Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Где купить настоящий домашний творог? 

Создана: 12 Июля 2012 Чтв 16:13:26.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 28, просмотров: 7229

На страницу: Назад  1, 2  Вперёд
  1. 12 Июля 2012 Чтв 16:13:26
    Где в Омске можно купить настоящий домашний творог? Брал несколько раз на Ленинском рынке у разных продавцов на улице - вкус у всех одинаковый, будто из одной бочки - очень кислая сухая масса даже без запаха настоящего творога.
  2. 12 Июля 2012 Чтв 16:19:23
    Раньше брала на Казачке, только в первой половине дня, и давали пробовать. Творог был хороший.
  3. 12 Июля 2012 Чтв 16:27:52
    Сварите свой домашний творог дома, это очень просто.
    Берете литр молока и литр кефира, в кастрюльку смешали и на медленный огонь, довели до кипения и выключили, откиньте массу на сито или дуршлаг и дайте стечь сыворотке пару часов, постоять, сверху накройте полотенчиком, что бы не засохло корочкой. Если варьировать соотношение молока и кефира, можно получить разный по кислоте и консистенции творог.
    Сыворотку не выбрасывайте, великолепная альтернатива квасу в окрошку.
  4. 12 Июля 2012 Чтв 16:32:26
    Белая Мамба писала : откиньте массу на сито или дуршлаг и дайте стечь сыворотке пару часов, постоять, сверху накройте полотенчиком,

    Откидывать, лучше в марлечку, и подвесить над емкостью, тогда и накрывать не придется.
  5. profi zentr


    Завсегдатай


    Более 7 лет на форумеЖен.
    12 Июля 2012 Чтв 16:33:51
    Белая Мамба писала : Сварите свой домашний творог дома, это очень просто.


    Вкусненько, только молоко и кефир какой жирности брать? И какую марку?
  6. 12 Июля 2012 Чтв 16:35:45
    profi zentr писала :

    Вкусненько, только молоко и кефир какой жирности брать? И какую марку?

    Да в принципе любое, чем дешевле молоко и кефир в мягких пакетах, от фермерских хозяйств области, тем еще лучше.
  7. 12 Июля 2012 Чтв 16:37:17
    profi zentr писала :

    Вкусненько, только молоко и кефир какой жирности брать? И какую марку?

    Лучше, все-таки, у бабок на базаре, оно хоть и наверняка бавленное, но настоящее.
  8. profi zentr


    Завсегдатай


    Более 7 лет на форумеЖен.
    12 Июля 2012 Чтв 16:39:02
    Моеимязанято писал :
    profi zentr писала ... :

    Вкусненько, только молоко и кефир какой жирности брать? И какую марку?

    Лучше, все-таки, у бабок на базаре, оно хоть и наверняка бавленное, но настоящее.


    У бабок кефира нет...
  9. 12 Июля 2012 Чтв 16:41:05
    profi zentr писала :
    Белая Мамба писала ... : Сварите свой домашний творог дома, это очень просто.


    Вкусненько, только молоко и кефир какой жирности брать? И какую марку?

    лучше минимум жирности
    я вместо кефира лью ряженку, получается более нежный вариант
  10. 12 Июля 2012 Чтв 16:45:46
    [внешняя ссылка] могу посоветовать вот здесь преобрести,все свеженькое,вкусненькое,единственное,очередь немалая,возможно что и не хватит сразу,но на след.раз обязательно привезут С любовью
  11. 12 Июля 2012 Чтв 16:52:18
    profi zentr писала : У бабок кефира нет...

    Кефир нужен для закваски, основа молоко.
  12. собак


    Завсегдатай


    Более 7 лет на форуме
    12 Июля 2012 Чтв 17:26:42
    Всегда много за Ленинским рынком на Котельникова. Бабульки сидят длинными рядами - все есть
  13. 12 Июля 2012 Чтв 18:07:43
    собак писал(а) : Всегда много за Ленинским рынком на Котельникова. Бабульки сидят длинными рядами - все есть

    Так вот именно там и брали по 70 руб за кило, кислючий и сухой у всех Грустно :-(
  14. TTG2011


    Хранитель


    Более 5 лет на форумеМуж.
    12 Июля 2012 Чтв 21:22:47
    Алтайский писал : кислючий и сухой у всех Грустно :-(

    Так жара 30 градусов и холодильников там нет.
  15. 12 Июля 2012 Чтв 22:18:19
    Алтайский писал :
    собак писал(а) ... : Всегда много за Ленинским рынком на Котельникова. Бабульки сидят длинными рядами - все есть

    Так вот именно там и брали по 70 руб за кило, кислючий и сухой у всех Грустно :-(

    Ни чего ни кислючий , вчера брала творог и сливки все свежее, абрикосовый тарт пекла, творог нежный и мягкий взбился великолепно.
На страницу: Назад  1, 2  Вперёд