Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Кто какое шампанское заготовил для нового года ? 

Создана: 27 Декабря 2013 Птн 23:18:50.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 242, просмотров: 12844

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4,
, 6 ... 15, 16, 17  Вперёд
  1. alur


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    27 Декабря 2013 Птн 23:18:50
    Кто какое шампанское (Игристое вино) заготовил для нового года ?
    Делимся у кого круче и вкуснее ...

    На новый год стрелять буду этим : Вино игристое Борго Фарезе Ламбруско кр. п/сл 0,75

    Лыба
  2. 28 Декабря 2013 Суб 19:45:06
    Law Abiding Citizen писал :
    Может хватит уже? Тема не о том.

    А о чем тема?
  3. 28 Декабря 2013 Суб 19:47:21
    Law Abiding Citizen писал :

    Может хватит уже?

    пока еще я вас не убедила
    поэтому буду продолжать до конечного результата)
    Law Abiding Citizen писал : Тема не о том.

    а ап чем? Ну и вот, стало быть
    блин, чо я такая тормозная? во всем темах причем
    постоянно опережают с аналогиями))
  4. 28 Декабря 2013 Суб 19:52:04
    аллеся писала : ароматизаторы качественные , да

    Это ж наше все, куда теперь без них)
  5. 28 Декабря 2013 Суб 19:54:48
    короче, какой то гражданин в очках, пытаясь меня (непобоюсь этого слова - знатока всемирной алкопродукции!!))) затроллить,
    все же посеял сомнения в моей душе
    пошла почитать чо люди то пишут
    а люди, как оказалось со мной то согласны
    вот вам, почитайте на досуге: Смайлик :-)
    ШАМПАНСКОЕ
    Прежде чем его купить, внимательно изучите этикетку. Если на ней написано «с добавками» или «c ароматизаторами», то перед вами подделка. В случае, если вино не оставляют бродить, а газируют через специальный аппарат, на этикетке должно быть указано «газированное вино» (Spumante, Asti Mondoro), в состав которого входят лимонная кислота, спирт, вода, ароматизаторы, сахар, зеленый краситель. Пузырьки после открытия такой бутылки выдохнутся уже через 10 - 20 минут, в настоящем шампанском они сохраняются до 24 часов. Пена от хорошего шампанского, оседая на стенках бокала, оставляет след - «кружево». Чем его больше, тем качественнее шампанское. В шампанском не должно быть осадка, корковая пробка должна быть герметичной, а бутылка - обязательно из темного стекла. Специалисты утверждают, что в светлых бутылках вино быстро портится. Но оставлять шампанское на солнечном свету, даже в бутылке из темного стекла, нельзя.
    Кстати, основное преимущество натуральной корковой пробки от пластмассовой в том, что она обеспечивает оптимальный доступ воздуха к шампанскому, дает ему «дышать» и, соответственно, улучшаться.
    По содержанию сахара шампанское подразделяется на шесть категорий, причем соответствующая надпись обязательно присутствует на этикетке. Это может быть extra-brut, или ultra-brut (менее 6 граммов сахара на литр); brut (менее 15 г/л); extra-sec, или extra-dry (12 - 20 г/л); sec, или dry (17 - 35 г/л); demi-sec, или semi-dry (33 - 55 г/л), и, наконец, doux, или sweet (свыше 50 г/л).
    Впрочем, doux, то есть сладкое, в настоящее время практически не выпускается, a demi-sec производится все в меньшем объеме. Но и в sec сахар ощущается вполне отчетливо, однако следует помнить, что его добавляют на последней стадии технологического цикла главным образом для того, чтобы замаскировать недостатки вина. Поэтому знатоки предпочитают extra-brut и brut, в которые сахар после вторичной ферментации не добавляется.
  6. 28 Декабря 2013 Суб 19:56:25
    аллеся писала :
    а ап чем? Ну и вот, стало быть


    Ох... извиняюсь,я забыл что - это ОФ.....продолжайте.. Гы-гы-гы

    Баян,но "доставляет":
    На американском форуме задаёшь вопрос - тебе отвечают.
    На израильском форуме задаёшь вопрос - тебе задают.
    На ОФ задаёшь вопрос, потом тебе долго рассказывают, какой ты му^ак.
  7. 28 Декабря 2013 Суб 19:58:10
    Сливка писала :
    аллеся писала ... : ароматизаторы качественные , да

    Это ж наше все, куда теперь без них)
    легко)просто женщины в росии в большинстве хотят сладенькое и вкусненькое
    вот от диоксида серы - да - почти никуда
  8. 28 Декабря 2013 Суб 19:58:52
    Law Abiding Citizen писал :
    На ОФ задаёшь вопрос, потом тебе долго рассказывают, какой ты му^ак.

    , заметь, не я первая это сказала))
  9. 28 Декабря 2013 Суб 20:00:31
    аллеся писала :
    , заметь, не я первая это сказала))


    Сказали, что???))))
  10. 28 Декабря 2013 Суб 20:05:03
    аллеся писала : короче, какой то гражданин в очках, пытаясь меня (непобоюсь этого слова - знатока всемирной алкопродукции!!))) затроллить,
    все же посеял сомнения в моей душе
    пошла почитать чо люди то пишут


    Не надо читать,это надо - пить Wink
    Если уж совсем нечем заняться,то лучше почитать про помои,из вашего списка(лучше читать,пить-то "это" не возможно))
  11. 28 Декабря 2013 Суб 20:09:52
    Law Abiding Citizen писал :
    Не надо читать,это надо - пить Wink
    Если уж совсем нечем заняться,то лучше почитать про помои,из вашего списка(лучше читать,пить-то "это" не возможно))

    в моем списке на НГ нет шампанского вообще))
  12. 28 Декабря 2013 Суб 20:11:06
    аллеся писала :
    в моем списке на НГ нет шампанского вообще))

    Надо было с этого и начинать!))
  13. 28 Декабря 2013 Суб 20:14:30
    Law Abiding Citizen писал :
    Надо было с этого и начинать!))

    первая страница, третье ообщение сверху Wink
  14. 28 Декабря 2013 Суб 20:23:04
    аллеся писала :
    первая страница, третье ообщение сверху Wink


    Да-да, припоминаю)
    аллеся писала : первый Нгод никакого не заготовила
    потому , что не люблю я его
    обойдемся без него

    аллеся писала : бери брют новый свет
    пока что лучшее сочетание цена-качество)


    ШАХ и МАТ Wink
  15. 28 Декабря 2013 Суб 20:30:49
    Law Abiding Citizen писал :

    ШАХ и МАТ Wink

    не вижу взаимосвязи
    Ну и вот, стало быть
    если я не пью на нг шампанское - это не значит, что я вообще никогда его не пила
    обсуждение в вами шампанских вин, как и других видов вина, считаю оконченным
    неинтересно что-то рассказывать человеку -незнатоку, и не желающему расширить рамки своего восприятия в сторону качества
  16. 28 Декабря 2013 Суб 20:34:35
    citizen, вы че так возбудились. асти мондоро на самом деле газировка со спиртом, что обижаться-то. кому жалко денег на мондоро, купите боско анивесари, пожестче правда, но из той же серии. марчезина туда же. сладенько, вкусненько.

    а кто что не алкогольное пьет? я не люблю соки, компоты и все сладкое, а минералка как-то невесело. чай что ли придется...
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4,
, 6 ... 15, 16, 17  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru