Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Домашняя тушенка, деревенская молочная продукция от Аркадия 

Создана: 24 Января 2015 Суб 5:53:32.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 417, просмотров: 62012

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 13,
, 15 ... 26, 27, 28  Вперёд
  1. Аркадий777


    Частый гость


    Более года на форуме. (678 дн.)
    24 Января 2015 Суб 5:53:32
    Предлагаем домашнюю тушенку из говядины, свинины, баранины, кролика, птицы. Так же каши с мясом.

    Данная продукция приготовлена в автоклаве при 120 град. из мяса с личного подворья. Упаковка - стеклобанка 0,5-1,0 л.

    При изготовлении НЕ используются консерванты и желатин.

    Возможно изготовление, с учетом Ваших пожеланий.

    Тушенка,каши
    Каша гречневая, рисовая, перловая с мясом 0,5л. (свинина б/к, курица н/к) - 120 руб.
    Курица тушеная в собственном соку (на кости) 0,5л. - 140 руб.
    Свинина тушеная 0,5л. - 180 руб.
    Говядина тушеная 0,5л. - 190 руб.
    Мясо кролика тушеное 0,5л. - 250 руб.
    Баранина тушеная 0,5л. - 220 руб.
    Сердце говяжье в собственном соку 0,5 л. - 170 руб
    Почки говяжьи в аджике 0,5 - 140 руб

    Рыбный ассортимент:

    Горбуша с добавлением масла, 0,5л - 190 руб
    Горбуша с овощами, 0,5л - 180 руб
    Красноглазка с добавлением масла 0,5л - 190 руб.
    Чебак с добавлением масла, 0,5л - 120 руб.
    Карась с добавлением масла, 0,5л - 120 руб
    Сельдь с добавлением масла 0,5 л - 150 руб
    Скумбрия с добавлением масла 0,5 л - 180 руб


    Молочная и кисло-молочная продукция
    Молоко цельное - 65 руб/1,5 литра
    Сметана - 250 руб/кг
    Сыворотка, пахта - 20 руб/литр
    Масло сливочное - 500 руб/кг
    Творог - 150 руб/кг
    Сыр домашний - 350 руб/кг
    Кефир домашний - 60 руб/литр
    Простокваша - 60 руб/литр
    Варенец - 60 руб/литр
    Ряженка - 70 руб/литр
    Топленое молоко - 60 руб/литр

    Вся продукция упакована в одноразовую тару (бутылки пэт, контейнеры)


    телефон: +79502130708
    +79514017058




    [img][/img]
    [img][/img]
    [img][/img]
  2. 15 Марта 2015 Вск 11:27:49
    Цитата :
    почки говяжьи в аджике.

    а чё в первом посте нет с ценой? А когда крол будет

    Щас вам заказ в ЛС кину.Можно в течении следующей недели на доставку.
  3. 15 Марта 2015 Вск 11:44:54
    Тоже отпишусь, брали говядину, свинью, кролика, курицу.
    Открыли говядину, сразу не понравился запах, показалось, что говядина была очень старая или из заветренного мяса, при варке выделялось много крови и была найдена жила с мизинец толщиной - происхождение этого мяса непонятно и из какой части животного тоже.
    Свинья все нормально, но вы ТС халявите, также много оказалось жира в перемешку с мясом.
    К курице и кролику претензий нет. Специально возьму еще раз говядину и свинью, буду разбирать детально.
  4. 15 Марта 2015 Вск 11:54:20
    Цитата:
    Открыли говядину, сразу не понравился запах,......

    Ну вот чё за на фиг? Начитался сплошных положительных отзывов,собрался брать, а тут.... Грустно :-(

    Почитал и задумался. Confused Блин,но если что-то будет не так.То я напишу,напишу. Норм
  5. Advisor


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеМуж.
    15 Марта 2015 Вск 13:46:15
    Заглядываю иногда в эту тему, но заказывать не решаюсь.
    На первой фотографии ТС разглядываю что в банках с именуемой "домашней тушенкой" и... ничего разглядеть не могу. Непонятная
    субстанция в мутном желе. Аналогичную продукцию постоянно наблюдаю
    в магазинах, в стекле. По мне так в настоящей домашней тушенке видно сколько там мяса, какое там мясо, было ли свежее это мясо..
    Не поленился, достал домашнюю тушенку:

    Но, как говорится, на в кус и цвет... имхо конечно.
  6. 15 Марта 2015 Вск 16:15:51
    Почему, например, у одной хозяйки получается прозрачный холодец, а у другой мутный. Тоже самое с тушенкой скорее всего.
  7. DunHiLL


    Хранитель


    Более трёх лет на форумеМуж.
    15 Марта 2015 Вск 16:42:43
    irismart писала : Почему, например, у одной хозяйки получается прозрачный холодец, а у другой мутный. Тоже самое с тушенкой скорее всего.

    С говядины прозрачный, со свинины мутный.
  8. 15 Марта 2015 Вск 17:03:35
    Достать не поленился даже. Красавец.

    Люди, у которых есть своя домашняя хорошая тушонка сидят тихо и кушают ее, а не присматриваются к чужой плохой, ага.
  9. kiber


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеБлокирующее предупреждение от модератора
    15 Марта 2015 Вск 17:09:48
    Евпатий Коловрат писал :
    Открыли говядину, сразу не понравился запах, показалось, что говядина была очень старая или из заветренного мяса, при варке выделялось много крови и была найдена жила с мизинец толщиной - происхождение этого мяса непонятно и из какой части животного тоже.


