Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей А что вы сейчас готовите? 

Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 13494 (+2), просмотров: 1194102

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 348,
, 350 ... 898, 899, 900  Вперёд
  1. 08 Августа 2012 Срд 21:02:02
    Я подлив голубцам - кусочки сала с луком и тд.
  2. 25 Июня 2017 Вск 0:32:37
    омич писал : рецептик?

    На самом деле, рецепт очень простой: мука, вода, соль и закваска (либо дрожжи). Я даже масло растительное не кладу в тесто, и так вкусный хлеб получается. Все дело в закваске, вот с ней придется повозиться. Хорошую закваску нужно вырастить. 100 грамм ржаной обдирной муки+100 грамм воды. Перемешать и поставить в теплое место. Потом ежедневно подкармливать закваску: я добавляю 50 г. муки и 50 г.воды. (хотя гуру хлебопечения требуют по 100 г). Через дней 5-7 закваска готова (если не умерла, бывает и такое, все зависит от качества муки). Кстати, я и к обычным дрожжам отношусь вполне положительно, ибо закваска - те же дрожжи, только дикие. Только хлеб на закваске более ароматный и более кислый, что в хлебе лично мне очень нравится. Если правда интересно, я напишу подробный рецепт, как я пеку хлеб. Только я еще пока начинающий хлебопек, я, так сказать, в процессе изучения данного процесса Ну и вот, стало быть Гы-гы-гы .
  3. 25 Июня 2017 Вск 0:34:45
    мне вот, например, интересно.
    потому что Вы - живой пример, а не рецепт в интернете Смайлик :-)
    к тому же у Вас нет хлебопечки, что на мой взгляд - очень гуд)
    я сегодня в первый раз в жизни оладьи пеку, ибо кефир пропал)))
  4. 25 Июня 2017 Вск 0:50:11
    омич писал : мне вот, например, интересно.
    потому что Вы - живой пример, а не рецепт в интернете Смайлик :-)
    к тому же у Вас нет хлебопечки, что на мой взгляд - очень гуд)
    я сегодня в первый раз в жизни оладьи пеку, ибо кефир пропал)))

    У меня есть хлебопечка... Она меня и сподвигла на выпечку хлеба. Сначала было здорово, от осознания того, что я пеку хлеб!! А потом стало невкусно, и захотелось изучить процесс, узнать, в чем там дело-то. Начала читать, изучать и экспериментировать. Теперь хлебопечка грустно наблюдает за моими подвигами из угла. Хотя, я в ней тесто на пирожки и вареники-пельмени замешиваю. Very Happy А оладьи - это вкусно! И первый шаг - это здорово!
  5. 25 Июня 2017 Вск 0:55:00
    ламантин писала :У меня есть хлебопечка... Она меня и сподвигла на выпечку хлеба. Сначала было здорово, от осознания того, что я пеку хлеб!! А потом стало невкусно
    у меня теща плов готовит в мультиварке. бездуховная пища получается Гы-гы-гы
  6. 26 Июня 2017 Пон 12:10:52
    очень порадовала купленная в метро липецкая мраморная говядина
    были по акции какие-то медальоны из "яблочка", разделланый килограмм мяса
    сначала насторожило то, что она очень светлая при жарке, не как мироторг который чернеет и темнеет внутри
    но такого нежного, сочного и вкусного мяса за такие деньги я не ела давно, при том, что цена меньше 700р/кг
  7. 26 Июня 2017 Пон 12:12:11
    вот такое [внешняя ссылка]
  8. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    26 Июня 2017 Пон 21:10:07
    ламантин писала : печь хлеб - очень увлекательно. Вот только печки дровяной очень не хватает.


    Рекомендую обратить внимание на пЕкарский камень.
  9. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    08 Июля 2017 Суб 12:30:50
    Щавель сушу.
  10. 09 Июля 2017 Вск 18:56:40
    ламантин писала : Оказывается, печь хлеб - очень увлекательно. Вот только печки дровяной очень не хватает.

    в 90-е зарплату родителям давали мукой, выпекали в старых эмалированных кастрюльках в обычной газовой духовке
    помню вкус свежедостанного хлеба, как мы с братом отрывали ещё горячие куски...
    эх, надо будет как-то замутить
  11. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    10 Июля 2017 Пон 7:30:11
    Смородину сушу.
  12. 10 Июля 2017 Пон 19:33:10
    Салат делаю дачный
  13. 10 Июля 2017 Пон 20:07:27
    Люля писала ? ? ? : Салат дачный

    крапива, одуванчики, щавель и редис? Ну и вот, стало быть
  14. 11 Июля 2017 Втр 13:58:44
    Нашел в морозилке, оставшиеся от зимних холодцов, свиные уши.
    Буду сегодня жарить.
  15. 11 Июля 2017 Втр 19:07:36
    Та не, огурцы с помидорами!
  16. 11 Июля 2017 Втр 19:11:54
    Люля писала ? ? ? : Тане, огурцы с помидорами!

    мне? Ну и вот, стало быть
    спасибо Люлюня
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 348,
, 350 ... 898, 899, 900  Вперёд