


    Обмазывание собственным соком и жиром с листа или чем-то ещё?
    Как обеспечивается подрумянивание при отсутствии функции " бройлер"?
  8. 19 Ноября 2017 Вск 0:31:06
    ешкин кот, год собаки что ли
    мне значит 36
  9. 19 Ноября 2017 Вск 0:33:19
    ReVакцинация писал(а) ? ? ? : ешкин кот
    мне значит 36

    хоть бы по-казахски сумела сказать
  10. 19 Ноября 2017 Вск 0:38:10
    даналя писал(а) : О, нет.
    Первое января -это пустой день, день без утра, день без дня, день без вечера.
    В такой день надо быть дома. можно иногда выйти на крыльцо покурить, половить ртом снежинки.
    А потом снова приняться за холодного гуся.
    Шампанское в такой день пьется исключительно из бутылки.
    Для особых эстетов сойдет большая чайная кружка.


    Красиво написали, душевно!
    Мне тоже нравится шампанское и3 горла. Только не пена шапкой, а откупоренное и выдохшееся, бе3 га3иков. Но чтоб холодненькое =))
  11. 19 Ноября 2017 Вск 0:43:05
    Амонлюза писал :
    хоть бы по-казахски сумела сказать

    с какой целью?
  12. 19 Ноября 2017 Вск 0:47:41
    Pihlak писал(а) ? ? ? :


    Капуста должна быть кислая -это основное условие. Если недостаточно кислая -подкисляем лимонами или клюквой.

    В гусином жиру, который вытопился после прогревания, поджариваем лук, очень быстро, до золотого цвета, можно и даже нужно посыпать лук сахаром в процессе.
    Лук убираем из жира.
    В этот же жир закладываем капусту, выливаем стакан кипятка, закрываем крышкой, тушим на медленном огне полчаса. Потом добавляем штук пять черносливин. Не больше! Тушим еще 10 минут. Выключаем. Добавляем лук. Перемешиваем. Остужаем. Гуся, кстати тоже надо охладить.

    Потом фаршируем.
  13. 19 Ноября 2017 Вск 0:50:16
    vi_goldman писал :
    ava-222 писал(а) ... : Сегодня гулял по рынку - гусей много, и жирных, и не очень.

    почем гуси?


    От 250 руб/кг. Но я не торговался, тк не покупал.
  14. 19 Ноября 2017 Вск 0:55:27
    Сегодня зарубил 15 уток. Думал не смогу.
    Гусей точно рубить не буду.
  15. 19 Ноября 2017 Вск 0:56:28
    ava-222 писал(а) ? ? ? :


    Красиво написали, душевно!
    Мне тоже нравится шампанское и3 горла. Только не пена шапкой, а откупоренное и выдохшееся, бе3 га3иков. Но чтоб холодненькое =)) [/quote]

    Это просто мои слабые вариации на тему.

    [внешняя ссылка]
  16. 19 Ноября 2017 Вск 0:57:06
    vi_goldman писал : Сегодня зарубил 15 уток. Думал не смогу.
    Гусей точно рубить не буду.
    Офигеть
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 7,
, 9 ... 12, 13, 14  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru