А что вы сейчас готовите? 

Сушу квашеную капусту.
Осталось несколько банок, не дам пропасть добру =))

буду варить уху .

Съела рикотту с вишневым джемом- ну вкусно, что тут скажешь..

Сушу морковь и свеклу.

ava-222 писал(а) : Сушу морковь и свеклу.

дегидратация?

с какой целью сушите?

vi_goldman писал :

ava-222 писал(а) ... : Сушу морковь и свеклу.

дегидратация?

с какой целью сушите?

Ну, да - дегидрирую.

В прошлую пятницу 3алило погреб в гараже. На просушку придется его ставить раньше обычного. Там осталось немного моркови и свеклы. В холодильник все не поместится, а выкидывать жалко.
Отличный способ сохранить овощи - 3асушить их. Место в сушеном виде 3анимают мало, хранятся долго, даже в квартирных условиях.

А опыт уже есть, или экспериментируете?

vi_goldman писал : А опыт уже есть, или экспериментируете?

Да, есть.
3апасы сушенки, которую делал осенью, почти все 3акончились. В этом году решил этой теме больше времени уделить.
Что касается экспериментов, то 3десь простор огромный, было бы желание и время.

Скоро уже свежие овощи пойдут, для чего все это.

Моеимязанято писал : Скоро уже свежие овощи пойдут, для чего все это.

3апас лишним никогда не бывает.
Каким будет новый урожай не и3вестно.
Да и готовить и3 сушеных овощей удобно. Не надо мыть, наре3ать, все это уже сделано. Бросил в кастрюлю горсть одного, щепотку другого - борщ готов =))

Молодую картошечку))мм)

Сварил кофе "Lofbergs Lila", очень вкусно!!!

паштет из куриной печени уже пробит, а террин из белой рыбы еще в духовке

Окрошку пошла крошить. Хлебушек домашний на решетке остывает. Арматныыыый!

луковые кольца в кляре