Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Налепить пельмень 

Создана: 08 Ноября 2015 Вск 18:15:51.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 124, просмотров: 10589

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Вперёд
  1. 08 Ноября 2015 Вск 18:15:51
    Суть. Хочу пельмень из своих продуктов. Есть для примера около 20 кг мяса. Что там надо на тесто куплю. Есть кто оказывает такую услугу? Т.к. должно получиться около 4000 штук, лепить самому не охота.
  2. 08 Ноября 2015 Вск 18:23:50
    Ну так идите в близжайшую кулинарию и договаривайтесь. Может после работы кто или домой за вознаграждение возьмёт.

    4000 штук и не одна и не 2 пары рук надо.
  3. 08 Ноября 2015 Вск 18:34:17
    avd173791 писал : Ну так идите в близжайшую кулинарию и договаривайтесь. Может после работы кто или домой за вознаграждение возьмёт.

    4000 штук и не одна и не 2 пары рук надо.


    а почему кулинария? а можно вообще без рук?
  4. 08 Ноября 2015 Вск 18:39:00
    про морозильную камеру не забудьте, получится примерно 50 пачек по 1 кг, хранить все это дело где то надо.
  5. 08 Ноября 2015 Вск 18:42:48
    Андерталец писал: Суть. Хочу пельмений из своих продуктов. Есть для примера около 20 кг мяса. Что там надо на тесто куплю. Есть кто оказывает такую услугу? Т.к. должно получиться около 4000 штук, лепить самому не охота.
    Считаю, считаю, что-то у меня никак не получается 4000 шт из 20 кг мяса.
  6. 08 Ноября 2015 Вск 18:44:09
    поляки вон фигачат пельмени, только форма для изготовления для ПИРОГОВ у них назывпется )))
    [внешняя ссылка]
  7. 08 Ноября 2015 Вск 18:46:17
    Laowai писал : про морозильную камеру не забудьте, получится примерно 50 пачек по 1 кг, хранить все это дело где то надо.
    балкон, не?
  8. 08 Ноября 2015 Вск 18:47:46
    Моеимязанято писал :
    Андерталец писал: Суть. Хочу пельмений из своих продуктов. Есть для примера около 20 кг мяса. Что там надо на тесто куплю. Есть кто оказывает такую услугу? Т.к. должно получиться около 4000 штук, лепить самому не охота.
    Считаю, считаю, что-то у меня никак не получается 4000 шт из 20 кг мяса.


    из 1 кг при домашней лепки получается около 200 пельмень. морозилка есть. но на этапах готовки могу нарезать листков двп и брусков и замораживать это естественно (типа балкона) хотя о чем это я? в производстве наверно как-то предусмотрен этот момент.
  9. 08 Ноября 2015 Вск 18:50:39
    Моеимязанято писал : Считаю, считаю, что-то у меня никак не получается 4000 шт из 20 кг мяса.

    ну ты считавод, 20000/4000=5гр чистого мяса на один пельмень, скока лука надо 1:1 как в беляшишных? а так на 1кг мяса - 600гр лука, исходя из этого готового фарша в пельмене будет примерно 8гр. Very Happy
  10. 08 Ноября 2015 Вск 18:53:07
    омич писал :
    Laowai писал ... : про морозильную камеру не забудьте, получится примерно 50 пачек по 1 кг, хранить все это дело где то надо.
    балкон, не?

    само собою, но только в январе
    [внешняя ссылка]
  11. 08 Ноября 2015 Вск 18:54:59
    Тоже планирую заняться в ближайшее время.
    Жду сигнал от тестя - как рубанут телку(или телка, не знаю, кого в этом году), помчусь за мясом, чтобы немороженное взять, и сразу заготовить
    На фарш планирую киллограм 50. 30 просто в виде фарша, 20 на пельмени.
    Делать буду все сам, иногда, может мать или жена помогут (хотя, знаю, хрен они помогут), короче, хочу заготовить на всю зиму сам, и, как говориться, с любовью.
    Свои услуги не предлагаю ни в коем случае, не подумайте! Просто хвастаюсь Смайлик :-)
  12. 08 Ноября 2015 Вск 18:55:29
    Laowai писал : [
    само собою, но только в январе
    [внешняя ссылка]

    нее, не верю.
  13. 08 Ноября 2015 Вск 18:58:33
    Laowai писал :
    омич писал ... :
    Laowai писал ... : про морозильную камеру не забудьте, получится примерно 50 пачек по 1 кг, хранить все это дело где то надо.
    балкон, не?

    само собою, но только в январе
    [внешняя ссылка]

    Во-во.А то будет на улице около нуля и если ещё балкон закрытый,поплывет пельмень.
    Цитата:
    Делать буду все сам, ..... и, как говориться, с любовью

    То же верно,а то дашь не понятно кому,возьмут себе пару кг мясом.И фиг докажешь. И это,ещё с советских времен есть эта форма для пельменей,что выше показали.Но почему-то когда ручками лепишь,вкусней получаются. Confused
  14. 08 Ноября 2015 Вск 19:25:11
    Андерталец писал : а можно вообще без рук?
    можно. идёте в любой цех по приготовлению пельменей.
    отдаёте им 20 кг мяса
    они вам 20 килограммовых пачек пельменей
  15. DunHiLL


    Хранитель


    Более трёх лет на форумеМуж.
    08 Ноября 2015 Вск 19:30:26
    Не понял, почему пельмеНЬ .Если в множественном числе?
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru