Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Кто что ест или пьёт прямо сейчас? 

Создана: 28 Ноября 2011 Пон 21:37:12.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 17306 (+3), просмотров: 1583120

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 349,
, 351 ... 1152, 1153, 1154  Вперёд
  1. 28 Ноября 2011 Пон 21:37:12
    Я молоко
  2. 12 Сентября 2013 Чтв 8:34:25
    Topmanager писал :

    Я бы поспорил)

    О вкусах? )
  3. 12 Сентября 2013 Чтв 8:43:32
    Моеимязанято писал :
    О вкусах? )


    Нет, конечно. О технологии приготовления.

    Пусть Валерыч не обижается, но я сейчас объясню, почему куркума там не нужна.

    Ее вкус забьется более сильным вкусом зиры, которая одна и должна доминировать в плове. Барбарис придает нужную кислинку, создает нужный баланс со сладостью моркови.

    Желтоватый цвет плова и так должен получиться (у настоящих пловойелло, конечно же!Смайлик :-)) вследствие правильной обжарки мяса, лука и моркови. Более того, красивый коричневый цвет на выходе просто забьет желтый, который должен вроде, получиться от куркумы. Так чтаааа, считаю использование в данном случае куркумы нецелесообразным.

    Конечно, если речь идет о плове по-фергански, который наиболее известен россиянам и омичам, в-частности. А не, скажем, о каких-нибудь хитрых мясных колбасках, поданных на откидном рисе с сырой морковкой в качестве гарнира, потому что из данного набора продуктов можно приготовить уйму блюд, а не только плов.
  4. Nikman


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    12 Сентября 2013 Чтв 8:46:40
    Пью чай Норм
  5. 12 Сентября 2013 Чтв 8:53:50
    Пельмени самолепные, весьма великолепные! Смайлик :-)
  6. 12 Сентября 2013 Чтв 9:20:37
    тарт с рикоттой и лимоном Облиза
  7. Papillon


    Начинающий


    Более трёх лет на форуме
    12 Сентября 2013 Чтв 18:59:09
    Кефирный Биобаланс прямо из бутылки пью :) И яблоком закусываю. кстати, кто там пельмени за компьютером трескает, вредно это, переходите на здоровую пищу :)
  8. 12 Сентября 2013 Чтв 19:03:27
    когда отопление включат?!
  9. 12 Сентября 2013 Чтв 19:11:48
    аутентичней куркумы только шафран.
  10. 12 Сентября 2013 Чтв 19:18:21
    шарлотку с дочей забабахали))

    с белым чаем -хорошо идеть))
  11. 12 Сентября 2013 Чтв 19:31:47
    даналя писал(а) : аутентичней куркумы только шафран.


    Бред какой-то.
  12. 12 Сентября 2013 Чтв 19:49:50
    Суши с добавлением апельсина от обычного себе суши маркета удивительно, но даже вкусные.
  13. 12 Сентября 2013 Чтв 20:05:53
    Руккола, помидоры, пармезан, оливковое... вкуснятина! Very Happy
  14. 12 Сентября 2013 Чтв 20:06:01
    FORA33 писала : шарлотку с дочей забабахали))
    вот уже третий день хочу шарлотку Ну и вот, стало быть
  15. 12 Сентября 2013 Чтв 20:08:22
    аллеся писала : когда отопление включат?!

    У меня уже включено.
  16. 12 Сентября 2013 Чтв 20:17:05
    Topmanager писал : Пусть Валерыч не обижается, но я сейчас объясню, почему куркума там не нужна.

    ксте я абсолютно согласен, что куркума в плове ни к чему.

    и я написал ингредиенты для плова по-фергански)
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 349,
, 351 ... 1152, 1153, 1154  Вперёд