Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей А что вы сейчас готовите? 

Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 13563 (+2), просмотров: 1206128

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 189,
, 191 ... 903, 904, 905  Вперёд
  1. 08 Августа 2012 Срд 21:02:02
    Я подлив голубцам - кусочки сала с луком и тд.
  2. 24 Февраля 2014 Пон 12:02:13
    Леди Юлия писал(а) :
    malinkaya писала ... : В Триумфе есть

    спасибо
    а где там приблизительно?

    где каши и хлопья Wink
  3. 24 Февраля 2014 Пон 12:04:50
    Topmanager писал :А соусы ты вообще, ложкой вприкуску ел?Смайлик :-)

    Всё как положено, за исключением того, что избежал двойной порции тортильяс, не заворачивая в них основную начинку, а просто кладя сверху. Вкус от этого не меняется, а калорий меньше...
  4. 24 Февраля 2014 Пон 12:08:37
    Snarkenshtein писал :
    Всё как положено, за исключением того, что избежал двойной порции тортильяс, не заворачивая в них основную начинку, а просто кладя сверху. Вкус от этого не меняется, а калорий меньше...


    Олег, тортилья завернется, если начинки поменьше положить Very Happy
  5. 24 Февраля 2014 Пон 12:11:28
    Topmanager писал :начинки поменьше положить Very Happy

    Это не наш метод!
  6. 24 Февраля 2014 Пон 12:13:01
    я тоже считаю, что лучше начинки больше съесть. а для Топа можно ее класть в конвертик и оттуда выедать. один конвертик и тройную начинку!)
  7. 24 Февраля 2014 Пон 12:14:17
    518 писала : я тоже считаю

    Можно ссылку на хорошее тесто пиццевое?

    "Лимонный дождь" пирог, кстати, вкусный очень, но нелюбители лимонов сказали, слишком кислый и глазурь срезали перед едой (мне больше досталось).
  8. 24 Февраля 2014 Пон 12:16:00
    Сливка писала :
    518 писала ... : я тоже считаю

    Можно ссылку на хорошее тесто пиццевое?

    Тоненькое?
  9. 24 Февраля 2014 Пон 12:16:51
    malinkaya писала :
    Тоненькое?


    Угу. Думала готовое взять, но стало стыдно перед местными кулинарами.
  10. 24 Февраля 2014 Пон 12:23:32
    Тесто для пиццы:
    1 кг муки просеянной
    пакетик сухих дрожжей
    15 гр соли
    ложка столовая сахара (можно без нее)
    30 гр оливкового масла
    пол-литра теплой воды

    Соль добавлять в середине процесса
  11. 24 Февраля 2014 Пон 12:24:57
    Сливка писала :
    malinkaya писала ... :
    Тоненькое?


    Угу. Думала готовое взять, но стало стыдно перед готовящими.


    Ссылки нет, так напишу. По опыту, все зависит от муки, если есть цельнозерновая, то с ней получится лучше.
    Понадобится: 500 гр муки, дрожжи 5 гр(беру Саф момент с поваренком), соль, 2-3 ст. л. оливкового масла, 1.5 ст теплой воды, я еще добавляю сушеный орегано и розмарин примерно чайную ложку.
    В большой миске смешиваем все сухие ингредиенты, масло добавляем в теплую воду и постепенно замешиваем эластичное тесто. Из указанного кол-ва ингредиентов, получается две средних основы диаметром около 27-30 см
  12. 24 Февраля 2014 Пон 12:25:16
    я делаю 1/2 ч.л. сухих дрожжей( в полстакане воды+ щепотку сахара=15 минут постоять)
    1 стакан теплой воды
    3-4 ст муки ( и еще пол стакана на замес), в общем муки столько, чтобы едва раскатывалось
    1 ч.л. соли
    1\2 стакана оливкового масла

    даю постоять не менее получаса, как раз всю начину настрогаю пока. если есть время, можно больше, будет только лучше.

    это на две большие пиццы. так что смотря сколько готовлю - уменьшаю. а толщину и пышность бортика варьирую раскатыванием.
  13. 24 Февраля 2014 Пон 12:26:17
    Спасибо!!!
  14. Боярка


    Начинающий


    Более 7 лет на форумеЖен.
    24 Февраля 2014 Пон 12:29:37
    Пеку блинчики, масленица же...
  15. 24 Февраля 2014 Пон 14:15:50
    я его запомнила, но забываю купить миндаль)
    а так в планах есть уже
    хотела спросить, в какого размера форме ты делала?
  16. 24 Февраля 2014 Пон 14:41:23
    518 писала : хотела спросить, в какого размера форме ты делала?

    Думала, огромный будет, а все тесто вошло в диаметр 23 см, поднялся не выше 5 см.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 189,
, 191 ... 903, 904, 905  Вперёд