    чтото товарищ придирается...
    брал говядину - всё норм. запах как запах. попробуйте сварите говядину со специями и понюхайте
    по жиру - даже по ГОСТу 57% мяса... остальное всякое другое - свининка тушенная нормуль
  10. Dorianna


    Хранитель


    Более 5 лет на форумеЖен.
    15 Марта 2015 Вск 17:15:02
    Нормальная тушенка. Пробовали гуся, свинину, курицу, кролика, кашу даже брали, правда случайно)). Вкусно. Единственный минус - гусь немного солонее, чем хотелось бы, оказался)))

    Аркадий, барашек есть? Заказ в силе. 2 банки барашка нннадо на неделе)))
  11. kiber


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеБлокирующее предупреждение от модератора
    15 Марта 2015 Вск 20:04:32
    Advisor писал : Заглядываю иногда в эту тему, но заказывать не решаюсь.
    .....
    Но, как говорится, на в кус и цвет... имхо конечно.


    я конечно дико извиняюсь и никого обидеть не желаю

    мы должны понимать - что человек прежде всего делает на продажу
    и в любом случае любой бизнес орниентирован на уменьшение затрат

    когда ДОМА делаешь ДОМАШНЮЮ тушенку - то выдираешь и мясо и ингридиенты и подольше подержишь и всякие другие местные ДОМАШНИЕ хитрости, включая рецептуру

    так что считаю, что сравнение не корректно
  12. 15 Марта 2015 Вск 20:28:13
    Цитата :

    мы должны понимать - что человек прежде всего делает на продажу
    и в любом случае любой бизнес орниентирован на уменьшение затрат



    Если это и правда так,то наверно откажусь.В Магазине может быть будет не так насыщено,но будет ЧЕК. и если ТАМ окажется что-то протухшее, то у меня будет возможность потом вынести мозг всем по инстанции.

    Может я и ошибаюсь,но ТС должен быть заинтересован качественно и по другим критериям продукции,отличающейся от магазинной. Ибо нах тогда это надо?
  13. Аркадий777


    Частый гость


    Более года на форуме. (678 дн.)
    15 Марта 2015 Вск 21:58:45
    Евпатий Коловрат писал :
    Открыли говядину, сразу не понравился запах, показалось, что говядина была очень старая или из заветренного мяса, при варке выделялось много крови и была найдена жила с мизинец толщиной - происхождение этого мяса непонятно и из какой части животного тоже.
    Свинья все нормально, но вы ТС халявите, также много оказалось жира в перемешку с мясом.
    К курице и кролику претензий нет. Специально возьму еще раз говядину и свинью, буду разбирать детально.


    На вкус и цвет, как говорят, товарищей нет. Всем угодить невозможно. Запах мне кажется (да и не только мне) - нормальный, свойственный тушенке из говядины. Мясо я всегда использую свежее. Заморозку допускаю 1 раз.
    По поводу свинины могу сказать, что специально в банки жир не добавляю. Мясо свинное - оно изначально жирное. При обвалке снимаю слой сала. Естественно - не "под ноль". Но если бы я использовал дополнительный жир, или сало - слой жира в банке был-бы не 1-1.5 см, как сейчас, а намного больше.
    Что же поделать? Не понравилась Вам свинина и говядина - берите, то что нравится. Я буду рад привезти Вам кролика, курицу, другую продукцию, которая Вас заинтересует.
    А брать специально, тратить деньги, чтобы детально разобрать... Возможно где-то я и допустил ошибку, где-то что-то просмотрел... Прошу прощения. Но не ошибается тот, кто ничего не делает.
  14. Аркадий777


    Частый гость


    Более года на форуме. (678 дн.)
    15 Марта 2015 Вск 22:11:58
    kiber писал(а) :

    я конечно дико извиняюсь и никого обидеть не желаю

    мы должны понимать - что человек прежде всего делает на продажу
    и в любом случае любой бизнес орниентирован на уменьшение затрат

    когда ДОМА делаешь ДОМАШНЮЮ тушенку - то выдираешь и мясо и ингридиенты и подольше подержишь и всякие другие местные ДОМАШНИЕ хитрости, включая рецептуру

    так что считаю, что сравнение не корректно


    Спасибо за поддержку и понимание.
    Конечно, если делать тушенку в объеме 20-30 банок в год - совсем другой подход. Но когда более серьезные объемы - возникает другая проблема - нехватка времени. Торопишься - иногда что-то пропускаешь. Или наоборот - два раза солишь, вместо одного.
    Когда я просчитывал цены - сразу была цель предложить продукцию качественную, чтобы цена граничила со здравым смыслом, и, в то же время, чтобы мне было интересно.
    В процессе производства нет мыслей удешевлять продукцию за счет добавления воды, желатина и прочих ингредиентов. Хочется, чтобы наша продукция отличалась от магазинной и вкусом и качеством.
    Но я повторюсь: если я где-то ошибся - я же человек, а не автомат. Не ошибается тот, кто ничего не делает. Подскажите по-человечески - исправимся.
  15. Аркадий777


    Частый гость


    Более года на форуме. (678 дн.)
    15 Марта 2015 Вск 22:15:45
    А вообще - спасибо за отзывы. Как положительные, так и отрицательные. Отрицательные отзывы как-то тонизируют, не позволяют расслабиться. Дают понять что то, чем я занимаюсь - интересно не только мне.
    Буду совершенствоваться.
  16. 15 Марта 2015 Вск 22:19:29
    Аркадий777 писал(а) : Почки в аджике - это моё, так сказать, авторское блюдо. Так что вдвойне приятно Мы краснеем!

    Аркадий, а сколько банка почек стоит?
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 13,
, 15 ... 26, 27, 28  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru