Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Зимняя окрошка! 

Создана: 05 Января 2010 Втр 0:21:46.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 26, просмотров: 5124

На страницу: Назад  1, 2  Вперёд
  1. 05 Января 2010 Втр 0:21:46
    Пробежал 3 листа по теме не нашел.Специально квас не будешь ставить!Как по зиме лудше делать, с учетом стоимости огурцов -помидоров! И какие рецепты! Летом по жаре только на ней и сижу! Если по квасу,то какой зимой покупать? Производитель? Пробовал и на квасе,свекольнике,минералке,пиве...Ближе к квасу И состав! Смайлик :-)
  2. micke


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    05 Января 2010 Втр 0:40:38
    А на тане (айране) пробовал? Я признаю кроме кваса только такую
  3. 05 Января 2010 Втр 0:49:59
    micke писал : А на тане (айране) пробовал? Я признаю кроме кваса только такую
    Нет ! Айран это вроде кисломолочный продукт из стран ближнего Зарубежья,Казахстан,Узбекистан,Таджикистан-это как прокисший кумыс,без обид,я не знаю!А рецепт можно? И как он будет на айране из Омских Супермаркетов? Хочется попробовать и такую окрошку!
    Смайлик :-)
  4. micke


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    05 Января 2010 Втр 1:21:06
    Ну какой у окрошки рецепт. Огурцы, яйца, колбаса, картошка, редиска и все что есть кубиками и ложку сметаны. Посолить, поперчить и залить Смайлик :-)
    Тан/айран обычный из магазина. А квас в окрошке признаю только самоставленный "вырвиглаз", покупной никакой не подходит
  5. 05 Января 2010 Втр 1:53:43
    micke писал : Ну какой у окрошки рецепт. Огурцы, яйца, колбаса, картошка, редиска и все что есть кубиками и ложку сметаны. Посолить, поперчить и залить Смайлик :-)
    Тан/айран обычный из магазина. А квас в окрошке признаю только самоставленный "вырвиглаз", покупной никакой не подходит
    Про окрошку понятно! Есть ли рецепт про айран в домашних условиях?Как его сделать?
  6. 05 Января 2010 Втр 7:14:30
    Окровку делают на кефире и на минералке, только не соленой но тоже с добавлением кефира.
  7. 06 Января 2010 Срд 7:38:33
    На сыворотке ещё можно.
  8. 06 Января 2010 Срд 12:15:03
    На вкус и цвет как говориться - вода+уксус - самый любимый вариант!
  9. 06 Января 2010 Срд 12:16:23
    Да и самый простой) Немцы так готовят)))
  10. 06 Января 2010 Срд 12:50:23
    avd173791 писал : Есть ли рецепт про айран в домашних условиях?Как его сделать?


    Возьмите 3 литра молока, поставьте на плитку. Добавляем туда «бифидо - бактерии» или молочный напиток на подобия «Бифидок»! Раза 2-3 помешай его обязательно РУКОЙ! ( Рукой мешают для того чтобы в итоге молоко как можно быстрей скисло).За 1 минуту до кипения снимите его. Поставь сразу в сторонку, накрой его телогрейкой или ещё чем на ночь. На утро молоко должно загустеть и в него надо добавить солёные огурцы, укроп и соль по вкусу!
  11. 06 Января 2010 Срд 13:21:00
    Понравилось про телогрейку. Смайлик :-) Вместо нее также можно использовать полотенце. А насчет помидор, огурцов - в зимнее время я не доверяю их качеству, а еще вспоминаю недавнюю тему на форуме - нынешняя цена на эти продукты слишком высока. Квас легко готовится. Покупаете закваску, добавляете воду, 1 вареную картошку и оставляете заквашиваться. Сама к окрошке равнодушна, всегда удивляли люди, которые могут есть ее круглый год.
  12. pofigistka


    Частый гость


    Более 10 лет на форуме
    06 Января 2010 Срд 13:28:27
    Кстате в прошлом году в Сочи ела окрошку на кефире что ли, на квасе у них вообще ее не найти, ну в принципе ничего, только вот дома не решаюсь попробовать)))
  13. 19 Января 2010 Втр 17:49:07
    Отпадная окрошка на "Омской 1"!
    После этого даже на квасе не ем-)
  14. 19 Января 2010 Втр 17:52:22
    Keen-lady писала : Отпадная окрошка на "Омской 1"!
    После этого даже на квасе не ем-)

    Абсолютно согласен.
  15. 27 Января 2010 Срд 16:21:55
    Какое-то время продавался в магазинах "Кефир с укропом" в премиленьком пластиковом пакетике с дутой ручкой. Обалденно идёт на окрошку и спохмелья.
    Айран и тан на мой вкус слишком острые.
На страницу: Назад  1, 2  Вперёд