Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Домашняя тушенка, деревенская молочная продукция от Аркадия 

Создана: 24 Января 2015 Суб 5:53:32.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 417, просмотров: 59420

На страницу: Назад  1, 2, 3,
, 5 ... 26, 27, 28  Вперёд
  1. Аркадий777


    Частый гость


    Более года на форуме. (678 дн.)
    24 Января 2015 Суб 5:53:32
    Предлагаем домашнюю тушенку из говядины, свинины, баранины, кролика, птицы. Так же каши с мясом.

    Данная продукция приготовлена в автоклаве при 120 град. из мяса с личного подворья. Упаковка - стеклобанка 0,5-1,0 л.

    При изготовлении НЕ используются консерванты и желатин.

    Возможно изготовление, с учетом Ваших пожеланий.

    Тушенка,каши
    Каша гречневая, рисовая, перловая с мясом 0,5л. (свинина б/к, курица н/к) - 120 руб.
    Курица тушеная в собственном соку (на кости) 0,5л. - 140 руб.
    Свинина тушеная 0,5л. - 180 руб.
    Говядина тушеная 0,5л. - 190 руб.
    Мясо кролика тушеное 0,5л. - 250 руб.
    Баранина тушеная 0,5л. - 220 руб.
    Сердце говяжье в собственном соку 0,5 л. - 170 руб
    Почки говяжьи в аджике 0,5 - 140 руб

    Рыбный ассортимент:

    Горбуша с добавлением масла, 0,5л - 190 руб
    Горбуша с овощами, 0,5л - 180 руб
    Красноглазка с добавлением масла 0,5л - 190 руб.
    Чебак с добавлением масла, 0,5л - 120 руб.
    Карась с добавлением масла, 0,5л - 120 руб
    Сельдь с добавлением масла 0,5 л - 150 руб
    Скумбрия с добавлением масла 0,5 л - 180 руб


    Молочная и кисло-молочная продукция
    Молоко цельное - 65 руб/1,5 литра
    Сметана - 250 руб/кг
    Сыворотка, пахта - 20 руб/литр
    Масло сливочное - 500 руб/кг
    Творог - 150 руб/кг
    Сыр домашний - 350 руб/кг
    Кефир домашний - 60 руб/литр
    Простокваша - 60 руб/литр
    Варенец - 60 руб/литр
    Ряженка - 70 руб/литр
    Топленое молоко - 60 руб/литр

    Вся продукция упакована в одноразовую тару (бутылки пэт, контейнеры)


    телефон: +79502130708
    +79514017058




    [img][/img]
    [img][/img]
    [img][/img]
  2. 28 Января 2015 Срд 11:40:22
    но закатка это закатка, от слова прокатали, а защипнули или там зажали, не суть, есть ведь еще прокладка, и главное, чтобы воздух не прошел, и ботулизма не достала никого, и тут каждый сам уж определяет

    а вот остается без ответа вопрос по раскладке
    SeregaR 19780624 писал : а сколь реально по весу мяса в поллитровой банке?
    говядина интересует
    вы по весу накладываете? или объем какой то?


    ведь, ежели вспомнить что-то вроде истории консервирования, то смысл его в сохранении излишков, и пакуя, скажем, свою свинью в банку, вы же не будете заливать банку на одну половину жиром. А в баночку 0,5 л входит чуть не 600-650 грамм годного веса, это я по траве сужу, огородную когда катаю. Так вот и интерес наш идет уже от цен, представленных ТС.
  3. 28 Января 2015 Срд 15:08:13
    Я за домашнее консервирование, как небольшое семейное предпринимательское дело. Главное чтобы весь процесс соблюдался и мясо хорошее было.
    Ботулизм штука опасная.
    Хочется попробовать, но что то пока сдерживает.
    Возможно для принятия решения нужны первые счастливые отзывы, сделанные не ранее 5 дней после употребления, или хотя б чтоб человек через пять дней отписал что жив-здоров.
    Хотя раз на раз не приходится. Но с другой стороны если крышка не вздута то это значит что почти точно что все хорошо. Почти точно.
    Почитал про ботулизм... Млин... Симптоматика очень пограничная с другими заболеваниями - надо сразу увязывать ее с принятой пищей (консервами мясными например).
    Крышка со щелчком обратно при нажатии прогибается?
  4. Аркадий777


    Частый гость


    Более года на форуме. (678 дн.)
    29 Января 2015 Чтв 1:13:39
    а вот остается без ответа вопрос по раскладке
    SeregaR 19780624 писал : а сколь реально по весу мяса в поллитровой банке?
    говядина интересует
    вы по весу накладываете? или объем какой то?


    А в баночку 0,5 л входит чуть не 600-650 грамм годного веса, это я по траве сужу, огородную когда катаю.

