Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Налепить пельмень 

Создана: 08 Ноября 2015 Вск 18:15:51.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 124, просмотров: 10615

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Вперёд
  1. 08 Ноября 2015 Вск 18:15:51
    Суть. Хочу пельмень из своих продуктов. Есть для примера около 20 кг мяса. Что там надо на тесто куплю. Есть кто оказывает такую услугу? Т.к. должно получиться около 4000 штук, лепить самому не охота.
  2. 08 Ноября 2015 Вск 22:25:48
    чота вспомнилось


    лепи ищо
  3. 08 Ноября 2015 Вск 22:30:31
    Цитата :
    а такое количество, как запросил товарищ, любимая сдохнет запросто

    Ну так может он и ищет ту Марью-Искустницу,которая ночью сбросит лягушиную кожу и к утру 4000 пельменей. Офигеть
  4. 08 Ноября 2015 Вск 22:32:32
    пропорция: из одного кг мяса 200 пельменей - то что мне мама сказала. она на пенсии и в другом городе, но я склонен ей верить (кстати гугл примерно тоже самое выдает) ну пусть будет 180, от этого что легче? т.к. в фарш по-любому надо добавлять лук и воду. и лука на 1к1 это точно. грамм 100 на кг мяса. по поводу мяса. такое количество добыто на охоте. в его качество я верю. в общем ищу цех по изготовлению пельменей до пятницы. на выходные начну лепить сам. и да поможет мне бог.
  5. docxxx


    Хранитель


    Более 7 лет на форумеБлокирующее предупреждение от модератора
    08 Ноября 2015 Вск 22:37:11
    Андерталец писал : ....по поводу мяса. такое количество добыто на охоте....


    тут у знакомых казахов конь пропал...случаем не он?

    если из лосятины то тока свиньющку добавлять, а так фигня полная
  6. 08 Ноября 2015 Вск 22:39:25
    Передавайте огромный привет с наилучшими пожеланиями Вашей матушке.

    Один килограмм промыслового мяса и кг. пельменного фарша - это немногго разные штуки.
  7. 08 Ноября 2015 Вск 22:44:01
    Андерталец писал : на выходные начну лепить сам. и да поможет мне бог.
    а почему именно пельмени?
    это ж как минимум ещё и с тестом возиться, и оно должно быть вкусным

    котлет можно наделать...

    а может вообще не крутить? хорошее кусковое мясо и на фарш? Грустно :-(
  8. 08 Ноября 2015 Вск 22:44:46
    Андерталец писал : пропорция: из одного кг мяса 200 пельменей - то что мне мама сказала. она на пенсии и в другом городе, но я склонен ей верить (кстати гугл примерно тоже самое выдает) ну пусть будет 180, от этого что легче? т.к. в фарш по-любому надо добавлять лук и воду. и лука на 1к1 это точно. грамм 100 на кг мяса. по поводу мяса. такое количество добыто на охоте. в его качество я верю. в общем ищу цех по изготовлению пельменей до пятницы..


    воду в фарш добавлять ну совсем не к чему...

    общагу накормить хочешь?)))


    Цитата : на выходные начну лепить сам. и да поможет мне бог


    предложи программу)) там танцы винишко)) мальчишки симпотишные— думаю появятся желающие помочь)))
  9. 08 Ноября 2015 Вск 22:46:36
    20 кг мяса - это минимум 17-20 кг лука
    почистить и главное мелко нарезать. Ну и вот, стало быть
  10. Blaeky75


    Хранитель


    Более года на форуме. (794 дн.)Жен.
    08 Ноября 2015 Вск 22:46:52
    Читая тему я уже начинаю сомневаться - а правильно ли я делаю эти самые...как их там во множественном числе?

    Неа...ТС! На меня можете не рассчитывать)
    То, что умею делать я , однозначно по-другому как-то называется)
  11. 08 Ноября 2015 Вск 22:47:03
    омич писал : 20 кг мяса - это минимум 17-20 кг лука
    почистить и главное мелко нарезать. Ну и вот, стало быть


    резали как то у Титаника лук)))))
  12. 08 Ноября 2015 Вск 22:47:25
    кстати, кто как нарезает лук?
    у меня на котлеты на 4 кг лука терпения еле хватает Ржака
  13. 08 Ноября 2015 Вск 22:48:27
    Blaeky75 писала : Читая тему я уже начинаю сомневаться - а правильно ли я делаю эти самые...как их там во множественном числе?

    Неа...ТС! На меня можете не рассчитывать)
    То, что умею делать я , однозначно по-другому как-то называется)


    пельмени это называется..

    а у ТС пельмень!
  14. 08 Ноября 2015 Вск 22:49:42
    омич писал : кстати, кто как нарезает лук?
    у меня на котлеты на 4 кг лука терпения еле хватает Ржака

    солнышко.. дело техники -сноровки и привычки...


    ну а так- купи измельчитель или просто прокрути на мясорубке)
  15. 08 Ноября 2015 Вск 22:49:53
    Лук не режут. Лук мелко рубят.
  16. Blaeky75


    Хранитель


    Более года на форуме. (794 дн.)Жен.
    08 Ноября 2015 Вск 22:50:29
    омич писал : кстати, кто как нарезает лук?
    у меня на котлеты на 4 кг лука терпения еле хватает Ржака

    В пельмени - всё через мясорубку.
    В котлеты или манты - лучше мелко нарезать.
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru