Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Мясо под брынзой 

Создана: 23 Сентября 2013 Пон 13:21:14.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 17, просмотров: 1027

На страницу: Назад  1, 2  Вперёд
  1. 23 Сентября 2013 Пон 13:21:14
    Доброе утро, яхонтовые мои)

    Сегодня я научу вас готовить вкусное и гораздо полезное блюдо из мяса чем то, что в россии называют "мясо по-французски" Смайлик :-)

    Нам потребуется мясо свинины (желательно шея), кто любит говядину - не вижу препятствий для говяжей вырезки).
    Брынза, сметана, шампиньоны, ананас, лук, соль, специи.

    Мясо нарезаем кусками толщиной 1.5-2 см, отбиваем, смазываем горчицей. Панируем в муке и обжариваем до легкой корочки, после(!) обжарки солим.Шампиньоны так же обжариваются до золотистой корочки. Лук и помидоры нарезаем кольцами.

    Готовим соус: Берем брынзу, разминаем руками в глубокой тарелке и с помощью постепенного добавления жидкой сметаны (15% жирности) доводим до консистенции густой сметаны. В соус добавляем пряности по вкусу, например, понемногу перца крупного помола, майорана, тимьяна и базилика. Соус готов.

    Выкладываем в сковороду или глубокий противень: Слой лука, слой мяса, слой грибов, снова лук, помидоры, кладем кусочки ананаса, оставшийся соус и сверху тертый сыр. Каждый слой нужно немного посолить и немного смазать соусом. Можно украсить оливками и/или маслинами без косточек. Можно сверху положить кусочки ананаса. В духовку минут на 30, на средний огонь.

    Через час наливаем в бокалы восхитительное красное сухое и под трепыхание свечи наслаждаемся вкусным ужином. Смайлик :-)

    Bon Appétit, яхонтовые мои!
  2. 23 Сентября 2013 Пон 15:34:44
    в метро огромный выбор вин
  3. 23 Сентября 2013 Пон 15:56:06
    Делала такое в формате рулетиков-вкусно!Надо попробовать в вашем варианте
На страницу: Назад  1, 2  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru