Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Квас 

Создана: 16 Мая 2006 Втр 14:57:13.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 62, просмотров: 9765

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5  Вперёд
  1. 16 Мая 2006 Втр 14:57:13
    Я люблю квас. Наверное, стоит рассыпаться пенсионным песком разочарований навроде "нонче квас не тот", "а помните, какой был квас в жёлтых бочках, а что теперь?", но не буду, ломает. Скажу лишь, что та хуеверть под лэйблом "квас", что продаётся в ларьках - это подкрашенная газировка с ароматизатором, идентичным натуральному "квас", употребляться с улыбкой может только под кетаминовым наркозом.

    Когда я был здоров, тщедушен и кроток, мой папа делал домашний квас. Тогдашние технологии производства этого богемного напитка оставляли желать пиздатого, потому процесс создания кваса был долог, чем распугивал мировую интеллигенцию.

    Две недели назад я купил "квасного сусла", отдуплился чтением краткой инструкции на банке, счесал перхоть с репы в раздумьях, решая школьные "пропорции" и принялся творить. Гавно получилось редкое и напоминало квас лишь запахом. Эдакая кислая, почти безвкусная хуета с нездоровой пенкой. Видимо, составителями рецепта руководила советская тяга к экономии на спичечных корбках, решил я, и предпринял вторую попытку приготовления кваса на этих выходных, помножив на 2 все доли компонентнов. Сегодняшнее снятие пробы с выдержанного четвёртый день пойла показало - был прав. Жидкое детище даёт фору всем советским воспоминаниям.

    Для приготовления 5 литров кваса вам понадобится 110-155 рублей, на которые следует купить:

    5-литровый жбан питьевой воды "Шишкин лес", "Аква минерале" или им подобной (сейчас продаются повсеместно: 40-50 р.)

    Банку квасного сусла (наверное, есть в любом большом продуктовом магазине, я покупал на рынке: 20-40 р.)

    2 обычных пластиковых 200-милилитровых стаканчика (в любом ларьке: 1-2 р.)

    Сухие дрожжи (в продуктовом магизине: 5-10 р.)

    Белый пластырь (в аптеке: 10 р.)

    Полкило сахарного песка (в любом продуктовом магазине: 20-30 р.)

    Гелевая ручка (в газетком ларьке: 5-10р.)

    Так как из домашних кранов течёт хлорная ржавая субстанция, пригодная лишь для омывания каловых масс с поверхности унитаза, необходимо использовать чистую воду, заведомо большая стерильность содержимого жбана тем более на руку, животворящие бактерии не любят посторонней живности, их дело - ебашить квас, а не пиздить коллег.

    Первым делом нужно слить грамм 400 воды с бутыля. Если вы не дружите с глазомером, используйте первый пластиковый стаканчик - первые 200 грамм можно выпить, если вы с похмелья, вторые 200 вылить в раковину.

    Для начала процесса нам нужно сделать воду тёплой, почти горячей. Спрашивается - как? Нет, нахуй не надо переливать из жбана в любимую мамину кастрюлю и варить, размахивая глупым ебальнинком. Отлейте полтора литра в электрический чайник, вскипятите и перелейте обратно в жбан.

    Квасное сусло - тягучая мерзкая хуета коричневого цвета, как сгущёнка - с ложки хуй смоешь. Не дуплитесь у инструкции, "8-9 столовых ложек" - это ебля ещё та, в сусле будет вся кухня, все руки, весь жбан, настроение испортится, и жбан полетит из окна капитошкой.

    Суслом нужно наполнить первый пластиковый стаканчик на две трети. Помните, что стаканчик не цилиндрической формы, потому две трети всё-таки придётся отмерить на глаз. Затем содержимое стаканчика следует перелить в жбан с подогретой водой, раздвинуть ебало улыбкой, наблюдая, как коричневая мерзость картинно заполняет ёмкость.

    Далее берёмся за второй стаканчик, а тот, первый, который в сусле измазан, выкидываем нахуй или ставим в сортире возле унитаза, чтобы шокировать сожителей. Заполняем пустой стаканчик сахаром целиком и высыпаем в жбан с водой, и так - три раза. То бишь высыпаем в воду три полных стакана сахара.

    Теперь хватаемся за дрожжи. Обычно они фасуются в маленькие пакетики по 11 (почему-то) грамм. Для дела хватит и 10, но размениваться на грамм, охуевая, не нужно, он погоды не сделает, нам совсем незачем рассыпать дрожжи на ровной поверхности, делить кредитной карточкой на равные части, отсекать лишнюю, короче, нахуй, высыпаем пакетик в жбан целиком.

    Практичически завершая готовку, закрываем всё это чудо крышкой и тупо трясём. Хотя, наверное, трясти нахуй не надо, но я трясу это дело с любовью. Чем больше любви к продукту, тем он пиздаче. Когда субстанция преобретёт однородный вид, берём открывашку для консервов и пробиваем в крышке дырку, иначе эта ебатория лопнет и соседи будут хавать квас со своего потолка.

    Теперь в дело вступает пластырь и ручка. Отрезаем кусок пластыря длиной 10 сантиметров, лепим на бутылку, старательно выводим на нём "Квас", ставим жбан в тёплое место и гордо удаляемся.

    Через 36 часов ставим жбан с квасом в холодильник, а по факту охлаждения начинаем наслаждаться продуктом. Если ваше ебало - не камаз, и квас простоит в холодильнике ещё дня 3, получится слабоалкогольный напиток, которым можно мило поправлять настроение перед работой.
  2. 17 Мая 2006 Срд 6:46:06
    Эрхафан писал :
    PS Вот один товарищ мой вроде сейчас в Омске завод квасной строит. Может че-нить путнее лить будет Ну и вот, стало быть


    Хотелось бы верить... Хотя нормальная технология кваса и ширпотреб с массовым разливом по ПЭТ-бутылкам и длительным хранением у меня как то в голове не вяжутся...
    Так же впрочем как и пиво..
    Может ему открыть квасной ресторанчик при заводе? Смайлик :-)
  3. 17 Мая 2006 Срд 6:48:27
    Swizard писал(а) :
    Может ему открыть квасной ресторанчик при заводе? Смайлик :-)


    Посмотрим чего там будет за квас, если достойный - заставим открыть ресторанчик Норм Если ж нет... Ржака
  4. 17 Мая 2006 Срд 6:59:48
    будет пить сам? жуткая пытка Смайлик :-)
  5. 17 Мая 2006 Срд 11:37:52
    Был Багнюк, был "Росар".
    Не стало Багнюка и "Росар" говно всякое стал делать...
    А говорят связи нет...
  6. 17 Мая 2006 Срд 11:43:55
    Snaf писал :Был Багнюк, был "Росар".
    Не стало Багнюка и "Росар" говно всякое стал делать...
    А говорят связи нет...

    .. честно говоря, Росар выдавал еще долго достойную продукцию после смерти Багнюка! Хотя, конечно зависимость на ЛИЦО!
  7. Toxubai


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    17 Мая 2006 Срд 11:50:23
    Если честно то я фанат того советского кваса из жёлтых бочек...немного меньше нравился Росаровский...но сейчас правда предпочитаю его не пить...
  8. 17 Мая 2006 Срд 11:53:51
    Toxubai писал :Если честно то я фанат того советского кваса из жёлтых бочек...немного меньше нравился Росаровский...но сейчас правда предпочитаю его не пить...

    Патамучто перешёл на водку и пиго???
  9. Toxubai


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    17 Мая 2006 Срд 12:00:16
    Zerax писал :
    Toxubai писал ... :Если честно то я фанат того советского кваса из жёлтых бочек...немного меньше нравился Росаровский...но сейчас правда предпочитаю его не пить...

    Патамучто перешёл на водку и пиго???

    Кстати да!!! Гы-гы-гы Гы-гы-гы Гы-гы-гы
    Но воспоминания о квасе остались...
  10. 17 Мая 2006 Срд 12:08:13
    не, водка и пиго это конечно хорошо...но так и спиться можно...потому перехожу на квас.
    Кстате, "никола" в банках продается?
  11. 17 Мая 2006 Срд 12:21:53
    Snaf писал :Кстате, "никола" в банках продается?

    да
    но будем надеяться на знакомого Эрхафана...
  12. 17 Мая 2006 Срд 12:43:26
    Неплохой квас Очаковский в аллюминевых 0.5л баночках, но всеравно немного не тот, нехватает аромата какогота -какой был раньше в бочках.
    Я очень любю квас - у меня бабушка делает, иногда крепенький как пиво получается Гы-гы-гы
  13. 17 Мая 2006 Срд 12:52:38
    Очаковский в банках пил, до сегодняшнего дня самый нормальный. В окрошку само то...Вот тут че-то никола появился, надо попробовать.
    А остальные, Спринги всякие такое гавно...газировка со вкусом кваса.
  14. 17 Мая 2006 Срд 12:57:12
    Snaf писал :Вот тут че-то никола появился, надо попробовать.

    еге надо бы, только я пока в магазине невидел, мож просто незамечаю.
  15. Ruffian


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеМуж.
    24 Мая 2006 Срд 15:38:02
    Snaf писал :Вот тут че-то никола появился, надо попробовать.

    папробывал николу. Ну есть там что-то общее с квасом. Лучше "квасных напитков", но ещё не квас. резкости не хватает
  16. 24 Мая 2006 Срд 15:45:57
    А ты какой "Николу" пробовал? Там есть "хмельной". Его хочу попробовать.
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5  Вперёд