Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Омские продукты 

Создана: 19 Марта 2014 Срд 20:11:52.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 347, просмотров: 67783

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 9,
, 11 ... 22, 23, 24  Вперёд
  1. Ivanko


    Завсегдатай


    Более 10 лет на форумеМуж.
    19 Марта 2014 Срд 20:11:52
    Выкладываем чисто Омские продукты. Наименование, фото, описание.
    Не сетевые компании.
  2. 18 Декабря 2016 Вск 16:26:29
    Applecat писала : кто тут что имеет против ливерки?

    я
  3. 18 Декабря 2016 Вск 16:27:08
    воспоминания из детства: жареный минтай с хрустящей корочкой из кафе Ж/Д Вокзала, который покупала мне бабушка, пока мы ждали электричку

    vi_goldman писал ? ? ? :
    Applecat писала ... : кто тут что имеет против ливерки?

    я

    но Вы то знатный антиколбасист
  4. 18 Декабря 2016 Вск 17:35:15
    так и познакомились, девочка и антиколбасист
  5. 18 Декабря 2016 Вск 19:32:56
    Амонлюза писал : так и познакомились, девочка и антиколбасист

    А Вы почему против ливерной?
  6. nadin i k.


    Завсегдатай


    Более 7 лет на форумеЖен.
    18 Декабря 2016 Вск 20:59:48
    Applecat писала : кто тут что имеет против ливерки?
    на троих с кошаками вчера приговорили печеночную "Атяшево"
    довольны, как слоны
    с удовольствием съедим и вкусную омского производителя
    зовите

    Порекомендую печеночную колбасу производителя с.Лукьяновка,не помню район.Осенью их павильон появился у "Победы",что рядом с "Полетом".До этого лет 10 не покупала печеночную,а тут продавец уговорила попробовать и с тех пор периодически там покупаю,если успеваю.Действительно вкусная,вкус печени.Справедливости ради надо сказать :пару раз колбаса была не очень,слишком жирная и косточки мелкие попадались(видимо от смены зависит).Стоит 190 рублей.А вообще у них колбасы очень даже неплохи,ценник повыше обычных,но вкус того стоит.Торгуют они только в дни губернских ярмарок:четверг,пятница,суббота и только до 15-00.
  7. 18 Декабря 2016 Вск 21:03:07
    а в нефтах есть точки по продаже ливерной колбасы?

    на соврынке точно нет
  8. 18 Декабря 2016 Вск 21:10:45
    Applecat писала : А Вы почему против ливерной?

    потому что я не знаю, (а вернее знаю) ЧТО там внутри)
  9. 19 Декабря 2016 Пон 9:56:05
    википедия говорит, что:
    Ли́вер — внутренности животных, идущие на приготовление пищи.

    В состав ливера входят: печень, почки, сердце, лёгкие, диафрагма, трахея в их естественном соединении. Самый ценный продукт — печень — идет на приготовление паштетов, консервов, используется для приготовления вторых блюд. Почки идут в супы, солянки, вторые блюда. Сердце, желудок (сычуг, книжка) и вымя приготавливаются путём длительной варки (фляки, хаш). Сетка (брыжейка) используется в русской и белорусской кухне как обертка для приготовления томленых блюд, в состав которых входят каши (перепеча, няня и др.).

    Ливер без его наиболее ценных частей — печени, почек, сетки — идет на приготовление дешевых паштетов и ливерных колбас.


    Как говорят в народе: из мяса шести сортов: ухо, брюхо, нос, сиська, писька, хвост.

    чем состав ливера хуже состава, например, холодца?
  10. 20 Декабря 2016 Втр 2:34:51
    Русские удивительные существа - чуть что, они апеллируют ко всевозможного рода википедиям, принимая их за непреложную истину, но не понимают точной сути того, что им пытаются донести.

    Апллекэт, зачем вы мне привели цитату из википедии о составе ливерной колбасы, вы думаете, что я этого не знаю?
  11. 20 Декабря 2016 Втр 10:10:26
    Applecat писала : чем состав ливера хуже состава, например, холодца?

    неужто вы холодец из ливера готовите?

    а вообще нужно начинать с советского ГОСТ на ливерку. Я вот не могу его найти с разбегу, да оно мне и не надо, просто помню, во-первых, цвет серый в отличие от коричневого нынешнего, во-вторых, она не таяла, как современный паштет, ну и в-третьих, жрать ее можно было только в качестве эксклюзива момента, и еще в начинку для пирожков шла более-менее, если лука добавить, моркови, ито, солоновато было.

    но все же, какое отношение, правильно перечисленный вами ливер, имеет к холодцу? для меня холодец всегда только мелко-рубленная говядина с чесноком в заливке из желе от свинячьих ног. Почему - мелко? Потому что, когда лопаткой будете порции наделять, холодец крошиться не будет, ведь согласитесь - пилить ножом мясные волокна в желе никогда неинтересно
  12. 20 Декабря 2016 Втр 10:46:47
    vi_goldman писал ? ? ? : Русские удивительные существа...

    Евреи хитрые существа Смайлик :-)
    вместо того, чтобы прямо написать: " Я не ем ливерную, так как в неё кладут такой-то ингредиент", они создают интригу о тайном знании того, что на самом деле там содержится:
    vi_goldman писал :
    потому что я не знаю, (а вернее знаю) ЧТО там внутри)

    поэтому я и привела ссылку из википедии
    вот откуда взялось: евреи всегда что-то знают, но не скажут

    Амонлюза писал :
    но все же, какое отношение, правильно перечисленный вами ливер, имеет к холодцу?

    я хочу понять, чем ингредиенты ливерной колбасы хуже ингредиентов холодца
    Я не спорю, что ливерная уже не та, чем по советскому ГОСТу, но та, что мы умяли с кошками, была вкусной
  13. 20 Декабря 2016 Втр 10:59:26
    Applecat писала : я хочу понять, чем ингредиенты ливерной колбасы хуже ингредиентов холодца
    зачем? зачем понимать, почему холодец из курятины мне никак не идет в сравнении с говядиной? какое отношение холодец имеет к колбасе? понять лучше, чем "ливерка" сейчас отличается от советской

    и вот тут уместно
    Applecat писала : Я не спорю, что ливерная уже не та, чем по советскому ГОСТу, но та, что мы умяли с кошками, была вкусной
    потому что кошек я люблю
  14. 20 Декабря 2016 Втр 11:08:54
    а мне в детстве с бабушкой очень повезло
    она сама варила ливер
    запах при варке, канеш, агонь, но
    вкуснота неземная
    а пирожки ммм Ну и вот, стало быть
  15. 20 Декабря 2016 Втр 11:13:45
    мне кажется, если производить только один сорт - качественную ливерную колбасу, можно озолотиться в любом городе Ну и вот, стало быть
  16. 20 Декабря 2016 Втр 11:43:27
    Хуже, чем "Атяшево", в России производителя колбас просто нет.
    Во всяком случае, я пока не встречал.
    Более страшного говна в упаковке "амилюкс" я в жизни не видывал.
    Не берите НИКОГДА.
    Впрочем, если захотите отравить соседа - тогда подойдёт.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 9,
, 11 ... 22, 23, 24  Вперёд