Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Купить настоящий белый шоколад 

Создана: 17 Октября 2013 Чтв 23:25:17.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 61, просмотров: 3976

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5  Вперёд
  1. 17 Октября 2013 Чтв 23:25:17
    Прочитал статью, что в большинстве своем производители, при производстве белого шоколада, заменяют какао масло на растительное.

    Я сейчас точно не вспомню сколько я разных белых плиток перепробовал.
    Но почему-то это было все не то.

    Из того что вспомнил: Белый Шоколад Воздушный и Альпен Гольд тоже белый (только с какими-то орехами вроде идет).

    Так вот - это всё не то. В детстве родители привозили белый шоколад (тоже плиткой), то ли из Германии, в общем из Европы.
    Так вот это был незабываемый вкус. Я этот вкус даже сейчас помню. Лыба

    Есть ли у нас в Омске где белый шоколад хорошего качества, который по технологии сделан, без всяких удешевляющих моментов.
    Может кто посоветует... Хочу найти тот настоящий вкус.
  2. 23 Октября 2013 Срд 15:59:02
    sonicz писал : О, кстати да, дарили мне как-то коробочку O'Zera в подарочной интерпретации с фотками вместо обёрток - было очень вкусно и приятно )

    ну они, по ходу, вообще выдумщики Гы-гы-гы
  3. 23 Октября 2013 Срд 16:40:49
    miss elsa писала :
    ну они, по ходу, вообще выдумщики Гы-гы-гы

    Не, это друзья выдумщики ) Наши фотки были вместо обёрток.

  4. 23 Октября 2013 Срд 16:41:00
    miss elsa писала : из нашего есть очень приличный шоколад Озера Гурмэ

    Спасибо, что напомнили) Тоже нравится. Посмотрела по ссылке их сайт, у них еще, оказывается, есть ореховичи в шоколаде - Фундук Петрович, Миндаль Иванович, Грецкий Орех Сергеевич, Кешью Глебович Смайлик :-) А белого тоже нет)
  5. 23 Октября 2013 Срд 16:42:39
    sonicz писал : Наши фотки были вместо обёрток.

    Ох, какая красота! И вкуснота ))
  6. 23 Октября 2013 Срд 16:43:46
    sonicz писал :
    miss elsa писала ... :
    ну они, по ходу, вообще выдумщики Гы-гы-гы

    Не, это друзья выдумщики ) Наши фотки были вместо обёрток.

    . Ааааа)))) кстати, очень круто придумали!
  7. 23 Октября 2013 Срд 18:42:56
    miss elsa писала ? ? ? :


    где то читал у гурманов, что шоколад должен быть только из сорта Криолло

    да, а где его можно прикупить то?
    O`Zera
    72 % при определенном настроении, а так 55-60 % по приятнее будет
  8. 23 Октября 2013 Срд 18:50:09
    Folsmit писал(а) : да, а где его можно прикупить то?

    точно есть в Новаторе, Триумфе. вроде еще видела в Ашане.
  9. 23 Октября 2013 Срд 18:52:01
    miss elsa писала :
    точно есть в Новаторе, Триумфе. вроде еще видела в Ашане.

    заинтриговали, послезавтра сгоняю, задегустирую Смайлик :-)
  10. 23 Октября 2013 Срд 18:54:57
    Folsmit писал(а) : заинтриговали, послезавтра сгоняю, задегустирую Смайлик :-)

    люблю, знаете ли, интриговать))))
    вам если не нравится прям совсем горький, то попробуйте у них еще другой. вроде, как говорят почитатели, вкусный [внешняя ссылка]
  11. 23 Октября 2013 Срд 19:05:01
    miss elsa писала :
    вам если не нравится прям совсем горький, то попробуйте у них еще другой. вроде, как говорят почитатели, вкусный [внешняя ссылка]

    да я изучил ассортимент, есть поле для выбора
  12. 23 Октября 2013 Срд 19:22:40
    Тема про белый, а вы про черный. Норм

    За вот эти советы спасибо, обязательно найду и попробую:

    "Toblerone белый купите. В супермаркетах есть. Треугольный такой."
    "в Триумфе, называется Бельгиан (Belgian)"

    Если есть ещё какие идеи на счёт Белого шоколада, буду рад услышать, может заказать можно откуда?
  13. 23 Октября 2013 Срд 19:25:33
    Psychedelic писал ? ? ? :

    тоблерон -пластилин,
    в свете тех шоколадок которые здесь обсуждаются и я уже писал, белый по определению не может быть настоящим шоколадом
    см. состав
  14. 23 Октября 2013 Срд 19:52:49
    Вот из статейки цитату прочитал

    "Долгое время велись ожесточенные споры о том, признавать ли белый шоколад в принципе шоколадом. Наконец, в 2004 г. американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) определило, что спорный продукт может называться шоколадом в том случае, если он содержит не менее 20% какао-масла и не менее 14% сухого молока. В России в 2008 г. также принят «кондитерский» регламент, но говорится в нем пока только о том, на какие виды делится шоколад (в т.ч. и на белый), и о том, что шоколадом может называться продукт с содержанием сухих веществ какао-продуктов свыше 35%."

    Так что белый шоколад имеет правильное название. Да и сама тема не об этом. Мне всё равно, может он называться шоколадом или нет. Главное что я хочу найти самый вкусный из белого шоколада. Лыба
  15. 26 Октября 2013 Суб 20:43:55
    Итак небольшие итоги.

    Вчера ездил в ленту, там особо выбора белого шоколада нет... был "Alpen Gold белый (миндаль+кокос)" и "Ritter SPORT белый(с лесным орехом)"
    Далее в другом супермаркете купил "Milka белый (с фундуком)"
    Ну и "Воздушный белый"

    Ближе всего к тому заветному вкусу оказался, как ни странно, именно Alpen Gold. Я думаю если бы в нем не было добавок - было бы вообще замечательно.

    И так по списку:

    1 место: Alpen Gold белый (миндаль+кокос) - не идеал, но всё же лучший пока. (содержание какао-продуктов - не менее 22%)
    2 место: Ritter SPORT белый (с лесным орехом) - не дотягивает до Alpen Gold но вкуснее пористых. (содержание масла какао - не менее 27%)
    3 место: Milka белый (с фундуком) - Разочаровал, тот же воздушный, только с орехами. (содержание масла какао - не менее 24%)
    4 место: Воздушный белый - не нравится совсем. (содержание какао-продуктов - не менее 22%)

    Буду пробовать дальше если найду что...
  16. 27 Октября 2013 Вск 10:41:37
    Psychedelic писал : Итак небольшие итоги.

    ТС, вчера была в Новаторе, обратила внимание на выбор белого шоколада. там его всякого оказывается куча, есть Восторг, Рошен, Победа, Таблерон, и еще масса. так что если всерьез озаботились поисками, рекомендую наведаться туда.
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru