Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3337 (+744), просмотров: 565378

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 112,
, 114 ... 221, 222, 223  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - Рецепты от друзей
  2. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    23 Мая 2018 Срд 22:37:31
    Моеимязанято писал : Березовый сок прекрасно замораживается в пластиковых бутылях и не теряет своих свойств при разморозке.


    Полезная инфа.

    У меня есть знакомый, который каждый год собирает куб березового сока. Ставит брагу. Потом ударно гонит самогон. Хватает до следующего сезона =))
  3. 23 Мая 2018 Срд 22:45:06
    ava-222 писал(а) :
    У меня есть знакомый, который ...

    Я тебе больше скажу, у меня несколько таких знакомых. Практически, пол-деревни.
  4. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    24 Мая 2018 Чтв 21:51:47
    Моеимязанято писал :
    ava-222 писал(а) ... :
    У меня есть знакомый, который ...

    Я тебе больше скажу, у меня несколько таких знакомых. Практически, пол-деревни.


    Повезло тебе =))
  5. 25 Мая 2018 Птн 9:09:53
    ты с БСМП как связан?
  6. 25 Мая 2018 Птн 10:25:11
    я как рассуждаю?
    если ты фотку выкладываешь, видимо, не по нужде туда пришел
    а, значит, ничего оскорбительного в моем вопросе нет
    а если пришел по нужде и фотку сделал, то ничего тем более оскорбительного
  7. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    25 Мая 2018 Птн 10:35:34
    Амонлюза писал : ты с БСМП как связан?


    Недавно мама туда была доставлена по скорой. Я сопровождал.
  8. 25 Мая 2018 Птн 11:20:22
    да я всегда неправильно рассуждаю
    вот и теперь не знаю, как спросить

    все живы?
  9. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    25 Мая 2018 Птн 11:25:52
    Амонлюза писал : да я всегда неправильно рассуждаю
    вот и теперь не знаю, как спросить

    все живы?


    Все нормально, живы. Возраст берет свое.
  10. 25 Мая 2018 Птн 11:34:50
    искренне желаю здравствовать.
  11. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    25 Мая 2018 Птн 12:11:06
    Амонлюза писал : искренне желаю здравствовать.


    Спасибо! Взаимно =))
  12. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    26 Мая 2018 Суб 21:41:05
    У меня два вопроса:

    1. Есть ли у кого практический опыт приготовления сиропа из березового сока?
    2. Растет ли в Омске бузина?
  13. 28 Мая 2018 Пон 7:52:04
    ava-222 писал(а) : У меня два вопроса:

    1. Есть ли у кого практический опыт приготовления сиропа из березового сока?
    2. Растет ли в Омске бузина?

    Давным-давно пытался выпаривать сок берёзовый - результат очень не порадовал.
    Бузина прекрасно растёт, на северных в частном секторе часто встречал.
  14. 28 Мая 2018 Пон 8:07:55
    ТС - красавец.
    Я пол-ночи не спал, размышлял, мучился вопросом:
    С какой целью кому-то понадобилось выпаривать березовый сок и делать из него сироп?
    Сироп...бл...из березового сока...
  15. 28 Мая 2018 Пон 8:49:18
    Моеимязанято писал : С какой целью кому-то понадобилось выпаривать березовый сок
    Может, чтобы потом подсушить и цукаты сделать?
    Просто предположение...
  16. 28 Мая 2018 Пон 8:53:31
    да нет, тут что-то должно быть более глубокое, не банальное.

    иногда ловлю себя на мысли, какая бедная у меня фантазия. никогда бы не смог придумать сделать сироп из березового сока.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 112,
, 114 ... 221, 222, 223  Вперёд