    Сегодня закладывали свинину. Завешивали. В 0,5 банку входит от 450 до 470 гр сырого продукта. Рецептура следующая: мясо, лук репчатый, перец черный и душистый горошком, перец черный молотый, соль, лавровый лист. Руководствовались ГОСТ697-84.[/img]
  5. 29 Января 2015 Чтв 2:29:03
    Машинки для закрутки видела двух видов: одна ручка крутится вокруг банки или две ручки с усилием опускаются вниз по бокам.
    У вас ТС какая машинка? Если первый вариант, то вы просто не докручиваете.
    Если второй, то возможно, такие защипы и должны быть...
  6. 29 Января 2015 Чтв 2:33:42
    тут явно второй тип
  7. Dorianna


    Хранитель


    Более 5 лет на форумеЖен.
    29 Января 2015 Чтв 2:51:53
    У меня второй вариант всегда так получается. Ниче, хранится нормально.
  8. 29 Января 2015 Чтв 16:30:00
    Аркадий777 писал(а) :
    Сегодня закладывали свинину. Завешивали. В 0,5 банку входит от 450 до 470 гр сырого продукта. Рецептура следующая: мясо, лук репчатый, перец черный и душистый горошком, перец черный молотый, соль, лавровый лист. Руководствовались ГОСТ697-84.




    то есть, мяса выходит около 440 г
    значит, на картинке ниже мы видим баночку, на 97,5 % наполненную мясом?


    Аркадий777 писал(а) :
  9. Аркадий777


    Частый гость


    Более года на форуме. (678 дн.)
    29 Января 2015 Чтв 18:01:05
    irismart писала : Машинки для закрутки видела двух видов: одна ручка крутится вокруг банки или две ручки с усилием опускаются вниз по бокам.
    У вас ТС какая машинка? Если первый вариант, то вы просто не докручиваете.
    Если второй, то возможно, такие защипы и должны быть...


    Да, второй тип.
  10. Аркадий777


    Частый гость


    Более года на форуме. (678 дн.)
    29 Января 2015 Чтв 18:05:12
    то есть, мяса выходит около 440 г
    значит, на картинке ниже мы видим баночку, на 97,5 % наполненную мясом?


    Аркадий777 писал(а) :
    [/quote]

    Да. Сейчас завешал пустую банку с крышкой - 300 гр. Полную - 770 гр.
  11. to6a


    Завсегдатай


    Более 10 лет на форумеМуж.
    29 Января 2015 Чтв 18:13:42
    Готов взять на пробу баночку. Напишите как будет готовый продукт в Омске =)
  12. Аркадий777


    Частый гость


    Более года на форуме. (678 дн.)
    29 Января 2015 Чтв 18:20:41
    Dorianna писала : У меня второй вариант всегда так получается. Ниче, хранится нормально.


    Уважаемые форумчане!
    Завтра, т.е. 30.01, я, после обеда, буду в городе с продукцией.

    Могу вам предложить:
    Свинина тушеная 0,5 л - 170 руб (изг. 28-29.01).
    Курица тушеная 0.5 л. - 130 руб (21-22.01)
    Каша гречневая со свининой и с курицей - 0.5 л - 80 руб.

    На кашу временно сбрасываю цену, т.к. в ней (по неопытности, а не со злого умысла) мяса чуть меньше нормы. Прошу меня извинить за сие недоразумение, т.к. дело для меня новое.

    Жду ваши заявки на форуме, или по телефонам:
    8951 401 70 58
    8950 213 07 08
  13. Аркадий777


    Частый гость


    Более года на форуме. (678 дн.)
    29 Января 2015 Чтв 18:23:40
    to6a писал : Готов взять на пробу баночку. Напишите как будет готовый продукт в Омске =)


    Уважаемые форумчане!
    Завтра, т.е. 30.01, я, после обеда, буду в городе с продукцией.

    Могу вам предложить:
    Свинина тушеная 0,5 л - 170 руб (изг. 28-29.01).
    Курица тушеная 0.5 л. - 130 руб (21-22.01)
    Каша гречневая со свининой и с курицей - 0.5 л - 80 руб.

    На кашу временно сбрасываю цену, т.к. в ней (по неопытности, а не со злого умысла) мяса чуть меньше нормы. Прошу меня извинить за сие недоразумение, т.к. дело для меня новое.
    Жду ваши заявки на форуме, или по телефонам:
    8951 401 70 58
    8950 213 07 08
  14. Аркадий777


    Частый гость


    Более года на форуме. (678 дн.)
    29 Января 2015 Чтв 18:25:54
    Уважаемые форумчане!
    Завтра, т.е. 30.01, я, после обеда, буду в городе с продукцией.

    Могу вам предложить:
    Свинина тушеная 0,5 л - 170 руб (изг. 28-29.01).
    Курица тушеная 0.5 л. - 130 руб (21-22.01)
    Каша гречневая со свининой и с курицей - 0.5 л - 80 руб.

    На кашу временно сбрасываю цену, т.к. в ней (по неопытности, а не со злого умысла) мяса чуть меньше нормы. Прошу меня извинить за сие недоразумение, т.к. дело для меня новое.
    Жду ваши заявки на форуме, или по телефонам:
    8951 401 70 58
    8950 213 07 08
  15. 29 Января 2015 Чтв 18:34:41
    Аркадий, по небольшому опыту могу порекомендовать организовывать домтавку в выходной день.
    Удачи!
    Пока продукция Ваша мне не к спеху, весной, думаю, обращусь Смайлик :-)
  16. 29 Января 2015 Чтв 20:20:45
    а где вас найти завтра? или вы до подъезда сможете довезти? если да то в ЛС скинул адрес. спасибо
На страницу: Назад  1, 2, 3,
, 5 ... 26, 27, 28  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru