Нужна лиофильная сушка (вакуумная сушка при -50'С, если я правильно понял).
Точнее, нужен человек, имеющий доступ к такому оборудованию. Хочется высушить небольшое количество продукта. За умеренное вознаграждение )
ZodD писал :Извини за оффтоп, но ШО ЭТО ТАКОЕ??? Это зачем???
Пишут, что в ней можно сублимировать мясо. При этом оно потеряет 80% массы. И приобретет свойство не портиться несколько месяцев.
Такой продукт идеально заменит тушенку в длительном пешем походе. Теоретически. Хочу проверить на практике.