Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 660, просмотров: 20741

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 30,
, 32 ... 42, 43, 44  Вперёд
  1. 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Мне неоднократно советовали завести отдельную тему в разделе «Кухня съедобностей».
    Принять решение помог вот этот комментарий:
    Zahm67 писала :
    ava-222 писал(а) :

    Спасибо, ava-222, что подсказали идею сушить фрукты и овощи. Снимаю шляпу! И ведь сушилка была, но стояла без дела.


    Засолка, маринование, заморозка – традиционные виды консервации.
    Сушка, хоть и является самым древним способом продлить срок годности еды, не заслуженно забыта и распространена у нас очень слабо. А ведь она способна уменьшить вес и объем продуктов в разы и не требует особых условий хранения.

    Надеюсь, что тема будет интересна как приверженцам традиционной кухни, так и любителям кулинарных новшеств.
  2. 02 Октября 2017 Пон 23:27:28
    FORA33 писала :
    банки чего? майонеза?
    Хочешь майонеза? Хорошо, пусть будет майонез)))
  3. 02 Октября 2017 Пон 23:46:28
    ZerG писал :
    FORA33 писала ... :
    банки чего? майонеза?
    Хочешь майонеза? Хорошо, пусть будет майонез)))

    Хочуу антенну Норм
  4. 03 Октября 2017 Втр 15:27:55
    ZerG писал :Хочешь майонеза? Хорошо, пусть будет майонез)))


    Норм
  5. 03 Октября 2017 Втр 18:58:15
    FORA33 писала :
    банки чего? майонеза?
    Сметаны))
  6. 04 Октября 2017 Срд 7:42:06
    Моеимязанято писал :
    ava-222 писал(а) ... : Продолжается се3он 3аготовок =))

    Помидоры "Сила Сибири"



    В контексте названия темы, видимо, все сушеное?


    При консервации бывает так, что под рукой не ока3алось необходимого компонента в сыром виде. Сегодня утром продолжал 3акатывать помидоры, а перец болгарский и морковь прощелкал. Не беда - 3аменил их на сушеные. А ботва так и вовсе в сухом виде в дело идет. Не выбрасываю стебли укропа, петрушки и сельдерея, они потом всегда пригодятся.

    (13000)
  7. 04 Октября 2017 Срд 7:46:59
    Сушеные стебли укропа прекрасно горят в костре, а зола, как известно, всегда пригодится на дачном участке.
  8. 04 Октября 2017 Срд 7:54:03
    Моеимязанято писал : Сушеные стебли укропа прекрасно горят в костре, а зола, как известно, всегда пригодится на дачном участке.


    Имеются в виду вот такие:
    ava-222 писал(а) :
    Трем, пока в дуршлаке не останутся одни стебельки, которые вынимаем и складируем отдельно


  9. 04 Октября 2017 Срд 7:57:46
    Это не стебли.
    По-моему, у стеблей укропа пищевая ценность такая же как и у камыша.
  10. Blaeky75


    Хранитель


    Более года на форуме. (737 дн.)Жен.
    04 Октября 2017 Срд 8:05:43
    Моеимязанято писал : Сушеные стебли укропа прекрасно горят в костре, а зола, как известно, всегда пригодится на дачном участке.

    Помидоры, в принципе, можно не закатывать.
    В компостную яму их, классный перегной — тоже пригодится..
  11. 04 Октября 2017 Срд 8:09:16
    Blaeky75 писала :
    Моеимязанято писал ... : Сушеные стебли укропа прекрасно горят в костре, а зола, как известно, всегда пригодится на дачном участке.

    Помидоры, в принципе, можно не закатывать.
    В компостную яму их, классный перегной — тоже пригодится..

    если бы ты прилежно учила в школе ботанику, то знала бы, что бывают съедобные части растений, а бывают не съедобные.
  12. Blaeky75


    Хранитель


    Более года на форуме. (737 дн.)Жен.
    04 Октября 2017 Срд 8:15:44
    Моеимязанято писал :
    если бы ты прилежно учила в школе ботанику, то знала бы, что бывают съедобные части растений, а бывают не съедобные.

    Солнце моё, если бы хоть немного перестал нудить, то , возможно, вспомнил, что стебли укропа, а равно как и зонтики оного кладут совсем не за этим)))
  13. Benzzzz


    Хранитель


    Более 7 лет на форумеМуж.
    04 Октября 2017 Срд 8:21:48
    Blaeky75 писала :если бы хоть немного перестал нудить,
    Это фантастика!)))
  14. 04 Октября 2017 Срд 8:54:56
    Blaeky75 писала :
    Моеимязанято писал ... :
    если бы ты прилежно учила в школе ботанику, то знала бы, что бывают съедобные части растений, а бывают не съедобные.

    Солнце моё, если бы хоть немного перестал нудить, то , возможно, вспомнил, что стебли укропа, а равно как и зонтики оного кладут совсем не за этим)))

    когда вклиниваешься в ход неспешной дискуссии со своими помидорами, чтобы обвинить кого-то в нудеже, желательно к тому моменту быть уже в курсе самой дискуссии, чтобы не показаться доёbистой выскочкой.
  15. 04 Октября 2017 Срд 13:04:19
    Моеимязанято писал :у стеблей укропа пищевая ценность такая же как и у камыша.


    Blaeky75 писала :стебли укропа, а равно как и зонтики оного кладут совсем не за этим)))


    Абсолютно верно, существует тип продуктов не для "нажористости", а для вкуса и аромата.
    К ним относится и чесночная стрелка.
    Вот так выглядит она в порошковом состоянии

  16. 04 Октября 2017 Срд 13:27:03
    ava-222 писал(а) :
    Абсолютно верно, существует тип продуктов не для "нажористости", а для вкуса и аромата.
    К ним относится и чесночная стрелка.
    Вот так выглядит она в порошковом состоянии


    Чесночные стрелки вполне пригодны для самостоятельного блюда или гарнира.
    (фото из сети)

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 30,
, 32 ... 42, 43, 44  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru