Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Колбаса? 

Создана: 12 Мая 2016 Чтв 9:07:47.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 68 (+9), просмотров: 10580

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5  Вперёд
  1. 12 Мая 2016 Чтв 9:07:47
    Эксперты признали омскую колбасу фальсификатом.

    В результате проверки 100 % исследуемой продукции признали фальсифицированной. В колбасе обнаружили не предусмотренные рецептурой соевые белковые продукты, каррагинан, крахмал, животные белки, мясо птицы, железистую ткань, гладкую мускулатуру, субпродукты. Отмечается, что основными ингредиентами колбас «Докторская», «Молочная», «Краковская», «Таллинская» и «Салями Венская» должны быть мясо — свинина и говядина, шпик, яичные продукты, молоко, сахар-песок и пряности.
  2. 12 Мая 2016 Чтв 16:17:38
    Очень советую попробовать сардельки оригинальные говяжьитот ермолино.
  3. 12 Мая 2016 Чтв 20:06:06
    lutz_omsk писал :... в 90-е была вполне съедобна. пока маськва не забрала (ситуация один в один с росаром). сибколбас тогда ещё не было.
    Уточню: пока ГП "ОБ" принадлежала "Сибнефти". Как пришла группа "Продо", так пошло-поехало...
    А "Сибколбасы" в то время только начинали потихоньку выходить на рынок (занимали ориентировочно 5-10% рынка в 2003 г.).
  4. 12 Мая 2016 Чтв 20:31:30
    Когда б вы знали, из какого сора... ©
  5. 12 Мая 2016 Чтв 22:49:35
    veseloff писал : И что сейчас кушать?


    Кого не устраивает магазинное пойло, запускают домашнюю бухловарню. Наиболее отчаянные - домашнюю пивоварню.
    Не устраивает колбаса и тушенка - учись и делай свою, собственного изготовления. Это не так сложно, было бы желание.
    Нет времени на домашнее творчество - ищи, знакомься с такими мастерами. Они работают и живут среди нас =))
  6. 12 Мая 2016 Чтв 22:57:51
    Омский бекон уже давно пошел в расход. Там по вкусу сразу чувствуется. Есть дорогие колбасы от 450 руб от других производителей - вот там чувствуется мясо и качество. Сейчас больше покупаю индейку и говядину в чистом виде/фарше/колбасками для жарки.
  7. 13 Мая 2016 Птн 7:19:46
    ava-222 писал(а) :
    veseloff писал ... : И что сейчас кушать?


    Кого не устраивает магазинное пойло, запускают домашнюю бухловарню. Наиболее отчаянные - домашнюю пивоварню.
    Не устраивает колбаса и тушенка - учись и делай свою, собственного изготовления. Это не так сложно, было бы желание.
    Нет времени на домашнее творчество - ищи, знакомься с такими мастерами. Они работают и живут среди нас =))

    Истину глаголишь и про бухло и про пивоварню)
    По теме.Покупаю колбаски-полуфабрикаты в натуральной оболочке которые для гриля.Можно просто отварить или обжарить на сковороде(запечь в духовке). Особенно хороши из рубленного мяса.
  8. DEMON


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    13 Мая 2016 Птн 7:27:32
    Можно мясо запечь--шейку,буженину,корейку-- на бутере гораздо вкуснее чем вареная колбаса...
  9. 23 Июня 2016 Чтв 14:12:57
    даналя писал(а) : Очень советую попробовать сардельки оригинальные говяжьитот ермолино.
    попробовал
    да, очень вкусные
    именно такой вкус и структура должны быть у сарделек по моему мнению.
    но состав, я уверен, беспонтовый.

    но на вкус и цену - хороший продукт.
  10. 06 Июля 2016 Срд 18:16:28
    Докторская колбаса будет производиться только по советскому рецепту

    Производителей обяжут изготавливать докторскую, любительскую, краковскую и московскую колбасы только по советскому рецепту. Об этом пишет RT. За нарушение рецептуры будут наказывать.

    Во ВНИИ мясной промышленности имени Горбатова определили список колбас и сосисок, которые будут изготавливать исключительно по соответствующему названию ГОСТу.

    «На рынке огромное количество колбас с гостовскими названиями, которые произведены не по ГОСТам, а по техническим условиям (ТУ)», - сказали в лаборатории.

    Исследования показали, что производители выпускают продукцию под разными названиями, но с одинаковым содержанием, которое к тому же не соответствует ГОСТу.
  11. 06 Июля 2016 Срд 18:23:58
    ну и появится у нас куча колбасы, которая будет называться, например вот так: "как ДОКТОРСКАЯ" и производиться по ТУ Смайлик :-)
  12. 06 Июля 2016 Срд 18:29:22
    Да запросто, исчо и с соевым белком Гы-гы-гы
  13. 06 Июля 2016 Срд 20:30:30
    Инженер писал : ну и появится у нас куча колбасы, которая будет называться, например вот так: "как ДОКТОРСКАЯ" и производиться по ТУ Смайлик :-)

    Да это и сейчас широко присутствует. Докторская плюс, минус, для вас, для нас и за спецназ.
    Нет, там хотят вообще запретить в названии слово "докторская, любительская и тд и тп" если она изготовлена не по совдеповским гостам - рецептам.
  14. 06 Июля 2016 Срд 21:06:07
    SLDENIK писал(а) : если она изготовлена не по совдеповским гостам - рецептам.

    Советским!
    Запомните это слово.
    Тогда в колбасах и не только, толк знали - *овна не делали.)
  15. 06 Июля 2016 Срд 21:22:40
    Xx-100 писал : Советским!
    Запомните это слово.
    Тогда в колбасах и не только, толк знали - *овна не делали.)

    рукалицо

    Не надоело еще совкодрочерство?

    Анекдот вам в печень тему:

    На совещании в министерстве встретились директора двух мясокомбинатов. Один весь в орденах и медалях, второй наоборот - в протёртом старом пиджачке...
    Второй спрашивает:
    - Вот скажи мне, как ты такого добился: и медали у тебя, и награды всякие? Вроде мы оба директора, комбинаты у нас одинаковые, ты колбасу выпускаешь и я, ты сосиски выпускаешь, я тоже... Как так?
    Первый отвечает:
    - Ну, значить, беру я тонну дерьма, добавляю туда килограмм мяса...
    - Аааа, так ты еще и мясо добавляешь!


    И это практически быль.
  16. 06 Июля 2016 Срд 21:45:45
    vi_goldman писал :
    Не надоело еще совкодрочерство?

    Кури бамбук или чего там ещё куришь.
    То,что в СССР не умели заменять натуральное сало в колбасе которое ты не любишь пальмовым маслом - не повод для неуважения ГОСТовских продуктов.
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru