Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Осторожно! Тут невкусно! 

Создана: 01 Января 2012 Вск 22:19:37.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 1423 (+6), просмотров: 148765

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 12,
, 14 ... 93, 94, 95  Вперёд
  1. 01 Января 2012 Вск 22:19:37
    new
  2. 28 Января 2019 Пон 22:32:54
    OmskLis писал :Теперь я буду покупать колбасы исключительно у фермеров, благо оных очень много нынче на Авито и Юле!!!
    Хочешь, я тебе ветчинницу подарю? Сам себе колбасу сделаешь. А то мне, что-то лень оказалось.
  3. 28 Января 2019 Пон 22:37:16
    Моеимязанято писал : А ты, когда покупал колбасу с названием "Бутербродная", думал, что она будет по вкусу, как бутерброд с икрой?

    А я хорошо помню Бутербродную советских времён, хорошо помню, ибо в 90-91 году собственноручно возил её по ресторанам города! Она ещё с жирком шла, помните? Ещё она была дешевле только после Докторской! Т.е. почти самая дорогая колбаса! Недовольство!
    А сейчас ей травят людей и наверное даже детей!!!
  4. 28 Января 2019 Пон 22:37:47
    Roman! писал :
    OmskLis писал ... :Теперь я буду покупать колбасы исключительно у фермеров, благо оных очень много нынче на Авито и Юле!!!
    Хочешь, я тебе ветчинницу подарю? Сам себе колбасу сделаешь. А то мне, что-то лень оказалось.

    Если покупать самое дорогое мясо на рынке и просто тупо сварить его, все равно получится дешевле колбасы.
    Но Славик же у нас не ищет легких путей, во всей Пятерочке же ни одной другой колбасы не нашлось, да и состав разве можно в магазине-то прочитать, надо же только дома это сделать.
  5. 28 Января 2019 Пон 22:39:03
    OmskLis писал :
    А сейчас ей травят людей и наверное даже детей!!!

    Да-да, ее детям в еду подмешивают.
  6. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    28 Января 2019 Пон 22:40:06
    Roman! писал :
    OmskLis писал ... :Теперь я буду покупать колбасы исключительно у фермеров, благо оных очень много нынче на Авито и Юле!!!
    Хочешь, я тебе ветчинницу подарю? Сам себе колбасу сделаешь. А то мне, что-то лень оказалось.


    OmskLis, не отказывайся от подарка. Ветчинница очень полезная штука. Что сам в ней приготовишь, то и будешь есть. Все по честному, и никто не обманет.
  7. 28 Января 2019 Пон 22:42:25
    Кстати, а реально найти советские рецептуры на вареные колбасы?
  8. 28 Января 2019 Пон 22:43:42
    OmskLis писал ? ? ? :


    Это сало было, по-моему.
  9. 28 Января 2019 Пон 22:43:45
    Моеимязанято писал :
    OmskLis писал ... :
    А сейчас ей травят людей и наверное даже детей!!!

    Да-да, ее детям в еду подмешивают.

    Ну а кто её жрёт, не понимаю??? Confused
  10. 28 Января 2019 Пон 22:45:20
    Grammiphone писал :
    OmskLis писал:


    Это сало было, по-моему.

    Нет, больше похоже на советскую суппродуктовую, но даже на неё не тянет!
  11. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    28 Января 2019 Пон 22:53:22
    Grammiphone писал : Кстати, а реально найти советские рецептуры на вареные колбасы?


    ГОСТ 23670-79
  12. 28 Января 2019 Пон 23:01:20
    ava-222 писал(а) ? ? :

    ГОСТ - это ГОСТ, а нужна рецептура. Как фарш готовить, в какой последовательности, сколько варить, при какой температуре и т.д.
  13. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    28 Января 2019 Пон 23:09:53
    Grammiphone писал :
    ava-222 писал(а):

    ГОСТ - это ГОСТ, а нужна рецептура. Как фарш готовить, в какой последовательности, сколько варить, при какой температуре и т.д.


    Информации по "рецептуре" много.

    А приведенный мною ГОСТ интересен фразой - "Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной."
  14. 28 Января 2019 Пон 23:15:57
    кто-то тут еще колбасу жрет? Гы-гы-гы Гы-гы-гы Гы-гы-гы
    дб.(с)

    сибколбасы-это самый лютый эрзац из того, что можно купить.
    в пятерочке, у шкуренко, затарится могут только слабоумные вроде лиса.

    а в остальном не стану мешать эволюции избавляться от скудоумных собратьев по планете. Смайлик :-)
  15. 28 Января 2019 Пон 23:35:00
    Эх, колбаски бы сейчас! Гы-гы-гы
  16. 28 Января 2019 Пон 23:38:27
    OmskLis писал : Настолько дорогое гумно я ещё не покупал!!!


    Ты мало того, что взял говно, не прочитав этикетку, так ещё и втридорога. В триумфе сейчас по акции от того же производителя докторская премиум (реально, кстати, неплохая) продаётся по 330 за кило, обычная цена 430. Бутербродная,
    кстати, даже без акций стоит дешевле, чем заплатил ты.

    Всё в том же триумфе свиная шея в отличном маринаде ишимский комбинат стоит дешевле твоей колбасы, её можно тупо в пакете сунуть в духовку, только этикетку снять. И она даже не уменьшается практически при готовке.

    Просто свинина (часть не помню) без костей, но на шкуре - 200 за кило...


    Как-то в очередной ностальгической теме на ОФе упоминалось, что умудриться купить в СССР слипшиеся магазиные пельмени мог только полный, феерический лох, не догадавшийся встряхнуть пачку.

    Кажется, в твоём лице я увидел его современный вариант.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 12,
, 14 ... 93, 94, 95  Вперёд