Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Самогоноварение. Кто как? 

Создана: 20 Января 2012 Птн 18:48:11.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 1218, просмотров: 194016

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4,
, 6 ... 80, 81, 82  Вперёд
  1. 20 Января 2012 Птн 18:48:11
    Предлагаю в этой теме выкладывать различные способы самогоноварения, и изготовления самогонного аппарата. Кто превый? Смайлик :-)
  2. lepila


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    15 Октября 2013 Втр 12:36:20
    кстати, выгнал из яблок, поставил на дубовой щепе - думаю, через месяц вкусняшка будет
  3. 15 Октября 2013 Втр 15:12:52
    lepila писал : штрафы только за продажу. для себя - можно


    Не знал.
    Да я такое и не пью если честно. Со школы у меня не любовь к сэму.
  4. 15 Октября 2013 Втр 16:06:31
    вискарь по сути тот же самогон
  5. lepila


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    15 Октября 2013 Втр 21:18:25
    StiNGer (o-s) писал : Со школы у меня не любовь к сэму.

    пить нужно тот, который сделан для себя - не из г-на, а из нормального сырья, в моем случае яблок, дважды прегнан, и выдержан в бочке, либо, хотя-бы, со щепой. На днях попробывал настоящий кальвадос, так мой продукт, поприятнее будет)))
  6. 15 Октября 2013 Втр 21:30:36
    lepila писал : кстати, выгнал из яблок, поставил на дубовой щепе - думаю, через месяц вкусняшка будет

    Продашь свой домашний Кальвадос? Wink Ну очень хочется заценить Норм
  7. lepila


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    15 Октября 2013 Втр 22:15:00
    LeXXX_Omich писал :
    Продашь свой домашний Кальвадос? Wink Ну очень хочется заценить Норм
    продавать - нельзя, вот будет какая-нибудь форумовка - принесу, задаром попробуешь
  8. Димас


    Завсегдатай


    Более 10 лет на форумеМуж.
    16 Октября 2013 Срд 18:54:27
    lepila писал :
    LeXXX_Omich писал ... :
    Продашь свой домашний Кальвадос? Wink Ну очень хочется заценить Норм
    продавать - нельзя, вот будет какая-нибудь форумовка - принесу, задаром попробуешь

    хотелось бы узнать выверенный рецепт приготовления Кальвадоса и было бы неплохо попасть на дегустацию
  9. 16 Октября 2013 Срд 19:00:32
    Рецепт банально прост, но есть в нем один самый главный секрет - выдержка.
    И выдержка не только продукта , а еще и выдержка винодела.
    В этом году опробовал обновленный рецепт.)
  10. 16 Октября 2013 Срд 19:59:56
    калитесь кальвадоделы))))
  11. 16 Октября 2013 Срд 20:17:59
    архаровец писал : калитесь кальвадоделы))))

    яблоки порубить, чтобы фракция была как у очень мелкой щебенки.
    засыпать сахаром. долить немного водички, на флягу - 1 кг. риса.
    после начала брожения, ежедневное многоразовое перемешивание. как встала, дать постоять, потом процедить без фанатизма. еще постоять.
    потом, это самое.
    после 40, можно не брать. настаивать, кто на чем, я на яблоках или сливе.
  12. lepila


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    16 Октября 2013 Срд 20:32:54
    А я сок отжимаю - жмых выкидываю - благо, яблок, до... много.., а сок собственно сбраживаю. В жмыхе и прочих твердых частях пектина много - из него метанол образуется. Вот не совсем уяснил я, зачем рис в брагу добавлять?
  13. 16 Октября 2013 Срд 20:54:21
    lepila писал : Вот не совсем уяснил я, зачем рис в брагу добавлять?

    Для ускорения процесса?
  14. Димас


    Завсегдатай


    Более 10 лет на форумеМуж.
    17 Октября 2013 Чтв 17:42:48
    1. Выдержка какая оптимальная? У меня первая бутылька неделю стояла, вторую планирую дольше. Как лучше?
    2. Рис для чего?
    3. После чего 40???
    4. Дегустация бесплатная/платная будет?
  15. lepila


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    17 Октября 2013 Чтв 21:29:36
    Димас писал : 1. Выдержка какая оптимальная? У меня первая бутылька неделю стояла, вторую планирую дольше. Как лучше?

    определяется либо на вкус - вкус со сладкого должен смениться на горьковатый, либо сахарометром определяют концентрацию сахара, все зависит от качества дрожжей, главное, что бы не закисло
    Димас писал : После чего 40???
    Как я понял, после 40 градусов, которые определяются ареометром-спиртометром в уже готовом продукте, перестают гнать. Я проверяю на вкус и поджигаю - пока не обзавелся спиртометром. Я после отбора основной части - "сердца" - гоню еще немного, пока есть спирт, а потом сливаю в следующую перегонку браги.
    Димас писал : 4. Дегустация бесплатная/платная будет?

    Я предлагаю на какой нибудь форумовке устроить, естественно, дадом.
  16. 17 Октября 2013 Чтв 21:35:31
    lepila писал : либо сахарометром определяют концентрацию сахара

    Что за штука?
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4,
, 6 ... 80, 81, 82  Вперёд