Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Тема для любителей чая. Поможем в выборе хорошего чая. 

Создана: 08 Сентября 2013 Вск 21:30:47.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 152, просмотров: 12748

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 8,
, 10, 11  Вперёд
  1. 08 Сентября 2013 Вск 21:30:47
    Какой чай вы пьёте?
    В последнее время не для кого не секрет, что многие чаи стали ужасно никого качества. Когда эти чаи завариваешь, то появляется вроде бы хороший цвет, но аромата нет как такового и вкус чуть отличается от простой воды или заваренной соломы Гы-гы-гы
    Замечано, что чаи которые упаковываю в России имеют зачастую низконе качество.

    Раньше я всем советовал чай Тесс, но он уже давненько испортился - пропал вкус и кружки стали покрываться тёмным налётом. Причём налёт появляется сразу же.
    Всякие липтоны и гринфилды из того же разряда.

    В общем давайте делится нормальными марками чая фасоваными за пределами России и у которых отсутствуют признаки низкокачественног чая которые я описал.

    Например сейчас мы пристрастились к чаю HYLEYS ( Хэйлис )

    сорт особо крупнолистовой

    HYLEYS - один из немногих брендов, который фасуется в Шри-Ланке (о. Цейлон), что гарантирует 100% подлинность и исключительную сохранность свежесобранного плантационного чая. Знак «Золотой Лев» авторитетного Чайного Совета Шри-Ланки на упаковках является бесспорным подтверждением высочайшего качества HYLEYS.

    сайт производителя

    что посоветуете вы?
  2. 26 Сентября 2013 Чтв 22:47:32
    [внешняя ссылка] - чтоб заваривать листовой чай прям в кружке. клёвая, по-мойму, потому что можно в микроволновке согреть
  3. 26 Сентября 2013 Чтв 23:00:26
    энауэнэ писала : [внешняя ссылка] - чтоб заваривать листовой чай прям в кружке. клёвая, по-мойму, потому что можно в микроволновке согреть

    Замечательная кружка для грамотного заваривания. Это вам не френч пресс какой-нибудь.
  4. 26 Сентября 2013 Чтв 23:21:57
    даналя писал(а) : я нынче освоила заготовку чая из кипрея (иванчай). пахнет цветами и медом.

    это потрясающе :)
    тоже хочу Мы краснеем!
  5. 26 Сентября 2013 Чтв 23:49:24
    Несносная Юки писал(а) :
    даналя писал(а) ... : я нынче освоила заготовку чая из кипрея (иванчай). пахнет цветами и медом.

    это потрясающе :)
    тоже хочу Мы краснеем!


    я тебя научу. это несложно.

  6. 27 Сентября 2013 Птн 0:00:27
    и меня
  7. 27 Сентября 2013 Птн 0:29:37
    Набираем охапку кипрея. Кладем в тенек подвялиться сутки.

    Обдираем листья и цветы, стебли выбрасываем.

    Набираем горсть листьев и между ладошками быстро-быстро скручиваем колбаску диаметром в карандаш. Прижимать ладошки надо посильнее, чтоб выделился сок.

    закладываем эти колбаски в тару и сверху кладем мокрую тряпку, на тряпку тарелку, на тарелку гнет потяжельше. сутки стоит.

    Колбаски рвем пальцами на фрагменты. фрагменты складываем в чугунок.

    потом томим эту массу в чугунке под крышкой минут 15, на медленном огне, пока не запахнет цветами.

    затем: если нужен зеленый чай-подсушиваем эту массу в тенечке.

    если черный (как на фото)-сушим на раскаленной сковороде очень быстро мешая чтоб не пригорел. как семечки,вобщем: чуть пережарил-и в урну.

    потом остудить на бумажке.

    все. пейте на здоровие.

    и чо он в инете таких бешеных денег стоит-не понимаю.
  8. 27 Сентября 2013 Птн 0:33:57
    спасибо, сохраняю :)
  9. Redfurn


    Хранитель


    Более трёх лет на форуме
    27 Сентября 2013 Птн 0:34:14
    серьезная иван-инструкция!

    видимо стоит он дорого потому, что вещь вкусная, а грядки с иван-чаем далеко не у всех под окнами. А вот сейчас очень хочу попробовать, но нарвать кипрея негде, кроме как в магазине.
  10. 27 Сентября 2013 Птн 0:37:49
    Кипрей-макушка лета. Как зацвел-лето под горку. У нас вдоль дорог фиолетово все от иван-чая.

    Но рвать, конешно,надо подальше, в полях.
  11. 27 Сентября 2013 Птн 0:40:59
    угостите Пельменя чаем, у кого много

    а то про кота стану писать - не перечитаете Недовольство!
  12. 27 Сентября 2013 Птн 1:07:58
    да я б с радостию. но делала немного на пробу, так весь по щепотке разошелся.

    начну катать в промышленных масштабах.
  13. 27 Сентября 2013 Птн 15:59:30
    читаю в Википедии про всякие полезные свойства Ивана-чая и удивляюсь, посему не пьём именно его, а не индийский и китайский
  14. 27 Сентября 2013 Птн 16:03:52
    из пакетированных
    ристон и милфорд
    лента малиновый

    привез из черногории цедевита брусничный тоже годный оказался
  15. 27 Сентября 2013 Птн 16:09:52
    http://roma.expertcook.ru/moe-zastole/deserty-sladkie-blyuda-napitki/goryachie-fruktovo-yagodnye-napitki-otvary-trav.html - термопот.

    оказалось актуально для имбирно-лимонных настоев и морсиков.

    у кого есть? брать такой, литровый или больший объём?

  16. 27 Сентября 2013 Птн 17:27:56
    краснодарский чаёк мне подогнали)
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 8,
, 10, 11  Вперёд
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru